با ما همراه باشید

بهداشت و درمان

کارشناسان هشدار می دهند؛ تلفات بالا به دلیل بیماری قارچی

منتشر شده

در

پایگاه خبری DA1news: کارشناسان هشدار می دهند که عفونت های قارچی محصولات، امنیت غذایی جهانی را تهدید می کند. تلفات محصول به دلیل عفونت های قارچی بسیار زیاد است و وضعیت احتمالا بدتر می شود. برای محافظت از محصولات زراعی جهان در برابر بیماری های قارچی، رویکرد واحدتری مورد نیاز است.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی به نقل از سایت rural21، در سرتاسر جهان، علیرغم استفاده گسترده از ضد قارچ ها، تولیدکنندگان سالانه بین 10 تا 23 درصد از محصولات خود را به دلیل عفونت قارچی از دست می دهند. 10 تا 20 درصد دیگر پس از برداشت تلف می شود. در تفسیری در Nature که در ماه مه 2023 منتشر شد، دانشگاهیان پیش‌بینی می‌کنند که این ارقام بدتر می‌شوند زیرا گرمایش جهانی به این معنی است که عفونت‌های قارچی به‌طور پیوسته به سمت قطب‌ها حرکت می‌کنند، و این نشان می‌دهد که کشورهای بیشتری احتمالاً شاهد شیوع بالاتر عفونت‌های قارچی هستند که به برداشت‌ها آسیب می‌زند.

پرورش دهندگان قبلاً عفونت زنگ ساقه گندم – که معمولاً در مناطق گرمسیری رخ می دهد – در ایرلند و انگلیس گزارش کرده اند. کارشناسان همچنین هشدار می‌دهند که تحمل دماهای بالاتر در قارچ‌ها می‌تواند احتمال پاتوژن‌های فرصت‌طلب ساکن در خاک را برای میزبان‌های رازک افزایش دهد و حیوانات یا انسان‌ها را آلوده کند.

انتظار می‌رود امنیت غذایی در سراسر جهان با چالش‌های بی‌سابقه‌ای مواجه شود، زیرا افزایش جمعیت به معنای تقاضای بیشتر است. در میان پنج محصول مهم کالری برنج، گندم، ذرت (ذرت)، لوبیا سویا و سیب زمینی، عفونت های قارچی باعث تلفات می شود که برابر با غذای کافی برای تامین روزانه 2000 کالری برای حدود 600 میلیون تا 4000 میلیون نفر به مدت یک سال است.

قارچ ها فوق العاده انعطاف پذیر هستند

این تفسیر یک “طوفان کامل” را برجسته می کند که باعث گسترش سریع عفونت های قارچی می شود. یکی از عوامل این واقعیت است که قارچ‌ها به‌طور باورنکردنی انعطاف‌پذیر هستند و تا ۴۰ سال در خاک زنده می‌مانند، با هاگ‌های موجود در هوا که می‌توانند بین قاره‌ها حرکت کنند. علاوه بر این، آنها بسیار سازگار هستند، با تنوع ژنتیکی “فوق العاده” بین و بین گونه ها. شیوه‌های کشاورزی مدرن مستلزم مناطق وسیعی از محصولات یکنواخت ژنتیکی است که زمینه‌های ایده‌آلی برای تغذیه و پرورش چنین گروهی از موجودات پربار و در حال تکامل را فراهم می‌کند. آنها همچنین به خوبی برای تکامل فراتر از ابزارهای سنتی برای کنترل گسترش خود مجهز هستند. استفاده گسترده از درمان‌های ضد قارچی که یک فرآیند سلولی قارچی را هدف قرار می‌دهند به این معنی است که قارچ‌ها می‌توانند در برابر این قارچ‌کش‌ها مقاومت کنند، به طوری که دیگر مؤثر نیستند. این امر کشاورزان را مجبور به استفاده از غلظت‌های بالاتر قارچ‌کش در تلاش برای کنترل عفونت می‌کند که می‌تواند سرعت توسعه مقاومت را تسریع کند.

حفاظت از محصولات زراعی جهان در برابر بیماری های قارچی

با این حال، دلایلی برای امیدواری وجود دارد. در سال 2020، تیمی از دانشگاه اکستر/بریتانیا شیمی جدیدی را کشف کردند که می‌تواند راه را برای نوع جدیدی از استراتژی ضد قارچی با هدف قرار دادن مکانیسم‌های مختلف هموار کند، بنابراین ایجاد مقاومت برای قارچ‌ها بسیار سخت‌تر می‌شود. پس از یک مطالعه در دانمارک که با کاشت مخلوط بذری که حامل طیف وسیعی از ژن‌های مقاوم در برابر عفونت قارچی هستند، نشان داد که روش‌های کشاورزی نیز ممکن است کلید تغییر باشد. فناوری همچنین ممکن است با هوش مصنوعی، علم شهروندی و ابزارهای سنجش از راه دور مانند هواپیماهای بدون سرنشین که امکان تشخیص و کنترل زودهنگام شیوع را فراهم می‌کنند، حیاتی باشد.

به طور کلی، پژوهشگران استدلال می‌کنند که حفاظت از محصولات جهان در برابر بیماری‌های قارچی نیازمند رویکردی بسیار واحدتر است که کشاورزان، صنعت کشاورزی، پرورش دهندگان نباتات، زیست‌شناسان، دولت‌ها، سیاست‌گذاران و سرمایه‌گذاران را گرد هم می‌آورد.

 

منبع: rural21

ترجمه: ناظم رامتین

ادامه مطلب
پیام ما
برای افزودن دیدگاه کلیک کنید

یک پاسخ بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهداشت و درمان

وزیر بهداشت: طرح پزشکی خانواده در ۶۴ شهرستان آغاز می‌شود

محمدرضا ظفرقندی از تحول در نظام سلامت با اجرای طرح پزشکی خانواده در ۶۴ شهرستان پیشران خبر داد و اعلام کرد: با حذف فرانشیز بستری و رایگان شدن چهار ویزیت اول، گامی اساسی برای دسترسی عادلانه به خدمات درمانی و پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر برداشته می‌شود.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان‌نیوز: محمدرضا ظفرقندی از تحول در نظام سلامت با اجرای طرح پزشکی خانواده در ۶۴ شهرستان پیشران خبر داد و اعلام کرد: با حذف فرانشیز بستری و رایگان شدن چهار ویزیت اول، گامی اساسی برای دسترسی عادلانه به خدمات درمانی و پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر برداشته می‌شود.

به گزارش خبرنگارما، محمدرضا ظفرقندی، وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، در حاشیه نشست با اعضای کمیسیون امور داخلی و شوراهای مجلس شورای اسلامی، در جمع خبرنگاران با تسلیت ایام سوگواری سرور و سالار شهیدان، حضرت اباعبدالله الحسین (ع)، به تشریح دستاوردهای نظام سلامت در دوران جنگ اخیر، برنامه‌های حمایتی در حوزه دارو و جزئیات اجرای طرح پزشکی خانواده پرداخت.

وزیر بهداشت با تأکید بر رویکرد تعاملی با نمایندگان مجلس تصریح کرد: جلسات مشترک با کمیسیون‌های تخصصی مجلس، تنها معطوف به نظارت نیست؛ بلکه بستری برای هم‌افزایی، انتقال دغدغه‌های مردمی از زبان نمایندگان و هماهنگی برای رفع موانع است. ما از این تعامل سازنده استقبال می‌کنیم.

عملکرد نظام سلامت در شرایط جنگی
ظفرقندی با اشاره به گزارش عملکرد تیم ملی سلامت در جریان جنگ اخیر، اظهار داشت: همکاران ما در حوزه سلامت با تمام توان به مداوای مجروحان پرداختند؛ به‌گونه‌ای که بیش از ۳۳ هزار مجروح غیرنظامی و بالغ بر ۳۶۰ کودک تحت درمان قرار گرفتند. این آمار مستند خواهد شد تا جنایات رژیم صهیونیستی و حامیان آن در بیمارستان‌ها و مراکز امدادی، از طریق مراجع حقوقی بین‌المللی پیگیری شود.

وی با بیان اینکه باوجود شرایط بحرانی، هیچ کمبودی در اقلام حیاتی مانند سرم، خون و دارو احساس نشد، خاطرنشان کرد: همچنان باید آمادگی خود را حفظ کنیم؛ چراکه امکان جابه‌جایی جمعیت و مهاجرت وجود دارد و باید تجهیزات موردنیاز از جمله دستگاه‌های دیالیز به شهرهای میزبان تخصیص یابد. بیمارستان‌های معین نیز در شرایط اضطرار فعال می‌شوند؛ به‌عنوان نمونه در صورت حمله به بیمارستان اندیمشک، بیمارستان دزفول به‌عنوان پشتیبان، خدمات را پوشش خواهد داد.

تدابیر حمایتی برای تأمین دارو و کنترل هزینه‌ها
وزیر بهداشت در خصوص سیاست‌های تأمین دارو گفت: برای جلوگیری از افزایش فشار اقتصادی بر مردم، از ظرفیت بیمه‌ها استفاده خواهیم کرد. با توجه به نوسانات نرخ ارز و مخاطرات حمل‌ونقل، مکاتباتی با رئیس مجلس و معاون وی انجام شده تا حمایت از بیمه‌ها برای کاهش سهم پرداخت مردم تسریع شود.
وی از اعزام هیأتی به کشورهای آسیای شرقی برای تأمین مواد اولیه دارویی خبر داد و افزود: برنامه‌ریزی‌های لازم برای تأمین پایدار مواد اولیه انجام شده و هیچ گونه کمبودی پیش‌بینی نمی‌شود.

پزشکی خانواده؛ گامی به سوی نظام سلامت پیشرفته
ظفرقندی در پاسخ به سؤالی درباره اجرای طرح پزشکی خانواده و نظام ارجاع در دولت چهاردهم، اعلام کرد: اولویت دولت وفاق ملی، معیشت و سلامت مردم است. اجرای نظام پزشکی خانواده که در بیش از ۱۳۰ کشور جهان زیربنای سلامت محسوب می‌شود، نیازمند زمان، فرهنگ‌سازی و آموزش است. خوشبختانه از یک سال پیش، ریل‌گذاری‌های علمی آغاز شده و در گام نخست، ۶۴ شهرستان پیشران تحت پوشش این طرح قرار می‌گیرند.

وی با اشاره به جلسه اخیر رئیس‌جمهور با رؤسای دانشگاه‌های علوم پزشکی، هدف این طرح را دسترسی عادلانه و پایدار تمام اقشار جامعه به خدمات پیشگیری، تشخیص و درمان دانست و تصریح کرد: در این نظام، هر خانواده پزشک مشخصی خواهد داشت که پرونده سلامت را تشکیل داده و بیمار را در صورت نیاز به سطوح تخصصی ارجاع می‌دهد. این رویکرد، از سرگردانی بیماران جلوگیری کرده و با کاهش آزمایش‌ها و تصویربرداری‌های غیرضروری، به صرفه‌جویی منابع و ارتقای کارایی بیمه‌ها کمک می‌کند.

مزایای طرح برای مردم
وزیر بهداشت با تشریح مزایای مالی این طرح، گفت: در سطح یک خدمات، چهار ویزیت نخست در سال به‌صورت رایگان ارائه می‌شود. همچنین فرانشیز درمان از ۳۰ درصد به ۱۵ درصد کاهش یافته و در صورت بستری، این مبلغ به صفر می‌رسد و هزینه‌ها توسط دولت و بیمه‌ها تقبل می‌شود.
ظفرقندی در پایان تأکید کرد: پس از اجرای آزمایشی در ۶۴ شهرستان، نقاط قوت و چالش‌ها شناسایی و اصلاح خواهد شد تا بتوانیم نظامی پویا، عادلانه و پایدار برای تمام ایرانیان ترسیم کنیم.

ادامه مطلب

بهداشت و درمان

معجزه بهار؛ ۵ حقیقت پزشکی درباره محصولات بهاره که نمی‌دانستید

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: چرا مصرف سبزیجات و میوه‌های بهاره تنها یک رسم دیرینه نیست، بلکه یک ضرورت بیولوژیک برای سلامتی شما محسوب می‌شود؟ در این گزارش، مهم‌ترین محصولات فصل بهار مانند اسفناج، توت‌فرنگی و گیاهان خودرو را از منظر شواهد اثبات‌شده پزشکی بررسی می‌کنیم و می‌گوییم هرکدام چگونه به سم‌زدایی کبد، تقویت ایمنی و کاهش التهاب کمک می‌کنند.

به گزارش خبرنگار داوان نیوز، با پایان یافتن زمستان و آغاز فصل بهار، طبیعت بار دیگر میزبان رشد و شکوفایی انبوهی از گیاهان، سبزیجات و میوه‌های تازه است. از منظر پزشکی و تغذیه، مصرف محصولات بهاره نه‌تنها یک عادت سنتی خوشایند، بلکه یک ضرورت بیولوژیک برای بازتنظیم سوخت‌وساز بدن، تقویت سیستم ایمنی و دفع سموم انباشته‌شده در ماه‌های سرد سال محسوب می‌شود.

۱. سبزیجات برگ‌سبز بهاره (اسفناج، کاهو، شاهی، تربچه، جعفری، گشنیز)

فواید پزشکی:
– سم‌زدایی کبد: مصرف شاهی و جعفری بهاره به دلیل ترکیبات گوگردی و آنتی‌اکسیدان‌ها به پاکسازی آنزیم‌های کبدی کمک می‌کند.
– تقویت خون‌سازی: اسفناج و جعفری سرشار از آهن و فولات هستند که برای پیشگیری از کم‌خونی فقر آهن، به‌ویژه پس از زمستان، ضروری‌اند.
– حفظ سلامت عروق: نیترات طبیعی موجود در کاهو و اسفناج باعث گشادشدن عروق و کاهش فشار خون می‌شود.

هشدار پزشکی:
افراد مستعد سنگ کلیه اگزالاتی باید در مصرف اسفناج و جعفری زیاده‌روی نکنند.

۲. گیاهان خودرو و خوراکی بهاره (کنگر، پیازچه وحشی، سیرک، موسیر، ریواس)

فواید پزشکی:
– تقویت ایمنی ضدویروسی: سیرک و موسیر بهاره دارای مقادیر بالای آلیسین و ترکیبات گوگردی هستند که در مطالعات اثر مهاری بر ویروس‌های تنفسی (از جمله آنفلوآنزای فصلی) نشان داده‌اند.
– کاهش التهاب و آلرژی: کنگر کوهی منبع طبیعی اینولین و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که پاسخ‌های آلرژیک بهاره را تعدیل می‌کند.
– تنظیم قند خون: فیبر موجود در ریواس و سیرک به کاهش جذب گلوکز و بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کند.

 

۳. میوه‌های بهاره اولیه (توت‌فرنگی، گیلاس، آلبالو، زردآلو نوبرانه)

فواید پزشکی:
– مقابله با استرس اکسیداتیو: توت‌فرنگی و گیلاس سرشار از آنتوسیانین‌ها و ویتامین C هستند که تخریب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهند.
– کاهش اسیداوریک و نقرس: مصرف آلبالو در مطالعات بالینی، حملات نقرس را تا ۳۵٪ کاهش داده است.
– حفظ سلامت مفاصل: ترکیبات ضدالتهابی موجود در گیلاس برای بیماران مبتلا به آرتروز مفید است.

نکته بالینی:
به دلیل قند طبیعی نسبتاً بالا، بیماران دیابتی باید میوه‌های بهاره را در حد متعادل و همراه با فیبر مصرف کنند.

۴. حبوبات تازه بهاره (نخود فرنگی، باقلا سبز، لوبیا سبز)

فواید پزشکی:
– پروبیوتیک طبیعی: فیبرهای محلول در باقلا و نخودفرنگی به عنوان پری‌بیوتیک عمل کرده و رشد باکتری‌های مفید روده را تقویت می‌کنند.
– کاهش کلسترول: مصرف منظم لوبیا سبز تازه به کاهش LDL (کلسترول بد) کمک می‌کند.
– کنترل اشتها و وزن: پروتئین گیاهی و فیبر بالا، احساس سیری طولانی‌مدتی ایجاد کرده و به مدیریت وزن بهاره کمک می‌کند.

توجه:
افراد مبتلا به فاویسم (کمبود آنزیم G6PD) باید از مصرف باقلا سبز تازه جداً پرهیز کنند.

۵. غلات جوانه‌زده بهاره (جوانه گندم، جوانه ماش، جوانه عدس)

فواید پزشکی:
– ویتامین‌های گروه B و منیزیم بالا: جوانه‌ها برای کاهش خستگی بهاره و بهبود عملکرد اعصاب مفیدند.
– آنزیم‌های زنده: مصرف جوانه‌های خام به هضم بهتر غذا کمک کرده و نفخ زمستانی را کاهش می‌دهد.
– تقویت رشد مو و ناخن: سیلیس و روی موجود در جوانه گندم به بازسازی بافت‌ها کمک می‌کند.

هشدار:
جوانه‌های خام در افراد با نقص ایمنی یا زنان باردار باید با احتیاط مصرف شود (ریسک آلودگی میکروبی).

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، مصرف متنوع و متعادل محصولات کشاورزی بهاره می‌تواند به عنوان یک درمان تغذیه‌ای پیشگیرانه عمل کند. بهترین روش بهره‌مندی از این خوراکی‌ها عبارت است از:

– مصرف سبزیجات خام یا بخارپز (حفظ آنزیم‌ها و ویتامین‌ها)
– استفاده از میوه‌های کامل به جای آبمیوه (حفظ فیبر)
– اجتناب از نگهداری طولانی‌مدت (سبزیجات و میوه‌های بهاره فسادپذیرند)
– توجه به تداخلات دارویی (مثلاً جعفری با وارفارین تداخل دارد)

در نهایت، طبیعت در فصل بهار «داروخانه‌ای زنده» در اختیار انسان می‌گذارد. استفاده هوشمندانه از این مواهب، گامی بزرگ در جهت سلامتی پایدار و پیشگیری از بیماری‌های مزمن است.

ادامه مطلب

بهداشت و درمان

غبار بر سفره‌ها؛ بحران گرد و غبار و پیامدهای کشاورزی

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: گرد و غبار به‌عنوان یکی از بحران‌های زیست‌محیطی ایران، سالانه بیش از ۲ میلیارد تن ذرات معلق را به جو زمین وارد می‌کند . این پدیده علاوه بر تهدید سلامت ۳۳۰ میلیون نفر در جهان، امنیت غذایی و توسعه پایدار کشاورزی ایران را به مخاطره انداخته است.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، گرد و غبار تنها یک پدیده طبیعی نیست، بلکه نشانه‌ای از تخریب اکوسیستم توسط انسان است. این گزارش با استناد به آخرین گزارش‌های اجرایی، عملکرد دولت و نهادهای مسئول را تحلیل می‌کند.

عملکرد دولت در مقابله با گرد و غبار
الف) اقدامات عملیاتی:
– احیای تالاب‌ها و کانون‌های بحران:
اجرای ۹۰ هزار هکتار نهال‌کاری و بوته‌کاری در خوزستان، ۲۷۰ هزار مترمکعب لایروبی مسیل‌ها در سیستان و بلوچستان، و مدیریت ۲ میلیون هکتار مراتع غبارخیز .
– پایش و نظارت:
افزایش ۴ برابری پایش‌های زیست‌محیطی به ۵۲,۰۰۰ مورد در سال، شناسایی ۳۲,۲۴۳ واحد متخلف، و تجهیز ۱۸۰ ایستگاه پایش کیفی هوا با فناوری داخلی .

ب) اقدامات قانونی:
– تصویب آیین‌نامه اجرایی قانون حفاظت از خاک (۱۴۰۲) و قانون هوای پاک در بودجه ملی .
– تدوین استانداردهای آلایندگی خودروها و مقابله با خودروهای فرسوده .

نهادهای مسئول و تقسیم وظایف
بر اساس آیین‌نامه ملی مقابله با گرد و غبار (مصوب ۱۳۸۸ هیئت وزیران)، مسئولیت‌ها به شرح زیر تقسیم شده است:

| نهاد مسئول                                               | وظایف کلیدی |
| سازمان حفاظت محیط زیست                       | هماهنگی ملی، پایش کیفی هوا، ارزیابی اثرات زیست‌محیطی |
| سازمان جنگل‌ها و مراتع                               | مالچ‌پاشی، نهال‌کاری در کانون‌های بحران، ایجاد کمربند سبز |
| وزارت نیرو                                                 | تأمین حقابه تالاب‌ها، احداث کمربند سبز پیرامون تأسیسات آبی |
| وزارت بهداشت                                           | تجهیز مراکز درمانی در استان‌های غبارخیز (خوزستان، سیستان) |
| استانداری‌ها                                              | اجرای برنامه‌های آموزشی و آماده‌سازی جوامع محلی |

کارگروه ملی گرد و غبار زیر نظر معاون اول رئیس‌جمهور بر هماهنگی بین‌دستگاهی نظارت می‌کند .

تأثیر گرد و غبار بر کشاورزی: تهدیدها و راهکارها
الف) تهدیدهای مستقیم:
– کاهش بهره‌وری خاک: رسوب ذرات ریز بر زمین‌های کشاورزی، کاهش حاصلخیزی و تغییر ترکیب شیمیایی خاک .
– اختلال در فتوسنتز: پوشش غبار بر برگ گیاهان، کاهش ۲۰-۳۰ درصدی محصولات باغی و زراعی در استان‌هایی مانند کرمان و اصفهان.
– تشدید کم‌آبی: خشک‌شدن تالاب‌ها (مثل هورالعظیم) به دلیل گرد و غبار، کاهش منابع آب زیرزمینی را تسریع می‌کند .

ب) راهکارهای تطبیقی:
– کشاورزی حفاظتی: استفاده از مالچ‌های طبیعی و کشت گونه‌های مقاوم به کم‌آبی (مانند اکالیپتوس).
– مدیریت آب‌های نامتعارف: جایگزینی آب‌های غیرشرب با آب شیرین برای آبیاری (پیشنهاد در لایحه برنامه هفتم) .

> نکته کلیدی: طبق گزارش UNCCD، ۲۵ درصد منشأ گرد و غبار جهان ناشی از فعالیت‌های انسانی شامل کشاورزی ناپایدار است .

چالش‌ها و راهکارهای آینده
– چالش‌ها:
– کمبود بودجه برای پروژه‌هایی مانند کمربند سبز مرزی (نیاز سالانه ۶۰۰ کیلومتر مربع نهال‌کاری) .
– عدم مشارکت کشاورزان در برنامه‌های احیای تالاب‌ها به دلیل تضاد منافع.
– راهکارها:
– همکاری منطقه‌ای: استفاده از ظرفیت “ائتلاف سازمان ملل برای مبارزه با طوفان‌های شن” (UNCCD) جهت تبادل فناوری هشدار زودهنگام .
– اقتصاد چرخشی: تبدیل پساب صنعتی به منابع آبی قابل استفاده در کشاورزی (الگوی موفق در ارمنستان) .

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، عملکرد دولت ایران در افزایش پایش‌ها، احیای تالاب‌ها، و تقویت قوانین قابل تقدیر است، اما پاسخگویی مؤثر نیازمند:
۱. تقویت همکاری‌های فرامرزی (به‌ویژه با عراق و افغانستان)،
۲. تلفیق دانش بومی با فناوری‌های نوین در کشاورزی،
۳. تخصیص حداقل ۱.۵ درصد بودجه ملی به پروژه‌های مقابله با بیابان‌زایی.
همان‌گونه که ایران پیشنهاددهنده نامگذاری ۱۲ ژوئیه به‌عنوان روز جهانی مبارزه با گرد و غبار بود، اکنون می‌تواند الگویی برای دیپلماسی محیط‌زیستی در منطقه باشد.

بدون اصلاح الگوی کشاورزی، ایران تا ۲۰۳۰ با کاهش ۳۰ درصدی محصولات استراتژیک (گندم، جو) روبرو خواهد شد.

ادامه مطلب
پیام ما

پرطرفدار