بین الملل
گلفود ۲۰۲۶؛ استرالیا رهبری غذای آماده جهان را به دست میگیرد
پایگاه خبری داوان نیوز: تأثیرگذارترین پلتفرم تأمین غذا و نوشیدنی در جهان، خریداران، سیاستگذاران و تولیدکنندگان جهانی را گرد هم میآورد تا مرحله بعدی اقتصاد جهانی غذا را شکل دهند.
به گزارش واحد بین الملل داوان نیوز، در نمایشگاه گلفود امسال، استرالیا حضوری استراتژیک و آیندهنگرانه ارائه میدهد و بخش کشاورزی-غذایی خود را نه تنها به عنوان تأمینکننده محصولات ممتاز، بلکه به عنوان رهبر پایداری، نوآوری و تابآوری بلندمدت سیستم غذایی معرفی میکند.
غرفه استرالیا که در مرکز نمایشگاههای دبی، اکسپو سیتی دبی واقع شده است، به عنوان یک دروازه تجاری عمل میکند که تولیدکنندگان استرالیایی را با خریداران بینالمللی، سرآشپزها و رهبران خدمات غذایی در سراسر خاورمیانه، آفریقا و فراتر از آن مرتبط میکند. ویترین استرالیا با پوشش غذاهای دریایی ممتاز، گوشت قرمز، لبنیات، محصولات تازه و غذاهای با ارزش افزوده، منعکسکننده یک اکوسیستم یکپارچه کشاورزی-غذایی است که بر اساس علم، نظارت و تولید مقیاسپذیر ساخته شده است. مشارکت این کشور همچنین بر شتاب تجاری قوی تأکید دارد، به طوری که صادرات گوشت قرمز و دام استرالیا به منطقه خاورمیانه و شمال آفریقا (MENA) در سال 2025 از 5.37 میلیارد درهم فراتر رفت که قویترین عملکرد ثبت شده این منطقه است.
دان فارل، وزیر تجارت و گردشگری استرالیا، در مورد مشارکت قوی این کشور در این رویداد گفت: “استرالیا بهترین غذای جهان را تولید میکند و من مفتخرم که امسال در اینجا از بیشترین تعداد مشاغل استرالیایی در گلفود حمایت میکنم، زیرا آنها محصولات ممتاز خود را به نمایش میگذارند.”
نوآوری در آبزیپروری، خوراکشناسی جهانی را شکل میدهد
رهبری آبزیپروری استرالیا توسط ماهی کاد موری پایدار آکونا (Maccullochella peelii) تقویت میشود، گونهای که سرآشپزهای برتر به دلیل طعم پاک، تطبیقپذیری و اعتبار پایداری قوی آن، آن را ارزشمند میدانند. با افزایش تقاضای جهانی، تخمین زده میشود که تولید به 1500 تا 2000 تن در سال برسد، که ظهور آن را به عنوان یک پروتئین لوکس برای بازارهای بینالمللی تقویت میکند.
راس اندرسون، مدیرعامل شرکت Murray Cod استرالیا، اظهار داشت: در نمایشگاه گلفود ۲۰۲۶، ما مفتخریم که ماهی کاد موری ممتاز و پایدار خود را که یکی از نادرترین ماهیهای خوراکی درجه یک در جهان محسوب میشود، به نمایش بگذاریم. این ماهی در هیچ جای دیگری رشد نمیکند و پس از احیای آن از انقراض، اکنون با موفقیت آن را پرورش میدهیم و با نام تجاری «Aquna Sustainable Murray Cod» به صورت جهانی صادر میکنیم. این رویداد بستری عالی برای ماست تا چنین محصول نادر و منحصر به فردی را به مخاطبان بینالمللی ارائه دهیم.
واکنشها، به ویژه از سوی خریداران، بسیار دلگرمکننده بوده است و ما اطمینان داریم که این امر به فرصتهای تجاری ارزشمندی تبدیل خواهد شد. در مجموع، گلفود بسیار حرفهای و سازمانیافته اداره میشود و این نمایشگاه تعداد زیادی از خریداران و سرمایهگذاران باکیفیت را به خود جذب میکند و آن را به بستری عالی برای رشد و تعامل جهانی تبدیل میکند.»
پرورشدهندگان و برندهایی که جاهطلبی جهانی غذا در استرالیا را هدایت میکنند
حضور استرالیا در نمایشگاه گلفود ۲۰۲۶، شرکتها و سازمانهای پیشرو از جمله Australian Almonds، Kerisom Australia، Mission Foods، New South Wales Government و Sinmas Australia را گرد هم میآورد. نهادهای صنعتی Australian Avocados و AUSVEG محصولات تازه و ممتاز استرالیا را به نمایش میگذارند و اعتبار این کشور را برای ثبات، ایمنی و کیفیت آماده صادرات تقویت میکنند.
مایکل کوت، مدیرعامل AUSVEG، گفت: «Gulfood بستری مهم برای AUSVEG فراهم میکند تا صنعت سبزیجات استرالیا را در صحنه جهانی نمایندگی کند و قدرت بخش سبزیجات تازه استرالیا را به نمایش بگذارد. خاورمیانه، و به ویژه امارات متحده عربی، همچنان یکی از مهمترین بازارهای صادراتی و شرکای تجاری برای تولیدکنندگان استرالیایی است. AUSVEG به مدت 10 سال در نمایشگاه گلفود حضور داشته و این رویداد به طور مداوم ثابت کرده است که بستری قدرتمند برای ارتباط تولیدکنندگان استرالیایی با مشتریان بینالمللی است.»
یک اکوسیستم کشاورزی-غذایی آماده برای آینده حضور استرالیا در نمایشگاه گلفود 2026 نشان دهنده جایگاه آن به عنوان یک صادرکننده جهانی معتبر نوشیدنیها، محصولات بهتر برای شما، لبنیات، غلات، گوشت، غذاهای دریایی و غذاهای ویژه است که با راهکارهای پیشرفته فرآوری، بستهبندی و پایداری پشتیبانی میشود. گلفود یک بستر تجاری با تأثیر بالا برای شرکتهای استرالیایی فراهم میکند تا دسترسی به بازار را تسریع کنند، مشارکتهای خلیج فارس را تقویت کنند و در سطح بینالمللی گسترش یابند.
کریگ آیلن، مدیر صادرات و توزیع داخلی، آشپزخانه کارمن، اظهار داشت: «به عنوان یک شرکتکننده جدید در امسال، مطمئنم که این رویداد فرصتهای تجاری متعددی را در امارات متحده عربی و بازار گستردهتر شورای همکاری خلیج فارس ایجاد خواهد کرد. در طول ۵ روز برگزاری، مشاغل متعددی با ما تماس گرفتهاند تا فرصتهای جدیدی را برای رشد بررسی کنند.
حمایت از طریق Austrade و Global Victoria State برای موفقیت ما بسیار ارزشمند بوده است.» بخش لبنیات استرالیا توسط Saputo نمایندگی میشود و شیر، پنیر، ماست و جایگزینهای گیاهی متناسب با تقاضای منطقهای را به نمایش میگذارد. بخش گوشت قرمز و مرغ شناختهشده جهانی این کشور شامل Anymeat Pty Ltd، Australian Meat Group، Golden Night Investment، Kilcoy Global، Meat and Livestock Australia و Thomas Foods است. نوآوری و قدرت برندسازی در بخش Power Brands از طریق Frosty Boy – Kent Worldwide بیشتر برجسته شده است.
غرفهداران استرالیایی فراتر از محصولات ممتاز، راهحلهای مبتنی بر فناوری را در زمینه فرآوری، بستهبندی و پایداری برجسته میکنند. ابزارهای پیشرفتهای که برای بهبود بهرهوری، کاهش ضایعات و تضمین کیفیت پایدار طراحی شدهاند، بر تعهد استرالیا به ایجاد سیستمهای غذایی مقیاسپذیر، انعطافپذیر و آماده برای آینده برای بازارهای جهانی تأکید دارند.
درباره گلفود نمایشگاه گلفود ۲۰۲۶ که از ۲۶ تا ۳۰ ژانویه برگزار میشود، سی و یکمین دوره از بزرگترین و تأثیرگذارترین رویداد تأمین منابع و نوآوری غذا و نوشیدنی در جهان را رقم میزند. گلفود ۲۰۲۶ با بیش از ۸۵۰۰ غرفهدار، ۱۹۵ کشور، بیش از ۲۸۰۰۰۰ متر مربع در مرکز تجارت جهانی دبی (DWTC) و مرکز نمایشگاههای دبی (DEC) در شهر اکسپو دبی و پنج بخش برای اولین بار، موقعیت دبی را به عنوان مقر جهانی تجارت غذا و هوش غذایی تقویت میکند.