پایگاه خبری DA1news: آشنایی با مزایا و معایب گوگرد در کشاورزی می تواند باعث استفاده ی بهینه از آن در کشاورزی های مکانیزه و سنتی شود. همیشه برای کشاورزان و باغداران سوال بوده است که ایا مزایای استفاده از گوگرد بیشتر از معایب آن است؟ در این مقاله درباره تمامی مزایا و معایب گوگرد صحبت خواهیم کرد.

آشنایی با مزایا و معایب گوگرد در کشاورزی:
گوگرد یا سولفور یکی از عناصر بسیار ارزشمند در کشاورزی به شمار می رود. این عنصر به عنوان یکی از عناصر طبیعی موجود در طبیعت برای موارد متنوعی مورد استفاده قرار داده می شود. سولفور یا گوگرد یکی از عناصر بسیار ارزشمند غذایی برای گیاهان مختلف است. ارزش غذایی بالای این ماده باعث شده است تا از آن به عنوان یکی از بهترین کودهای تقویت کننده ی درختان و گیاهان در کشاورزی، استفاده شود. اما باید حین استفاده از این ماده مراقب باشید، زیرا در صورت استفاده ی نادرست از آن امکان ایجاد آسیب جبران ناپذیر برای گیاهان وجود دارد. آشنایی با مزایا و معایب گوگرد در کشاورزی می تواند باعث ثمردهی بیشتر محصولات شده و از وارد شدن آسیب به آنها جلوگیری نماید.

انواع مختلفی از گوگرد در بازارهای داخلی و خارجی به فروش می رسد. سوال مهمی که در این زمینه مطرح می شود، انتخاب نوع گوگرد برای استفاده است. در صورتی که نوع گوگرد انتخاب شده برای مصارف کشاورزی مناسب نباشد، نه تنها باعث تقویت محصولات نمی شود؛ بلکه باعث وارد شدن خسارات جبران ناپذیر به محصول کشاورزی خواهد شد. همچنین لازم است دامنه ی اثرات گوگرد را بررسی نماییم. منظور از این جمله این است که پیش از استفاده از سولفور، باید اطلاعات کافی در رابطه با طیف اثرات مطلوب و مخرب آن کسب کرده باشیم.

همه چیز درباره ی خواص گوگرد در کشاورزی:
مزایا و معایب گوگرد در کشاورزی متنوع هستند. به طور کلی، گوگرد یکی از مواد مغذی مورد نیاز گیاهان است. این ماده مانند بسیاری از عناصر مغذی مورد نیاز گیاه، وظایف مشخصی را بر عهده دارد. این ماده بسیار نرم و سبک می باشد و رنگ آن حالت سفید مایل به زرد دارد. این ماده دارای وظایف مشخصی است که به بررسی آنها می پردازیم:

از جمله وظایف مهم گوگرد در گیاهان که جزو مزایای گوگرد در کشاورزی میباشد ، می توان به اثرات عمده ی آن در فرایند های سنتز و تولید رنگدانه های گیاهی اشاره کرد. کلروفیل یا رنگدانه ی سبز در گیاهان،اصلی ترین رنگدانه ی آنها به شمار می رود. تشکیل کلروفیل وابسته به حضور گوگرد در گیاه است. در نتیجه در صورت کمبود گوگرد، انتظار می رود رنگ سبز برگ و ساختارهای دیگر گیاهان، کاهش پیدا کند.
یکی دیگر از نقش های مهم گوگرد، شرکت در تولید انواع پروتئین های گیاهی است. این مواد به عنوان میوه یا محصول نهایی گیاه در نظر گرفته می شوند؛ لذا به نظر می رسد در گیاهانی که دسترسی کافی به سولوفور نداشته اند، محصول نهایی به مراتب ضعیف تر و کوچک تر از سایر گیاهان بوده است. ساختار برخی پروتئین های اساسی همچون سیستئن، هموسیستئین، متیونین و ترئونین بر پایه ی گوگرد است.
در سنتز و پردازش انواع روغن های تولید شده در گیاه نیز از گوگرد استفاده می شود. روغن های گیاهی در واقع به عنوان یکی از ارزشمندترین ترکیبات تولید شده توسط گیاهان مورد توجه کشاورزان و صنعتگران قرار گرفته اند. استخراج و فروش روغن های گیاهی یکی از پردرآمدترین مشاغل حال حاضر جهان می باشد. لذا تولید یک روغن با کیفیت، به صورت مستقیم به پرورش مناسب گیاهان وابسته است.
کوآنزیم های گیاهی و نقش سولفور:
در ادامه ی صحبت از مزایا و معایب گوگرد در کشاورزی، به نقش مهم آن در فعال سازی و عملکرد صحیح آنزیم های گیاهی میرسیم. برخی از آنزیم های گیاهان برای انجام صحیح فعالیت خود به گوگرد به عنوان “کوآنزیم” خود وابسته هستند. لذا باز هم استفاده از گوگرد نقش مهمی در این پروسه ایفا می کند.

همچنین، افزایش کیفیت محصولات تولید شده و بالا رفتن ارزش غذایی آنها نیز می تواند با اضافه کردن گوگرد به رژیم غذایی گیاهان فراهم شود. در نهایت یکی دیگر از موارد مرتبط با مزایا و معایب گوگرد در کشاورزی، افزایش مقاومت گیاه در برابر تنش های محیطی به خصوص سرما و خشکی است. گیاهان غنی از سولفور، قابلیت مقاومتی بالایی در برابر عوامل زیان رسان فیزیکی و محیطی دارند.

فصل مناسب برای استفاده از گوگرد در کشاورزی (مزایا و معایب گوگرد در کشاورزی):
استفاده از سولفور در هر زمان از پروسه ی کشاورزی، امکان پذیر نیست. مشاهده ی مزایا و معایب گوگرد در کشاورزی، در واقع به برقراری تناسب بین موارد کوچکی همچون تایم استفاده از آن، برمی گردد. گوگرد با اثرات مهمی که در حاصلخیزی و افزایش خواص فیزیکی خاک دارد یکی از مهمترین کودهای بکار برده شده در کشاورزی است. اما همین ماده ی بسیار مفید، در صورت استفاده در زمان نامناسب، باعث بروز آسیب در گیاهان کشاورزی، باغداری و باغچه ها می شود. به طور کلی از کود های حاوی گوگرد در فصل رشد گیاهان به منظور کنترل آفات، کاهش بیماری و افزایش رشد گیاهان استفاده می شود. در زمین های زراعی بهتر است از کود حاوی گوگرد به همراه سایر کودها و در ترکیب با خاک استفاده نمایید. البته در مواردی که هدف کنترل بیماری یا آفات را داشته باشید، باید از کود حاوی گوگرد در طول فصل رشد گیاهان مورد نظر استفاده کنید.

مزایای استفاده از گوگرد در کشاورزی:
سولفور یکی از مهمترین عناصر غذایی مورد نیاز گیاهان در کشاورزی است. این ماده قادر است حاصلخیزی خاک را به میزان چشمگیری افزایش دهد. مزایا و معایب گوگرد در کشاورزی به گونه ای است که با اطلاع از آنها می توان یک محصول دارای بازده عادی را به یک محصول عالی و دارای کیفیت فوق العاده تبدیل کرد. در ادامه، مزایا و معایب گوگرد در کشاورزی را به صورت 2 مورد کاربردی برای شما بیان می کنیم؛ با ما همراه باشید.

1.کاهش PH خاک. یکی از مهمترین مزایای استفاده از گوگرد در کشاورزی، کاهش PH خاک است. در خاک اغلب مناطق کشور، میزان زیادی کربنات کلسیم وجود دارد. این ماده باعث افزایش PH خاک می شود؛ در نتیجه میزان مواد محلول و قابل جذب در خاک کاهش پیدا می کند. علت این امر تاثیر به سزای PH در حلالیت و تشکیل فرم محلول یون ها است. این موضوع در مناطق گرمسیر بیشتر به چشم می خورد. به علت گرما و افزایش PH، میزان یون ها و فرم محلول آنها در خاک به شدت کاهش پیدا می کند. لذا در این مناطق همواره به اضافه کردن مواد کاهنده ی PH به خاک و همچنین مواد غذایی دیگر نیاز داریم.

از جمله مهمترین مواد تولید کننده ی اسید در خاک، سولفور است. این ماده با تولید یون H مثبت باعث کاهش PH شده و فرم محلول یون های مغذی در خاک را افزایش می دهد. در برخی از تحقیقات مشخص شده که با اضافه کردن کودهای حاوی گوگرد به زمین های کشاورزی، میزان جذب برخی یون های بسیار مهم همچون فسفر به شدت افزایش داشته است.

2.تاثیرات گوگرد بر جمعیت میکروارگانیسم های خاک. برخی از میکروارگانیسم های موجود در خاک همچون انواع هتروتروف آن، از اکسیداسیون گوگرد به عنوان ماده ی تامین کننده ی انرژی استفاده می کنند. این عمل به صورت دو طرفه به نفع گیاه و میکروارگانیسم است؛ به صورتی که ابتدا انرژی لازم برای ادامه ی حیات عامل میکروبی فراهم می شود و در ادامه با اکسیداسیون گوگرد، فرم یونی مناسب آن جهت جذب توسط گیاه فراهم می شود. همچنین آنیون حاصل از اکسیداسیون گوگرد می تواند به عنوان عامل تعدیل کننده و کاهش دهنده ی PH خاک عمل کند.

انواع مختلف کود سولفور و کاربردهای آن در مزارع:
مزایا و معایب گوگرد در کشاورزی، به صورت مستقیم متاثر از انتخاب و کاربرد صحیح کود است. معایب و آسیب های ناشی از استفاده ی گوگرد در کشاورزی، بیشتر به دلیل عدم اطلاع از زمان و نحوه ی مصرف آن در مزارع است. در ابتدا باید مشخص کرد که هدف استفاده از کود حاوی گوگرد چیست. به عنوان مثال، بهترین کود گوگرد برای کنترل بیماری و آفات، نوع دارای غلظت 99% گوگرد و مش 100 تا 150 است. در صورتی که این کود دارای خلوص بالا را برای رشد گیاهان مورد استفاده قرار دهید، باعث آسیب گیاه می شود. همچنین کود سولفور پاستیلی و گرانولی بهترین انتخاب برای تقویت خاک، کاهش PH خاک و افزایش حاصلخیزی آن هستند. بنابراین نمی توان از آنها جهت کنترل بیماری ها استفاده کرد. همچنین انتخاب فرم فیزیکی کود در تاثیرات حاصل از آن نقش بسزایی دارد. در یک قاعده ی کلی، انتخاب کودهای پودری بر سایر انواع آن ارجحیت دارد.

معایب استفاده از گوگرد در کشاورزی:
سولفور یک عنصر آلی است و به صورت طبیعی در خاک وجود دارد. در حال حاضر از کودهای حاوی گوگرد برای تقویت حاصلخیزی خاک و کاهش PH آن استفاده می شود. اما باید در نظر داشت که کاربرد اشتباه این ماده می تواند باعث ایجاد اثرات سوء در گیاهان شود. به عنوان مثال در صورتی که از کود حاوی گوگرد در زمان نامناسب استفاده شود، باعث تخریب بافت گیاهی و از بین رفتن محصول می شود.

همچنین در صورتی که نوع کود انتخاب شده با کاربرد مورد نظر یکسان نباشد، باز هم نتیجه ی آن آسیب محصولات کشاورزی است.