بین الملل
نابرابریهای امنیت غذایی و تغذیه از مزرعه تا چنگال

پایگاه خبری DA1news: جهان با نابرابریهای قابلتوجهی مشخص میشود که بهویژه در سیستمهای غذایی شدید است، جایی که شرایط نگرانکننده گرسنگی و سوءتغذیه را تشدید میکند و مانعی جدی برای دستیابی به اهداف جهانی و وعدههای سیاست ملی ایجاد میکند.
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی Da1news، این پیام گزارش جدیدی است که توسط کمیته سطح بالای کارشناسان امنیت غذایی و تغذیه (HLPE) کمیته امنیت غذایی جهانی سازمان ملل متحد منتشر شده است، نهادی برای ارزیابی علمی مرتبط با امنیت غذایی و تغذیه جهان. “کاهش نابرابری برای امنیت غذایی و تغذیه”، هجدهمین گزارش موضوعی پانل، در رویدادی در رم در 15 ژوئن ارائه شد.
این گزارش نشان میدهد که اساساً نتایج امنیت غذایی و تغذیه تفاوتهای زیادی را در مناطق مختلف نشان میدهد، اما این نیز درست است که هیچ منطقهای از بار سوءتغذیه معاف نیست، بنابراین هر منطقه حداقل از یک جنبه از سوء تغذیه رنج میبرد.
باوانی شانکار، رهبر تیم تهیه پیش نویس HLPE و استاد غذا و سلامت در دانشگاه شفیلد، توضیح داد: اما در بین مناطق اختلاف زیادی وجود دارد. نابرابری ها در داخل کشورها عمیق است، در بسیاری از موارد در حال افزایش است و این بخش بزرگی از مشکل است. و گروه هایی که از نظر امنیت غذایی و نتایج تغذیه به طور مداوم بدتر هستند، (زنان،) آنهایی که تحصیلات کمتری دارند، مردم بومی و مردم فقیر هستند.» همچنین این پیام توسط برنارد لمان، رئیس HLPE تأکید شده است: «نابرابریهای امنیت غذایی و تغذیه در سراسر سیستم غذایی، از مزرعه تا چنگال وجود دارد. آنها شامل نابرابری در دسترسی به منابع تولید غذا و فرصتهای بازار برای تولیدکنندگان کوچک، پویایی قدرت نابرابر بین شرکتهای بزرگ مواد غذایی و تولیدکنندگان مواد غذایی، و همچنین دسترسی نابرابر به غذای کافی و مغذی در میان مصرفکنندگان میشوند.» گزارش 200 صفحه ای که در 51 امین جلسه عمومی CFS در ماه اکتبر ارائه خواهد شد. این گزارش در شش فصل تنظیم شده است.
چارچوب مفهومی
فصل اول به چارچوب مفهومی اختصاص دارد. نویسندگان توضیح می دهند که چرا پرداختن به نابرابری ها مهم است. نابرابریها پیشرفت در امنیت غذایی و تغذیه (FSN) را تهدید میکند و مقابله با آنها در اهداف جهانی و میثاقهای حقوق بشر الزامی است و با احساس طبیعی عدالت و انصاف انسانی مطابقت دارد که در دستور کار 2030 برای توسعه پایدار گنجانده شده است.
این گزارش نابرابری در سیستمهای غذایی را «بهعنوان تفاوتهای مشاهدهشده در نتایج FSN یا عوامل مرتبط با سیستم غذایی (مانند دسترسی به منابع تولید غذا)، بین افراد و گروهها (در صورت تفکیک موقعیت اجتماعی، اقتصادی و جغرافیایی) تعریف میکند.
چارچوب مفهومی در یک نمودار نشان داده شده است که چگونه امنیت غذایی و تغذیه را میتوان با پرداختن به نابرابریها در سیستمهای غذایی و سایر سیستمهای مرتبط مانند بهداشت، آموزش یا زیرساخت که همگی برای امنیت غذایی مهم هستند، بهبود بخشید. نویسندگان می نویسند که تغییر پایدار مستلزم درک و پرداختن به محرک های سیستمی و علل ریشه ای نابرابری است.
الگوها و روندهای نابرابری
فصل دوم الگوها و روندهای نابرابری در امنیت غذایی و تغذیه را تشریح می کند. نویسندگان توضیح میدهند: «در حالی که نابرابری در امنیت غذایی بهویژه بر جمعیت آفریقا، آسیای جنوبی و کارائیب تأثیر میگذارد، نابرابری در وضعیت تغذیه در سطح جهان وجود دارد».
علیرغم دستاوردهایی که در کاهش سوءتغذیه در کشورهای با درآمد کم و متوسط به دست آمده است، افزایش جهانی اضافه وزن و چاقی در بین بزرگسالان و کودکان پیشرفت های گذشته در زمینه تغذیه را تضعیف می کند. علاوه بر این، از سال 2015، ناامنی غذایی در بیشتر مناطق جهان بدتر شده است.
در هر یک از مناطق اصلی (آفریقا، آمریکای شمالی و اروپا، آمریکای لاتین و کارائیب، و آسیا)، بیشترین بار ناامنی غذایی شدید در آفریقای میانه (37.7 درصد)، اروپای جنوبی (2.8 درصد) و دریای کارائیب است. (30.5 درصد) و جنوب آسیا (21 درصد). تفاوت های جنسیتی در روند ناامنی غذایی به طور مداوم هم در سطح جهانی و هم بین مناطق ذکر شده است. شکافی که بیشتر شده است.
در سرتاسر جهان، زنان بیش از مردان با ناامنی غذایی مواجه هستند و زنان نسبت به مردان ناامنی غذایی شدیدتری را تجربه میکنند. افراد دارای معلولیت با توجه به اینکه احتمال بیشتری برای زندگی در فقر دارند، بیشتر در معرض خطر ناامنی غذایی هستند. مطالعات نشان می دهد که بزرگسالان بومی استرالیا پنج تا هفت برابر بیشتر از همتایان غیربومی خود در معرض خطر ناامنی غذایی هستند.
در آمریکای شمالی، خانوادههای سیاهپوست غیر اسپانیایی نسبت بیشتری از ناامنی غذایی (22.7 درصد) در مقایسه با خانوادههای سفیدپوست غیر اسپانیایی (8.7 درصد) دارند. محققان دریافتند که دادههای کیفیتر و تفکیکشدهتر در امتداد جنسیت، موقعیت مکانی، وضعیت اقتصادی، قومیت، سایر گروههای اجتماعی و توانایی فیزیکی برای تعیین کمیت و ردیابی سیستماتیک نابرابریهای سیستم غذایی و تغذیه مورد نیاز است.
محرک های تقریبی نابرابری
فصل 3 به بررسی محرک های تقریبی نابرابری ها در سیستم های غذایی و سیستم های مرتبط می پردازد.
در سیستم های غذایی، سه حوزه گسترده را بررسی می کند: نابرابری در منابع تولید مواد غذایی، در زنجیره تامین مواد غذایی و در محیط های غذایی و رفتار مصرف کننده. نابرابری های بزرگ در دسترسی به منابع تولید مواد غذایی وجود دارد و همچنان ادامه دارد.
نمونه بارز آن در نابرابری بالا و فزاینده در مالکیت زمین در سطح جهان است. در سطح جهانی و در اکثر مناطق جهان به غیر از آفریقا، نابرابری زمین که با ضریب جینی اندازه گیری می شود از سال 1975 روند افزایشی داشته است.
در زنجیره های تامین مواد غذایی، دسترسی نابرابر به خدمات مالی یکی دیگر از عوامل نابرابری است: تولیدکنندگان مواد غذایی در مقیاس کوچک. و کسبوکارهای کوچک مدتهاست که با موانع قابلتوجهی در دسترسی یا گرفتن اعتبار، بیمه و سایر محصولات مالی مواجه بودهاند یا به اطلاعات و فناوری دسترسی ندارند. آنها همچنین توانایی محدودی برای تعامل با زنجیره های ارزش و بازارهای مدرن، ذخیره سازی، پردازش و توزیع و تجارت بین المللی مواد غذایی دارند.
«تجار بزرگ، پردازشکنندگان و خردهفروشان ترجیح میدهند که هزینههای مبادله خرید مقادیر کم از بسیاری از مالکان خرد را متحمل نشوند. بنابراین، آنها اغلب حداقل الزامات حجم ویا استانداردهای کیفیتی را که تولیدکنندگان کوچک ممکن است برای برآورده کردن آن تلاش کنند، مشخص میکنند، به خصوص اگر ارتقاء و سرمایهگذاری در نهادهها نیاز به تامین مالی و اطلاعات بهتر داشته باشد.» سوم، محیطهای غذایی فرصتهای بسیار نابرابر را برای امنیت غذایی و تغذیه فراهم میکنند و جمعیتهای کم درآمد و گروههای اقلیت بهویژه تحت تأثیر نابرابریها هستند.
دیدگاه اجتماعی و تاریخی
فصل چهارم دیدگاه اجتماعی و تاریخی گستردهتری دارد و محرکهای سیستمیک اساسی و علل ریشهای امنیت غذایی و نابرابریهای تغذیه را بررسی میکند.
این گزارش نشان میدهد که بسیاری از محرکهایی که روی سیستمهای غذایی عمل میکنند، محرکهای اساسی در خود سیستمهای غذایی دارند. به عنوان مثال، تغییرات آب و هوا و زوال محیطی به کارگران سیستم غذایی آسیب می رساند و تهدیدی برای امنیت غذایی و تغذیه است، به ویژه در جاهایی که مردم و مکان ها در برابر تغییرات آسیب پذیرتر هستند. با این حال، سیستم های غذایی خود محرک اصلی تغییرات آب و هوایی هستند. همین امر در مورد از دست دادن تنوع زیستی، کاهش آب و خاک و آلودگی صدق می کند.
علل ریشهای دیگر، محرکهای اقتصادی و بازار هستند که با شکلدهی به پویایی بازار، جریانهای مالی و الگوهای تجارت جهانی برای تثبیت قدرت تصمیمگیری و مالکیت، سیستمهای غذایی جهانی را به طور اساسی متحول کردهاند.
قابل توجه ترین شکل گیری و مقیاس تجارت بین المللی، و نفوذ تعداد کمی از بازیگران خصوصی به طور فزاینده ای در کنترل بازارسازی بوده است. «این تغییرات الگوهای رژیم غذایی را به روشهای پیچیده تغییر داده و عاملیت اکثر کارکنان سیستم غذایی را محدود کرده است. در حالی که برخی از مزایای تغذیهای افزایش مییابد، نگرانیهایی در مورد تأثیرات گذار به سمت یک رژیم غذایی چاقی غربی وجود دارد که نتایج FSN را تشدید میکند، در ابتدا بر ثروتمندترین افراد جامعه تأثیر میگذارد، اما به تدریج تبدیل به مشکلی برای حاشیهنشینترین یا محرومترین بخشهای اجتماعی-اقتصادی جامعه میشود.
” اما محرک های سیاسی و نهادی نیز وجود دارد، مانند خشونت و درگیری مسلحانه و سیاست ها و حکومت (مانند سیاست زمین، سیاست کشاورزی یا مقررات بازار کار). علاوه بر این، محرک های اجتماعی-فرهنگی مانند هنجارهای فرهنگی یا خشونت مبتنی بر جنسیت، نابرابری های موجود را تولید و تقویت می کنند. بنابراین، نابرابریهای تاریخی اگر به صراحت با سیاستها و رویههای حساس به برابری مورد توجه قرار نگیرند، پابرجا خواهند ماند.
اقدامات متمرکز برای بهبود امنیت غذایی
فصل پنجم بر اقداماتی تمرکز دارد که میتوان در مواد غذایی و سایر سیستمها برای بهبود امنیت غذایی با ارائه حوزههای اولویتدار که پتانسیل قابل توجهی برای کاهش نابرابریها دارند، انجام داد.
اقدامات پیشنهادی به چهار دسته کلی دسته بندی می شوند: تولید مواد غذایی. زنجیره تامین مواد غذایی؛ محیط و مصرف مواد غذایی؛ و محیطی توانمند، زمینه و حاکمیت گسترده تر.
اول، در تولید مواد غذایی، گزینههایی برای کاهش نابرابریها در حوزه امنیت غذایی و تغذیه عبارتند از: ایجاد امکان دسترسی برابر بیشتر به زمین، جنگلها، دام و شیلات، اعمال اصول آگرواکولوژیک در سراسر تولید و سیستمهای غذایی گستردهتر، ایجاد سازمانهای تولیدکننده فراگیر، و سرمایهگذاری. در تحقیقات سیستم های کشاورزی و مواد غذایی عمومی حساس به سهام و سایر سرمایه گذاری های عمومی روستایی.
مورد دوم شامل، برای مثال، گنجاندن برابری جنسیتی در اولویتبندی استراتژیک است، که ممکن است منجر به تأکید بر حوزههای جدیدی شود، مانند محصولات کشاورزی یا دام که برای امنیت غذایی خانوارها مهم هستند، یا سرمایهگذاری در محصولات کشاورزی و دام برای محیطهای حاشیهای و باران کم پتانسیل. مناطق تغذیه شده و همچنین فن آوری های مقاوم در برابر آب و هوا برای خرده مالکان. دوم، حوزه های اقدام در زنجیره تامین مواد غذایی ذکر شده در گزارش، اتخاذ رویکردهای زنجیره ارزش فراگیر است.
توسعه سیاستها، استراتژیها و برنامههای حمایت از کار برای کارگران سیستم غذایی؛ در نظر گرفتن رویکردهای سرزمینی در سیستم غذایی و برنامه ریزی توسعه منطقه ای. سرمایه گذاری در زیرساخت های ذخیره سازی، پردازش و توزیع مواد غذایی حساس به سهام؛ و سرمایهگذاری در سیستمهای اطلاعاتی بهبودیافته، استفاده از فناوریهای دیجیتال. با توجه به محیط زیست و مصرف مواد غذایی، حوزه های اصلی اقدام شامل برنامه ریزی و حاکمیت مواد غذایی-محیط زیستی است.
ادغام بینش های رفتاری در سیاست گذاری و برنامه ریزی؛ و تقویت حمایت اجتماعی در آخرین دسته، نویسندگان به سیاستها و برنامهریزیهای حساس به غذا و تغذیه و پرداختن به عدم تقارن قدرت شرکت در حکمرانی اشاره میکنند، فقط دو جنبه را نام میبرند.
حمایت از تحول اساسی سیستم های غذایی
فصل ششم توصیه هایی برای حمایت از تحول اساسی سیستم های غذایی ارائه می کند.
همانطور که باوانی شانکار در طول ارائه گزارش بیان می کند، ده توصیه کلی وجود دارد که در چهار خوشه گروه بندی شده اند، اما در این ده توصیه کلی، توصیه های فرعی بسیاری وجود دارد، یعنی توصیه های دقیق تر و دقیق تر. به عنوان مثال، خوشه A بر رسیدگی به نابرابری ها در سیستم های غذایی تمرکز دارد.
بنابراین اولین توصیه گسترده این است که “دولت ها، سازمان های بین دولتی، بخش خصوصی و جامعه مدنی باید در بخش های مختلف برای اطمینان از دسترسی عادلانه تر به زمین، جنگل ها، منابع آبی و سایر منابع تولید مواد غذایی، با استفاده از رویکردهای مبتنی بر حقوق کار کنند.” یک توصیه فرعی مرتبط، تقویت حقوق زمین و منابع زنان، دهقانان، مردم بومی و سایر گروه های به حاشیه رانده شده، از جمله به رسمیت شناختن قانونی و حقوق ارث است.
خوشه B به نابرابریها در سیستمهای مرتبط نگاه میکند و یک توصیه این است که کشورها باید دسترسی جهانی به خدمات و منابعی را که تأثیر مستقیم بر امنیت غذایی و تغذیه دارند، تضمین کنند.
به طور دقیقتر، دولتها باید دسترسی همگانی به خدمات مربوط به FSN، از جمله مراقبتهای بهداشتی اولیه، ایمنسازی، آموزش تغذیه، بهداشت و آب آشامیدنی سالم را تضمین کنند. خوشه C بر روی مقابله با محرک های اجتماعی و سیاسی نابرابری تمرکز دارد در حالی که خوشه D شامل توصیه های مربوط به تقویت داده ها و سیستم های دانش است تا درک بهتر و نظارت بر عدالت در حوزه های مربوط به امنیت غذایی و تغذیه را امکان پذیر سازد.
ترجمه: ناظم رامتین

بین الملل
امارات ۲.۶ میلیون دلار قرارداد مزرعه هوشمند با کره جنوبی امضا کرد
امارات متحده عربی با عقد قراردادی ۲.۶ میلیون دلاری با یک شرکت کره ای، گامی بلند در پیاده سازی مزارع هوشمند مبتنی بر هوش مصنوعی برداشت؛ طرحی که بیش از ۹۰ درصد وابستگی غذایی این کشور را هدف گرفته است.

پایگاه خبری داواننیوز: شرکت کره ای «اگری سولوشن کره» قراردادی به ارزش ۲.۶ میلیون دلار برای احداث یک مزرعه هوشمند از نوع کارخانه گیاهی در امارات متحده عربی منعقد کرده است. این توافق در چارچوب برنامه صادرات مزرعه هوشمند کره جنوبی و با هدف تأمین امنیت غذایی کشورهای حاشیه خلیج فارس انجام شده است.
به گزارش سازمان توسعه تجارت و سرمایه گذاری کره (KOTRA) و وزارت کشاورزی، غذا و امور روستایی این کشور، خریدار اماراتی این پروژه، شرکت «آلفالفا» بوده و قرارداد یادشده در بستر برنامه حمایت از صادرات صنعت کشاورزی کره (از سال ۲۰۲۰) و پس از مراحل شناسایی بازار، تطبیق خریدار، اجرای طرح های اثبات مفهوم، تجاریسازی و مذاکرات تکمیلی نهایی شده است.
بر اساس سند راهبردی امنیت غذایی امارات متحده عربی با افق ۲۰۵۱، این کشور که بیش از ۹۰ درصد مواد غذایی مورد نیاز خود را وارد میکند، کشاورزی هوشمند را به عنوان یک صنعت راهبردی در اولویت قرار داده است. مزارع هوشمند ترکیبی از تجهیزات پیشرفته، سیستم های تولید، طراحی، ساخت و دانش فنی عملیاتی هستند.
گزارش مؤسسه تحقیقاتی «گرند ویو ریسرچ» نشان میدهد که بازار جهانی کشاورزی هوشمند تا سال ۲۰۳۳ با نرخ رشد مرکب سالانه ۱۵ درصد به ۸۳.۷ میلیارد دلار خواهد رسید.
سازمان KOTRA اعلام کرد که کشورهای عضو آ سه آن، استرالیا و کشورهای مستقل مشترکالمنافع نیز به فناوری مزرعه هوشمند کره جنوبی ابراز علاقه کرده اند. این سازمان همزمان با وزارت کشاورزی کره، برنامه برگزاری نمایشگاه های جادهای صادراتی در بازارهای هدف را در دستور کار دارد تا از توسعه پروژه ها، طرحهای اثبات مفهوم و مشارکت خریداران پشتیبانی کرده و دامنه کنسرسیومهای خارجی خود را گسترش دهد.
کیم میونگ هی، معاون رئیس KOTRA و رئیس بخش نوآوری و رشد صنعتی این سازمان، در این باره گفت: با افزایش توجه بینالمللی به مزارع هوشمند کرهای در کنار هوش مصنوعی، چالشهای امنیت غذایی ناشی از تنشهای خاورمیانه بهعنوان عاملی محرک عمل میکند. ما با بهره گیری از شبکه خارجی خود، حمایت همه جانبه ای شامل شناسایی نیاز، تطبیق با شرکای محلی، اثبات مفهوم و تجاری سازی ارائه خواهیم داد تا صادرات همزمان تجهیزات و سیستمهای مزرعه هوشمند کره را افزایش دهیم.
بین الملل
واکنش فدراسیون ملی کشاورزان استرالیا به افزایش تعرفه های ایالات متحده
اعمال تعرفه جدید ۱۲.۵ درصدی آمریکا بر صادرات استرالیا، واکنش تند فدراسیون ملی کشاورزان را بهدنبال داشت؛ این نهاد، اقدام واشنگتن را نقض روح توافقنامه تجارت آزاد و تهدیدی برای جایگاه رقابتی محصولات استرالیایی در بازار آمریکا توصیف کرد.

پایگاه خبری داواننیوز: فدراسیون ملی کشاورزان استرالیا (NFF) با صدور بیانیهای رسمی، اعتراض شدید خود را نسبت به تصمیم دولت ایالات متحده برای اعمال تعرفه جدید ۱۲.۵ درصدی بر صادرات استرالیا اعلام کرد. این تعرفه که جایگزین نرخ ۱۰ درصدی پیشین میشود، در حالی به اجرا درمیآید که انتظار میرفت تعرفه قبلی امروز منقضی شود.
به گزارش خبرنگار ما، در این بیانیه، افزایش ناگهانی تعرفه ها، اقدامی غیرضروری و خلاف جهت توافقات دیرینه تجاری میان دو کشور ارزیابی شده است. این اقدام در حالی صورت میگیرد که توافقنامه تجارت آزاد استرالیا و ایالات متحده، اساساً بر مبنای حذف تعرفه ها و تسهیل مبادلات دوجانبه بنا شده است.
مایکل گورین، مدیر اجرایی NFF، با ابراز ناامیدی عمیق از این رویه گفت: «کشاورزی استرالیا از این اعلامیه به شدت متأسف است. به جای بازگشت به چارچوب تجارت آزاد و منصفانه ای که بیش از دو دهه به نفع هر دو کشور عمل کرده، واشنگتن مسیر افزایش موانع تجاری را برگزیده است؛ این در حالی است که استرالیا همواره سابقه ای درخشان در رعایت استانداردهای بالا و تجارت مسئولانه داشته است.»
گورین با اشاره به نرخ جدید افزود: افزایش تعرفه از ۱۰ به ۱۲.۵ درصد، فشار مضاعفی بر صادرات استرالیا وارد میکند، به ویژه که شماری از اقتصادهای دیگر مشمول تعرفه ۱۰ درصدی شده اند. این نابرابری، جای پرسش دارد.
وی تأکید کرد که NFF همواره از تجارت آزاد و منصفانه برای تمامی بخشها حمایت کرده و به نقش آن در رشد اقتصادی جهانی، ثبات و امنیت غذایی باور دارد: کشاورزی استرالیا در پایبندی به این اصول، مصمم و ثابت قدم است.
گورین در ادامه بر لزوم رویکردی سنجیده و حسابشده تأکید کرد و گفت: بهترین راه برای حفظ منافع ملی، پیگیری بازارهای آزاد، حفظ اعتبار به عنوان شریکی قابل اعتماد و تقویت روابط تجاری فراگیر در سطح جهان است. هرچند به نظر میرسد برخی اقلام عمده صادراتی مانند گوشت گاو، از این تعرفه معاف ماندهاند، اما اصل این تصمیم، عقب نشینی ناامیدکنندهای برای صادرکنندگان استرالیایی محسوب میشود.
وی در پایان با اشاره به جایگاه کشاورزان استرالیایی افزود: مزرعه داران استرالیا از کمترین میزان یارانه در جهان برخوردارند، اما با تولید محصولاتی باکیفیت، پایدار و قابل اتکا، اعتبار جهانی کسب کردهاند. ما همکاری خود را با دولت و بخش خصوصی ادامه خواهیم داد تا ضمن حراست از منافع تجاری کشور، فرصتهای صادراتی را در بازارهایی که به کیفیت و اصالت محصولات ما ارج مینهند، گسترش دهیم.
بین الملل
بازار جهانی موز در آستانه تحول؛ فرصتهای سرمایهگذاری در دوران ال نینو
در حالی که قیمت هر جعبه موز اکوادور از مرز ۱۰ دلار عبور کرده و بازارهای جدیدی برای صادرکنندگان هندی در روسیه و اروپا در حال گشایش است، صنعت جهانی موز خود را برای یکی از چالشبرانگیزترین دورههای تاریخ آماده میکند. پدیده ال نینو با احتمال ۹۹ درصدی وقوع در نیمه دوم ۲۰۲۶، میتواند با کاهش بارندگی در آمریکای لاتین، زنجیره تأمین جهانی را دچار اختلال کرده و فرصتهای جدیدی برای تولیدکنندگان مقاوم به خشکی و سرمایهگذاران در فناوریهای آبیاری ایجاد کند.

پایگاه خبری داواننیوز: صنعت جهانی موز در نیمه نخست سال ۲۰۲۶، صحنه تضادی بیسابقه میان شاخصهای مثبت تولید و تهدیدات فزاینده ساختاری و اقلیمی است. از یک سو، کلمبیا با ثبت بالاترین بهره وری از سال ۲۰۰۷، اکوادور با رشد ۶.۷۵ درصدی صادرات، و پاناما با احیای صنعت موز و چشم انداز صادرات ۱۵ میلیون جعبه ای، نویدبخش رونقی پایدار هستند. از سوی دیگر، هشدار قطعی وقوع ال نینوی قوی، شیوع قارچ فوزاریوم در اکوادور، افزایش هزینه های لجستیکی ناشی از تنش های خاورمیانه، و کاهش کیفیت محصول در هند، تصویر پیچیده ای از آینده صنعت موز ترسیم میکند.
به گزارش گروه بین الملل پایگاه خبری داواننیوز، صنعت جهانی موز در نیمه نخست سال ۲۰۲۶ صحنه تضادهای آشکاری است. از یک سو، تولید و صادرات کشورهای کلیدی مانند کلمبیا و اکوادور با ثبت ارقام بیسابقه، نویدبخش سالی پررونق است. از سوی دیگر، هشدارهای جدی دانشمندان درباره وقوع پدیده قوی ال نینو در نیمه دوم سال، زنگ خطری برای یکی از حساسیتزاترین محصولات کشاورزی جهان به شمار میرود.
این گزارش به تحلیل ابعاد مختلف این وضعیت متناقض و چشمانداز پیشروی صنعت موز میپردازد.
بخش اول: کلمبیا؛ رکوردشکنی در آستانه بحران
عملکرد خیره کننده ۲۰۲۵ و ۲۰۲۶
بر اساس جدیدترین گزارش مؤسسه «سیبست»، صنعت موز کلمبیا در سال ۲۰۲۵ به بالاترین سطح بهره وری از سال ۲۰۰۷ دست یافت. تعداد جعبه های تولیدی در هر هکتار رکورد شکست و این موفقیت در شرایطی به دست آمد که ارزش پزوی ملی، هزینههای نیروی کار و نرخهای بهره همگی روند صعودی داشتند.
دو عامل کلیدی در این موفقیت نقش محوری ایفا کردند:
– شرایط آب وهوایی مساعد در فصل رشد
– کنترل مؤثر بیماریهای زراعی به ویژه در مقابله با قارچ فوزاریوم
این روند مثبت در سال ۲۰۲۶ نیز تداوم یافت و آمار صادرات در چهار ماهه نخست سال با جهشی ۶۱ درصدی نسبت به مدت مشابه قبل، گویای شتاب فزاینده این صنعت است.
رقبا و بازارهای بین المللی
«سیبست» در تحلیل خود به چند نکته کلیدی در عرصه رقابت بین المللی اشاره کرده است:
– نخست اینکه چالشهای اقلیمی رقبا در آمریکای مرکزی به افزایش فروش نقدی کلمبیا کمک کرده است.
– دوم، تغییر مسیر صادرات اکوادور به بازارهایی مانند ترکیه و عربستان سعودی، تأثیر رقابتی چندانی بر کلمبیا نداشته است.
– سوم، درگیریهای خاورمیانه اگرچه موجب افزایش موقت قیمت اوره شد، اما اکنون قیمتها به زیر سطح پیش از درگیری بازگشته است.
تهدید اصلی: ال نینو
مهمترین بخش گزارش «سیبست» به پیشبینیهای نگران کننده درباره پدیده ال نینو اختصاص دارد. بر اساس داده های اداره ملی اقیانوسی و جوی آمریکا (NOAA)، احتمال وقوع ال نینو در نیمه دوم سال ۲۰۲۶، ۹۹ درصد برآورد شده است. همچنین احتمال شدت قوی این پدیده تا پایان سال، بیش از ۸۰ درصد اعلام شده است.
برای صنعت موز کلمبیا، این پیشبینیها به معنای کاهش چشمگیر بارندگی، افزایش تنش آبی در مناطق کشت، کوچک شدن اندازه خوشه ها و کاهش وزن هر جعبه است. این تهدید به ویژه برای باغات فاقد سیستم آبیاری در منطقه کارائیب، که فصل خشک آن با اوج ال نینو همزمان میشود، بسیار جدی ارزیابی میشود.
تحلیل: صنعت موز کلمبیا هماکنون در نقطه اوج عملکرد خود قرار دارد، اما این موفقیت میتواند در ماه های آینده به سرعت تحت تأثیر ال نینو قرار گیرد. این صنعت برای عبور از این بحران، نیازمند سرمایه گذاری فوری در سیستم های آبیاری و اصلاح ارقام مقاوم به خشکی است.
بخش دوم: پاناما؛ احیای صنعت با چشم انداز صادرات ۱۵ میلیون جعبه ای
توافق تاریخی با چیکیتا
پس از ۱۰ ماه مذاکره و تلاش دولت پاناما، صنعت موز استان بوکاس دل تورو احیا شد. شرکت چیکیتا با امضای توافق جدید، متعهد شده است که در سال ۲۰۲۶، صادرات خود را به ۱۱ میلیون جعبه برساند و در سال ۲۰۲۷، این رقم را به ۱۵ میلیون جعبه افزایش دهد.
رئیس جمهور خوزه رائول مولینو در بازدید از مزارع تولیدی، این احیا را «نتیجه کار هزاران نفر و سرمایهگذاری در زمین حاصلخیز» توصیف کرد.
اشتغال و چشم انداز آینده
احیای این صنعت با تأمین ۵۰۰۰ تا ۶۰۰۰ شغل مستقیم در منطقه ای که به شدت به کشاورزی وابسته است، همراه بوده است. مدیرعامل چیکیتا ضمن قدردانی از حمایت دولت، بر پایداری و بلندپروازی برنامههای تولیدی تأکید کرد و از برنامه های توسعه با هدف ایجاد اشتغال بیشتر برای جوانان خبر داد.
تحلیل: موفقیت پاناما در احیای صنعت موز میتواند الگویی برای سایر کشورهای منطقه باشد که با چالشهای مشابه در حفظ سرمایهگذاری خارجی و اشتغال پایدار مواجه هستند. با این حال، این صنعت نیز از تهدید ال نینو در امان نیست و نیازمند برنامههای سازگاری است.

بخش سوم: روسیه؛ نخستین برداشت موز گلخانه ای، گامی به سوی خودکفایی
پروژه آزمایشی در جنوب روسیه
در اقدامی بی سابقه، یک گلخانه آزمایشی در جنوب روسیه موفق به برداشت نخستین محصول موز خود شد. این پروژه با کاشت ۲۱ گونه مختلف از نهالهای وارداتی از تایلند، ویتنام و چین اجرا شده است.
نتایج آزمایشگاهی نشان میدهد که میوه ها عاری از هرگونه آفتکش و عناصر سمی هستند و از غنای بالایی در پتاسیم و منیزیم با مشخصات تغذیه ای مطلوب برخوردارند.
اهداف استراتژیک پروژه
این پروژه که زیر نظر آکادمی توسعه کشاورزی نیمه گرمسیری اجرا میشود، اهداف راهبردی زیر را دنبال میکند: بررسی امکان کشت تجاری موز در شرایط اقلیمی روسیه، توسعه بانک ژنتیکی با جمعآوری ذخایر بذر از سراسر آسیا، و کاهش وابستگی به واردات در بلندمدت.
تحلیل: این پروژه اگرچه در مرحله آزمایشی است، اما نشان از تغییر رویکرد کشورهای غیرگرمسیری به سمت کشت محصولات گرمسیری در محیط های کنترل شده دارد. موفقیت این طرح میتواند انقلابی در الگوی کشت جهانی موز ایجاد کند، هرچند هزینههای تولید گلخانه ای همچنان چالش اصلی برای تجاری سازی خواهد بود.
بخش چهارم: هند؛ فرصتهای جدید در سایه کاهش کیفیت محصول
چالشهای نیمه اول ۲۰۲۶
صادرکنندگان موز هندی با ترکیبی از چالشهای ساختاری و اقلیمی روبرو بودهاند. از جمله مهمترین این چالشها میتوان به افزایش هزینه های حمل ونقل که به کاهش حاشیه سود انجامیده، کمبود کانتینر و تأخیر کشتیها که اختلال در زنجیره تأمین را به همراه داشته، بارندگی شدید در مناطق جالگائون و تمبورنی که کاهش دسترسی به میوه های درجه صادراتی را موجب شده، و افزایش قیمت خرید از ۱۵ تا ۲۵ روپیه به بیش از ۳۵ روپیه که فشار بر هزینه های تولید را تشدید کرده است، اشاره کرد.
گشایش بازارهای جدید
در مقابل این چالشها، فرصتهای جدیدی نیز برای موز هند در حال شکل گیری است. بازارهای سوریه و ترکیه به عنوان مقاصد نوظهور شناخته میشوند. همچنین روسیه، پس از محموله آزمایشی ۲۲ تنی موفق به بندر نووروسیسک، و اروپا، پس از حمل و نقل آزمایشی سازمان توسعه صادرات کشاورزی و فرآورده های غذایی هند (APEDA)، توجه مجددی را به خود جلب کردهاند.
استراتژی گزینشی در تأمین محصول
شرکتهای صادرکننده برای حفظ استانداردهای کیفیت، رویکردی گزینشی در تأمین محصول اتخاذ کرده اند و بر میوه هایی تمرکز دارند که استانداردهای سختگیرانه صادراتی را رعایت میکنند. این امر منجر به کاهش حجم حمل و نقل شده است.
تحلیل: صنعت موز هند در مسیر تنوعبخشی به بازارهای هدف قرار دارد، اما موفقیت در بازارهای دورافتاده مانند روسیه و اروپا منوط به سرمایهگذاری در زنجیره سرد و لجستیک کارآمد است. کاهش کیفیت محصول به دلیل بارندگی های شدید، زنگ خطری برای تولیدکنندگان و صادرکنندگان این کشور محسوب میشود.
بخش پنجم: اکوادور؛ رشد صادرات و چالشهای لجستیکی
آمار و ارقام صادرات
بر اساس گزارش انجمن بازرگانان و صادرکنندگان موز اکوادور (Acorbanec)، عملکرد صادراتی این کشور در پنج ماهه نخست ۲۰۲۶ به شرح زیر است:
کل صادرات به ۱۸۱.۴۳ میلیون جعبه رسیده که نشاندهنده رشد ۶.۷۵ درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل است. از این میزان، سهم اتحادیه اروپا با ۳۳.۸۵ درصد، بیشترین سهم را به خود اختصاص داده و رشد ۱۴.۸۲ درصدی را تجربه کرده است. روسیه با سهم ۲۱.۳۶ درصد و رشد ۱۴.۱۰ درصدی در رتبه دوم قرار دارد. خاورمیانه با سهم ۱۳.۵۸ درصد و ایالات متحده با سهم ۱۱.۱۴ درصد در رتبههای بعدی هستند که ایالات متحده با کاهش ۶.۷۲ درصدی صادرات مواجه بوده است.
تأثیرات ژئوپلیتیکی بر لجستیک
بسته شدن تنگه هرمز و تعلیق پهلوگیری خطوط کشتیرانی در بنادر خاص خاورمیانه، هزینه های حمل و نقل را بین ۳۰۰ تا ۶۰۰ دلار برای هر کانتینر افزایش داد. با این حال، ترکیه با رشد ۴۹.۴۷ درصدی و عربستان سعودی با رشد ۲۷.۳۶ درصدی، تا حدودی کاهش صادرات به کشورهای بحرین، امارات، کویت، قطر و عمان را جبران کردند.
بهبود قیمتها و چشم انداز بازار
قیمت هر جعبه موز اکوادور از رقم ۳ تا ۵ دلار در دوران رکود، به ۱۰ تا ۱۱ دلار در حال حاضر رسیده است که از قیمت مرجع رسمی ۷.۲۵ دلار نیز فراتر رفته است.
با این حال، چالش های متعددی پیش روی این صنعت قرار دارد که از جمله میتوان به تغییرات اقلیمی و تأثیر بر تولید، شیوع قارچ فوزاریوم در حدود ۱۵ درصد از مزارع، وضعیت امنیتی داخلی و تأثیر بر برداشت، و کاهش تولید آناناس از ۱۲۰ به ۷۰ تا ۸۰ کانتینر در هفته اشاره کرد.
تحلیل: صنعت موز اکوادور در مسیر بهبود قرار دارد، اما آسیب پذیری آن در برابر عوامل بیرونی (تغییرات اقلیمی، تنش های ژئوپلیتیک و ناامنی داخلی) همچنان بالاست. بهبود قیمت ها اگرچه به سودآوری کمک کرده، اما نمیتواند جایگزین سرمایهگذاری در زیرساختهای مقاوم سازی شود.

نتیجه گیری: صنعت موز در نقطه عطف تاریخی
صنعت جهانی موز در نیمه دوم سال ۲۰۲۶ در نقطه عطفی حساس قرار دارد.
عوامل مثبت این صنعت عبارتند از: رکوردشکنی تولید در کلمبیا، احیای صنعت در پاناما، رشد صادرات اکوادور، گشایش بازارهای جدید برای هند، و بهبود قیمتها در بازارهای جهانی.
در مقابل، عوامل تهدیدکننده جدی نیز وجود دارند که مهمترین آنها عبارتند از: وقوع قریب به یقین ال نینوی قوی در نیمه دوم سال، کاهش بارندگی و تنش آبی در مناطق کلیدی تولید، شیوع قارچ فوزاریوم در مزارع اکوادور، تنشهای ژئوپلیتیکی و افزایش هزینههای حمل و نقل، و کاهش کیفیت محصول در هند به دلیل بارندگیهای شدید.
چشمانداز: صنعت موز جهانی در آستانه یکی از چالشبرانگیزترین دورههای تاریخ خود قرار دارد. موفقیت در عبور از این بحران مستلزم سرمایهگذاری فوری در سیستمهای آبیاری، توسعه ارقام مقاوم به خشکی، بهبود زیرساختهای لجستیکی و همکاری بینالمللی برای مقابله با تهدیدات اقلیمی است. شرکتهایی که این سرمایه گذاریها را به موقع انجام دهند، میتوانند در دوران پسا-ال نینو به عنوان رهبران جدید بازار ظاهر شوند.
این گزارش بر اساس دادههای مؤسسه «سیبست»، انجمن بازرگانان و صادرکنندگان موز اکوادور (Acorbanec)، اداره ملی اقیانوسی و جوی آمریکا (NOAA) و گزارشهای داخلی شرکتها تهیه شده است.
آموزش4 هفته پیشانگورتان کشمشی نشود!؟ ۵ توصیه فوری برای باغداران انگور
پرونده ویژه4 هفته پیشلطفعلیزاده خبر داد: پارک کشاورزی وارد فاز جدید مأموریتگرایی شد
آموزش3 هفته پیشتشتک آبخور، یکی از ارکان مدیریت پایدار آب در باغهای مدرن
خبرهای سازمانی2 هفته پیشدستورالعمل جدید پروانههای گلخانه به تمام استانها ابلاغ میشود
گوناگون4 هفته پیشهمافزایی سیاستگذاران و نخبگان فناوری؛ ایرانمال میزبان همایش ملی شرکتهای دانشبنیان
دانستنی ها4 هفته پیشبرنامه معاونت آموزش و ترویج کشاورزی برای بهینهسازی انرژی اعلام شد
مقالات4 هفته پیشکشاورزیِ هوشمند در ایران؛ از آرمانِ «دادهمحوری» تا واقعیتِ «زیرساختگریز»
علوم و آموزش3 هفته پیشخیاری که میخواهد جای چیپس را بگیرد! پاپیتس هلندی وارد بازار شد


























