با ما همراه باشید

بین الملل

مدل های کسب و کار جدید برای مشاغل کشاورزی برزیل

منتشر شده

در

پایگاه خبری DA1news: برزیل مهمترین تولیدکننده نیشکر در سراسر جهان است. در طول فرآیند تولید، مقادیر زیادی از زیست توده باقیمانده انباشته می شود. یک پروژه تحقیقاتی بین‌المللی که TH Köln/آلمان در آن شرکت می‌کند، روش‌ها و فرآیندهای برداشت جدیدی را توسعه داده است تا آنچه را که تاکنون یک محصول ضایعات بوده به یک تجارت سودآور تبدیل کند.
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، برزیل با حدود 715 میلیون تن در سال بزرگترین تولیدکننده شکر در سراسر جهان است. به گفته پروفسور سابین شلوتر از موسسه فناوری و مدیریت منابع در نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری در TH Köln در آلمان، هر تن نیشکر فرآوری شده حدود 150 تا 300 کیلوگرم نیشکر خرد شده و ساییده به نام باگاس بر جای می گذارد. Schlüter اشاره می کند که هیچ گیاه کشت شده دیگری به این اندازه زیست توده باقیمانده ندارد. در اکثر مشاغل فرآوری نیشکر، در فرآیند تولید شکر و الکل سوخته نمی شود.

برای استفاده بیشتر و با ارزش تر از باگاس، کل فرآیند از برداشت به بعد باید به تازگی تصور می شد. این به ما بستگی داشت. در این زمینه، دانشگاه با طیف گسترده ای از شرکای برزیلی و آلمانی همکاری می کند.

ماشین برداشت به عنوان پایه ای برای استفاده با ارزش بالاتر

در پروژه‌های قبلی، دانشگاه قبلاً یک دستگاه برداشت تولید کرده بود که بیش از همه برای خرده‌مالک‌ها مناسب است. این دومی ها تاکنون در یک فرآیند کنترل شده مزارع خود را می سوزانند تا برگ های گیاه را که دارای لبه های تیز هستند از بین ببرند. سپس نیشکر را با قمه برداشت می کنند.

به عنوان جایگزینی برای رویکرد دستی، دروگرهای سنگین استفاده می شود. این ماشین‌های کارآمد نیشکر را می‌شکنند، که لجستیک را در برداشت بسیار مکانیزه ساده می‌کند، اما دارای معایبی است. “ماشین ما به روشی متفاوت کار می کند. نیشکر گرفته می شود و برس ها برگ ها را جدا می کنند. عصا در پایه آن بریده شده و ذخیره می شود. بنابراین نیازی به آتش نیست و عصاها یک تکه می مانند. کارل-فریدریش گیز، یکی از اعضای پروژه ITT می گوید: از آنجایی که هیچ آب میوه ای بیرون نمی آید، بازده قند بالا است.

شرکای پروژه، فناوری موجود را توسعه دادند و مهمتر از همه پیچیدگی نمونه اولیه را کاهش دادند، به طوری که در حال حاضر کار با نمونه اولیه آسان تر است. علاوه بر این، شرکای پروژه Schumacher Group یک سیستم برش جدید ایجاد کردند که آسیب کمتری به کارخانه وارد می کند. بنابراین بیماری های کمتری می توانند وارد برش ها شوند و بازسازی تا برداشت بعدی بهبود می یابد. این دستگاه به عنوان یک تریلر تراکتور طراحی شده است، تنها حدود یک تن وزن دارد و نسبت به ماشین های برداشت معمولی که ممکن است تا 16 تن وزن داشته باشد، خاک بسیار کمتری فشرده می شود.

پیرولیز باعث تولید بیوچار می شود

علاوه بر این، توسعه مجدد ماشین برداشت تضمین می کند که عصاها به طور قابل توجهی کمتر کثیف می شوند، که پردازش بیشتر باگاس را از طریق پیرولیز تسهیل می کند. در پیرولیز، مواد آلی بدون افزودن اکسیژن به شدت گرم می شوند و سپس بدون سوختن تقسیم می شوند. پروفسور فرانک روگنر از مؤسسه مهندسی فرآیندهای شیمیایی و طراحی گیاهان در TH Köln توضیح می دهد که یکی از نتایج این بیوکک است. روگنر خاطرنشان می کند: شریک ما REW Regenerative Energie Wirtschaftssysteme GmbH/Quakenbrück، آلمان، کارخانه ای راه اندازی کرده است که این درمان را در سطح محلی در مقیاس معقول ممکن می کند. بیوکوک می تواند به طور قابل توجهی موثرتر از خود باگاس سوزانده شود یا می تواند توسط کشاورزان به عنوان کود استفاده شود. گزینه دیگر استفاده از آن به عنوان جاذب در تصفیه آب است.

بنابراین، پالایش با کمک پیرولیز محصولی را به دست می‌دهد که به راحتی می‌تواند به صورت آجر یا گلوله حمل شود و بازار بین‌المللی برای آن وجود دارد. این فناوری به هیچ وجه در میان کارخانه های نیشکر برزیلی تازگی ندارد، اما تا حدی در حال حاضر برای تولید روغن پیرولیز استفاده می شود. به لطف تحقیقات خود، ما موفق به ایجاد فرآیندی از برداشت تا محصول نهایی شده ایم. کارایی آن در یک پایان نامه کارشناسی ارشد در دانشگاه ما تأیید شده است.» رئیس پروژه Schlüter اشاره می کند.

ادامه مطلب
تبلیغات

بین الملل

عربستان، قطب کشاورزی پیشرفته خاورمیانه می‌شود!؟

توسعه سریع کشاورزی پیشرفته در عربستان سعودی، نقش این کشور را به عنوان موتور محرک بازار ۳۹۰ میلیون دلاری کشاورزی سرپوشیده در منطقه خلیج فارس تثبیت کرده است. پروژه‌های عظیم ملی و مشارکت‌های بین‌المللی، محور اصلی این تحول هستند که هدف آن تضمین امنیت غذایی در بلندمدت است.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: عربستان سعودی با اتکا بر «چشم‌انداز ۲۰۳۰» و سرمایه‌گذاری کلان در فناوری‌های نوین کشاورزی، روند تبدیل شدن به قطب کشاورزی پیشرفته در خاورمیانه را شتاب بخشیده است.

به گزارش داوان نیوز، همکاری با پیشگامان جهانی فناوری کشاورزی در دستور کار ریاض قرار گرفته است. عربستان سعودی با انعقاد تفاهم‌نامه‌ای به ارزش ۱۱۴ میلیون دلار با ارائه‌دهندگان برتر هلندی، گام بلندی در راستای توسعه کشاورزی پیشرفته و انتقال دانش فنی برداشته تا سبد غذایی خود را در محیط‌های کنترل‌شده و با کمترین مصرف آب پر کند.

یکی از محورهای اصلی این تحول، انعقاد تفاهم‌نامه‌ای به ارزش ۱۱۴ میلیون دلار با ارائه‌دهندگان برتر فناوری و گلخانه‌ای هلندی است. شرکای سعودی با مؤسسات و شرکت‌های معتبری از جمله «داچ گرینهاوس دلتا»، «هوخندورن»، «سرتون»، «وان در هوون» و «مرکز تحقیقاتی دانشگاه واگنینگن» همکاری می‌کنند. هدف از این مشارکت‌ها، توسعه گلخانه‌های پیشرفته، پژوهش در حوزه ژنتیک گیاهی و تسهیل انتقال فناوری‌های نوین اعلام شده است.

پروژه‌های نمادین و تحول‌آفرین

اجرای پروژه‌های بزرگ مقیاس کشاورزی در محیط‌های کنترل‌شده، از دیگر اقدامات عربستان سعودی است. راه‌اندازی مزرعه عمودی «مورق» به مساحت ۲۰ هزار متر مربع با همکاری گروه «یس‌هلث»، که یکی از بزرگترین پروژه‌های تولید سبزیجات برگ‌دار در کشور محسوب می‌شود، نمادی از این عزم ملی است. توسعه مزارع عمودی و سیستم‌های گلخانه‌ای پیشرفته در سراسر پادشاهی با هدف کاهش وابستگی به واردات و تضمین پایداری بلندمدت تولیدات کشاورزی در حال انجام است.

ظرفیت‌های بازار و نقش منطقه‌ای

بر اساس آمارهای منتشر شده، ارزش بازار کشاورزی سرپوشیده در کشورهای عضو شورای همکاری خلیج فارس به ۳۹۰ میلیون دلار می‌رسد که سهم کشاورزی عمودی از این بازار حدود ۱۵ درصد است. عربستان سعودی با برخورداری از پشتیبانی قوی دولت، مقیاس بزرگ پروژه‌ها و توان سرمایه‌گذاری بالا، نقش محوری در گسترش فناوری‌های کشاورزی در منطقه ایفا می‌کند.

چالش‌های پیش رو

با وجود این پیشرفت‌ها، این مسیر با چالش‌هایی نیز همراه است. اصلاحات قیمت‌گذاری حامل‌های انرژی، پیچیدگی‌های مقرراتی، کمبود متخصصان فنی در حوزه‌هایی مانند هیدروپونیک و اتوماسیون، همچنین حساسیت قیمتی مصرف‌کنندگان در برابر محصولات تولید داخل، از جمله موانع کلیدی در مسیر رشد سریع این بخش ارزیابی می‌شوند.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، کارشناسان بر این باورند که عربستان سعودی با پشتوانه چشم‌انداز ۲۰۳۰، در حال تثبیت موقعیت خود به عنوان یکی از پیشروترین بازارهای فناوری کشاورزی خاورمیانه است. تمرکز بر بهینه‌سازی مصرف آب و انرژی، اتوماسیون و توسعه ژنتیک محصولات سازگار با اقلیم بیابانی، نه تنها امنیت غذایی این کشور را تقویت می‌کند، بلکه الگویی برای نوآوری در کل منطقه شورای همکاری خلیج فارس ایجاد خواهد کرد.

ادامه مطلب

بین الملل

تهدید تولید غذا در اروپا با طرح جدید کشاورزی

اتحادیه اروپا با چالشی جدید در سیاست کشاورزی روبرو شده است: شمار قابل توجهی از وزیران کشاورزی کشورهای عضو در نشستی فوری، نسبت به پیامدهای منفی “تعیین سقف برای پرداخت‌ها” در سیاست مشترک کشاورزی پس از سال ۲۰۲۷ هشدار دادند.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: وزیران کشاورزی کشورهای عضو اتحادیه اروپا در نشستی اضطراری، نسبت به پیشنهادهای تعیین سقف برای پرداخت‌های کشاورزی پس از سال ۲۰۲۷ هشدار دادند و تاکید کردند که این طرح می‌تواند امنیت غذایی و بهره‌وری بخش کشاورزی را به خطر بیندازد.

به گزارش خبرنگار ما، وزرای کشاورزی کشورهای عضو اتحادیه اروپا در نشست شورای این اتحادیه، دیدگاه‌های خود را درباره سیاست مشترک کشاورزی پس از سال ۲۰۲۷ میلادی به اشتراک گذاشتند.

در این نشست که با ریاست دانمارک برگزار شد، شمار قابل توجهی از وزرا نگرانی خود را درباره پیشنهادهای مطرح شده برای «تعیین سقف برای پرداخت‌ها» و «کاهش تدریجی» این پرداخت‌ها در چارچوب سیاست مشترک کشاورزی آینده اعلام کردند.

مارتین هایدون، وزیر کشاورزی ایرلند، در خطاب به همتایان خود هشدار داد که این پیشنهادها می‌تواند آثار ناخواسته‌ای بر بهره‌وری بخش کشاورزی داشته باشد. این نگرانی از سوی چندین هیئت نمایندگی دیگر از کشورهای عضو نیز مورد تأکید قرار گرفت.

تأکید بر انعطاف‌پذیری و هدفمندسازی حمایت‌ها

شورای اتحادیه اروپا در بیانیه‌ای اعلام کرد که اعضای آن بر ضرورت در نظر گرفتن «انعطاف‌پذیری» برای کشورهای عضو در اجرای پرداخت‌های مستقیم تأکید کردند.
در مورد هدف این پرداخت‌ها، برخی وزرا خواستار تمرکز حمایت‌ها بر کشاورزانی شدند که تولید غذا منبع اصلی درآمدشان است، در حالی که برخی دیگر بر لزوم حمایت از کشاورزان نیمه‌وقت نیز پافشاری کردند.

ذخایر راهبردی غذا و روابط تجاری

وزرا در این نشست، علاوه بر بحث پرداخت‌ها، از ایده ایجاد «ذخایر غذایی راهبردی» برای مقابله با بحران‌های آینده استقبال کلی کردند، اما همزمان بر اهمیت اطمینان از عملکرد صحیح بازار نیز تأکید شد.
در بخش دیگر دستور کار که به روابط تجاری اختصاص داشت، نقش اوکراین به عنوان یک تامین‌کننده اصلی مواد غذایی و خوراک دام برای اتحادیه اروپا مورد توجه قرار گرفت. بسیاری از وزیران حاضر خواستار تضمین کافی برای محافظت از محصولات حساس کشاورزی در توافق‌نامه‌های تجاری، از جمله توافق با مرکوسور، شدند.

جیکوب جنسن، وزیر کشاورزی دانمارک و رییس این نشست، در جمع‌بندی گفت‌وگوها بر سه اولویت تأکید کرد: تمرکز بر امنیت غذایی و هدفمند کردن حمایت‌ها، توسعه روابط تجاری کشاورزی با اوکراین و حرکت به سوی ساده‌سازی واقعی مقررات غذایی در اتحادیه اروپا.

ادامه مطلب

بین الملل

کمبود نیروی کار، مزارع آمریکا را تهدید می‌کند

رئیس انجمن کشاورزی شهرستان ونتورا با بیان اینکه “آمریکایی‌ها تمایلی به کار در مزارع ندارند”، هشدار داد: افزایش اقدامات مهاجرتی دولتی در کنار پیر شدن نیروی کار موجود، بحران کمبود نیرو در بخش کشاورزی را حادتر کرده است.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: در پی افزایش دستگیری‌های مهاجرتی در مزارع ایالات متحده، کشاورزان هشدار داده‌اند که این اقدامات، بحران دیرینه کمبود نیروی کار در بخش کشاورزی را تشدید کرده و آینده تأمین مواد غذایی کشور را با تهدید مواجه می‌سازد.

به گزارش خبرنگار ما، کشاورزان و رهبران صنعت کشاورزی در سراسر ایالات متحده با بیان اینکه افزایش دستگیری‌های فدری در تأسیسات کشاورزی، بحث‌های قدیمی در مورد کمبود نیروی کار را بار دیگر در مرکز توجه قرار داده، نسبت به عواقب بلندمدت این روند هشدار داده‌اند.

رابرت روی، رئیس انجمن کشاورزی شهرستان ونتورا در کالیفرنیا، با تأیید این موضوع گفت: «بسیاری از کارگران در حال پیر شدن هستند. پسران و دختران آن‌ها نمی‌خواهند کار میدانی انجام دهند و آمریکایی‌ها نیز به طور کلی تمایلی به این مشاغل ندارند.» وی خاطرنشان کرد اگرچه اجرای اخیر قوانین مهاجرتی منجر به کمبود فوری در منطقه نشده، اما نگرانی‌ها درباره روندهای بلندمدت جدی است.

آمارها چه می‌گویند؟

داده‌های فدرال عمق وابستگی این بخش به نیروی کار خارجی را نشان می‌دهد. بر اساس این آمار، در فاصله سال‌های ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۲، حدود ۷۰ درصد از کارگران مزارع در ایالات متحده در خارج از این کشور متولد شده‌اند و بیش از ۴۰ درصد آن‌ها فاقد مجوز کار قانونی بوده‌اند.

پروفسور زک راتلج، استاد دانشگاه ایالتی میشیگان، نیز بر کاهش مستمر عرضه نیروی کار جدید کشاورزی تأکید کرد و گفت: «کمبود نیروی کار در ایالتی مانند کالیفرنیا بیش از یک دهه است که در حال افزایش است، به ویژه برای محصولات پرکار.» بر اساس یک نظرسنجی در سال ۲۰۲۱، بیش از نیمی از کشاورزان با مشکل کمبود نیرو مواجه بودند.

این مشکل تنها به تعداد کارگران محدود نمی‌شود. یکی از کشاورزان به نام «تیت» اشاره کرد که باغ‌هایش به کارگرانی با دانش تخصصی در مدیریت درختان و سیستم‌های آبیاری وابسته است و چندین نفر از این کارگران ماهر در آستانه بازنشستگی قرار دارند.

برنامه H-2A: راه حلی ناکامل

در پاسخ به این کمبود، استفاده از برنامه ویزای H-2A که اجازه استخدام کارگران فصلی خارجی را می‌دهد، به شدت افزایش یافته است. در سال مالی ۲۰۲۲-۲۰۲۳، بیش از ۳۰۰,۰۰۰ ویزای H-2A صادر شد که افزایشی ۵۰ درصدی نسبت به پنج سال قبل را نشان می‌دهد.

با این حال، این برنامه مورد انتقاد از دو سو قرار دارد. از یک سو، بسیاری از کشاورزان معتقدند این برنامه برای مشاغل ماهرانه و تمام‌سال مناسب نیست. از سوی دیگر، گروه‌های مدافع کارگران می‌گویند ساختار این برنامه، کارگران را در برابر مسائل مربوط به مسکن و دستمزد آسیب‌پذیر می‌کند.

بحث‌ها درباره نرخ دستمزد در این برنامه نیز ادامه دارد. دولت قبلی اقدام به پیشنهاد کاهش الزامات دستمزدی کرده بود که به گفته کشاورزانی مانند رابرت روی، «نرخ دستمزد قبلی به هیچ وجه مقرون به صرفه نبود.» اما منتقدانی مانند «کارمن مارتینز» از مرکز درآمد مهاجران معتقدند: «کارفرمایان فرصتی می‌بینند. آن‌ها می‌خواهد一切 ارزان‌تر و ساده‌تر باشد.»

در جستجوی راه حل پایدار: چشم‌امید به قوانین جدید

کشاورزان و فعالان این صنعت خواستار اصلاحات گسترده‌تر و پایدار هستند. رابرت روی اعلام کرد که انجمن او از تلاش‌ها برای تصویب قوانینی که وضعیت قانونی را برای کارگران مزرعه بلندمدت و خانواده‌هایشان فراهم می‌کند، حمایت کرده است. وی با بیان اینکه «ما همچنان به مرز یک یاردی نزدیک می‌شویم، اما نمی‌توانیم به منطقه پایانی برسیم»، به بن‌بست سیاسی در این زمینه اشاره کرد.

در این راستا، لوایحی مانند «قانون نوسازی نیروی کار کشاورزی» و «قانون کرامت» که اخیراً احیا شده و اقدامات امنیتی مرزی را با مسیرهای قانونی برای کسب وضعیت ترکیب می‌کند، در کنگره در حال بررسی هستند. همچنین، یک ائتلاف مهاجرتی خواستار ایجاد سیستمی شده که به کارگران اجازه دهد مستقیماً برای ویزا درخواست دهند.

در پایان، کشاورزان امیدوارند یک سیاست بلندمدت نیروی کار که نیازهای سه گانه «کارگران»، «کارفرمایان» و «جوامع محلی» را به طور متعادل در نظر بگیرد، تدوین و اجرایی شود تا امنیت غذایی کشور در بلندمدت تضمین گردد.

ادامه مطلب
تبلیغات

پرطرفدار

کلیه حقوق این پایگاه خبری متعلق به داوان‌نیوز است.