بین الملل
طلای سبز آینده؛ رشد انفجاری بازار جهانی جلبک دریایی
بازار جهانی جلبک دریایی در مسیر رشد انفجاری قرار گرفته و پیشبینی میشود ارزش آن تا سال ۲۰۳۴ با نرخ رشد سالانه ۹.۵ درصد، از ۷.۵ میلیارد دلار به بیش از ۱۸ میلیارد دلار برسد. این رشد سریع، مرهون افزایش تقاضا برای محصولات سالم، عملکردی و پایدار در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی در سراسر جهان است.
پایگاه خبری داوان نیوز: بازار جهانی جلبک دریایی که در سال ۲۰۲۴ معادل ۷.۵ میلیارد دلار ارزشگذاری شده، با نرخ رشد مرکب سالانه ۹.۵ درصد، تا سال ۲۰۳۴ به رقمی بیش از ۱۸ میلیارد دلار خواهد رسید. این رشد سریع تحت تأثیر افزایش تقاضا برای محصولات سالم، کاربردی و پایدار در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و کشاورزی در سطح جهان است.
به گزارش خبرنگار ما و بر اساس گزارش جامع شرکت تحقیقاتی «آلاید مارکت ریسرچ» با عنوان «بازار جلبک دریایی – تحلیل فرصت جهانی و پیشبینی صنعت، ۲۰۳۴-۲۰۲۵» حاکی از دورنمای بسیار مثبت برای این صنعت است. ارزش بازار جلبک دریایی در سال ۲۰۲۴، حدود ۷٫۵ میلیارد دلار برآورد شده و پیشبینی میشود با نرخ رشد مرکب سالانه ۹٫۵ درصد، تا پایان سال ۲۰۳۴ از مرز ۱۸٫۱ میلیارد دلار عبور کند.
عوامل محرک رشد:
مصرفکنندگان آگاه به سلامت و روند رو به گسترش محصولات گیاهی و عملکردی (Functional Foods)، مهمترین موتور محرک این بازار هستند. جلبک دریایی با دارا بودن عناصر حیاتی مانند ویتامینها، ید، کلسیم و آنتیاکسیدانها، به عنوان یک «ابرغذا» شناخته میشود. علاوه بر مصرف مستقیم، مشتقاتی مانند آگار، آلژینات و کاراگینان از آن به عنوان عوامل غلیظکننده و تثبیتکننده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی استفاده میشود. کشاورزی پایدار با استفاده از کودهای جلبکی و تقاضای روزافزون برای سوختهای زیستی و بستهبندیهای دوستدار محیط زیست نیز از دیگر عوامل گسترش بازار هستند.
این صنعت با موانعی از جمله زنجیره تأمین پیچیده (به دلیل فسادپذیری بالا)، نگرانیهای زیستمحیطی ناشی از برداشت بیرویه از ذخایر طبیعی، تأثیرات تغییرات اقلیمی و نبود قوانین استاندارد یکسان در سطح جهانی مواجه است.
تحلیل منطقهای:
منطقه آسیا-اقیانوسیه با سابقه طولانی مصرف و تولید، همچنان پیشتاز بازار است. کشورهای چین، ژاپن و کرهجنوبی هم در تولید و هم در مصرف پیشرو هستند. در اروپا و آمریکای شمالی، رشد بازار تحت تأثیر موج سلامتگرایی و تقاضا برای جایگزینهای پایدار شتاب گرفته است. مناطق دیگر مانند آمریکای لاتین (به ویژه شیلی) نقش کلیدی در تأمین مواد اولیه صنعتی داشته و خاورمیانه و آفریقا نیز در مراحل اولیه توسعه این صنعت قرار دارند.
نوآوری و فعالیت بازیگران کلیدی:
شرکتهای پیشرو در حال سرمایهگذاری روی توسعه فناوریهای کشت پایدار (آبزیپروری)، بهبود روشهای فرآوری و گسترش دامنه محصولات نهایی هستند. همکاریهای بینالمللی و حمایتهای دولتی، مانند برنامههای اخیر در ایالات متحده و کرهجنوبی برای توسعه کشت جلبک دریایی در مقیاس بزرگ، نشاندهنده عزم جدی برای تسریع رشد این بخش است.
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی،بازار جلبک دریایی در آستانه یک تحول بزرگ قرار دارد. ترکیب عوامل مختلف از جمله تغییر ترجیحات مصرفکننده به سمت سلامت و پایداری، نوآوریهای تکنولوژیک و کشف کاربردهای جدید صنعتی، آیندهای درخشان را برای این صنعت چندمنظوره ترسیم میکند.