با ما همراه باشید

پرونده ویژه

امنیت غذایی در سایه تهدیدهای نوپدید؛ از زوال مرکبات تا مدیریت تلفیقی

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: در پیوند ناگسستنی امنیت غذایی و سلامت گیاهان، نقش تحقیقات بیماری‌شناسی گیاهی به عنوان سپری در برابر تهدیدهای نوظهور و سنتی، بیش از هر زمان دیگری حیاتی شده است. تغییرات اقلیمی، الگوهای بیماری‌های گیاهی را در سراسر جهان و از جمله ایران دگرگون کرده و بر شدت و دامنه خسارات افزوده است. پایگاه خبری «داوان نیوز» در گفت‌وگویی تخصصی با دکتر موسی نجفی‌نیا، رئیس بخش تحقیقات بیماری‌های گیاهی «موسسه تحقیقات گیاه‌پزشکی کشور»، مهم‌ترین اولویت‌های تحقیقاتی این بخش، راهبردهای مقابله با بیماری‌های نوظهور، نقش مدیریت تلفیقی و چگونگی تسهیل انتقال یافته‌های تحقیقاتی به مزرعه را بررسی کرده است. آنچه در ادامه می‌آید، مروری بر این گفت‌وگوی مبسوط است.

ناظم رامتین/ خبرنگار داوان نیوز: تغییر اقلیم تنها یک بحث نظری نیست؛ این پدیده هم‌اکنون در مزارع و باغات کشورمان اثر خود را به شکل شیوع بیماری‌های جدید و تشدید بیماری‌های قدیمی نشان داده است. در این شرایط، بخش تحقیقات بیماری‌های گیاهی موسسه تحقیقات گیاه‌پزشکی کشور، در خط مقدم شناسایی، مطالعه و ارائه راهکار برای مقابله با این تهدیدها قرار دارد. دکتر موسی نجفی‌نیا، رئیس این بخش، در این گفت‌وگو به تشریح دقیق این چالش‌ها و راهکارهای ملی برای رویارویی با آنها پرداخته است.


تغییر اقلیم و دگردیسی در الگوی بیماری‌ها

دکتر نجفی‌نیا در ابتدا با اشاره به اثرات مستقیم و غیرمستقیم تغییر اقلیم بر سلامت گیاهان، به تشریح «مثلث بیماری‌زایی» پرداخت. این مثلث شامل «عامل بیمارگر»، «میزبان» و «شرایط محیطی» است که تغییر اقلیم مستقیماً بر راس سوم آن تأثیر می‌گذارد. وی هشدار داد: تغییر اقلیم می‌تواند بیماری‌هایی که پیش از این درجه دو محسوب می‌شدند را به بیماری‌های درجه یک و بسیار خسارت‌زا تبدیل کند.


بیماری‌های نوظهور؛ نمونه‌های عینی در ایران

وی با ارائه مثال‌های ملموس از اثرات تغییر اقلیم در ایران، به «زوال مرکبات» در جنوب کشور اشاره کرد و توضیح داد: تغییر اقلیم ضمن وارد ساخنن تنش و استرس به گیاهان، مساعد ساختن شرایط برای تکثیر و گسترش عوامل بیمارگر، گسترش حشرات ناقل، منجر به ایجاد یک سری تغییرات در بیولوژی خاک، به همخوردن تعادل جمعیت میکروبی درون گیاهان میزبان و افزایش حساسیت درختان شده و مجموعه‌ای از عوامل بیماری‌زا به صورت کمپلکس، این عارضه زوال را ایجاد می‌کنند. از دیگر نمونه‌های بارز، گسترش بیماریهای ناشی از گروه فیتوپلاسماها (عوامل ایجاد کننده بدشکلی و جارویی شدن بافت رویشی وکوتولگی) و گسترش بیماری «گرینینگ یا میوه سبز مرکبات» در مناطق جنوبی کشور است که از طریق پیوندک الوده و حشره ناقل پسیل مرکبات به راحتی منتقل می شود.
در ادامه دکتر نجفی‌نیا به یک یافته کلیدی در مورد این بیماری اشاره کرد: مطالعات ما نشان داد با گرم شدن هوا، باکتری عامل بیماری از سمت اندامهای هوایی به سمت ریشه حرکت می‌کند و پس از تعامل با سایر بیمارگرهای خاکبرد، باعث پوسیدگی شدید ریشه های فیبری و مویی می شود که جذب آب و املاح را دچار مشکل می کند. این یافته به ما کمک کرد تا زمان دقیق نمونه‌برداری و در نتیجه، راهکارهای مدیریتی مؤثرتری ارائه دهیم.

راهبرد مقابله: مدیریت تلفیقی و کار گروهی
رئیس بخش تحقیقات بیماری‌های گیاهی، رویکرد اصلی برای مدیریت این چالش‌ها را «مدیریت تلفیقی» و «کار گروهی» دانست. وی با اشاره به پروژه مشترک مدیریت زوال مرکبات در استان‌های فارس، جنوب و شمال کرمان، خاطرنشان کرد: در این پروژه، محققان بیماری‌شناسی، آفات، تغذیه و باغبانی به صورت تیمی و با مشارکت مستقیم باغداران و سازمان حفظ نباتات، راهکارهای جامعی را در قالب یک طرح تحقیقی- توسعه ای به مرحله اجرا گذاشته‌اند. خروجی این پروژه، تدوین یک دستورالعمل اجرایی برای کل کشور خواهد بود.

انتقال یافته‌ها به مزرعه؛ پل ارتباطی با کشاورز
دکتر نجفی‌نیا با تأکید بر ارزش «دانش بومی» کشاورزان، ایجاد «اعتماد» را کلید اصلی انتقال یافته‌های تحقیقاتی دانست. وی راهکار عملیاتی کردن این انتقال را، اجرای «پروژه‌های تحقیقاتی-ترویجی» و «تحقیقاتی-توسعه‌ای» عنوان کرد و گفت: در این روش‌ها، ما بخشی از مزرعه یا باغ کشاورز را به عنوان پایلوت انتخاب می‌کنیم. وقتی کشاورز به صورت عینی نتیجه افزایش کمّی و کیفی محصول را می‌بیند، خودبه‌خود به سمت دانش روز حرکت می‌کند. وی همچنین بر استفاده از اپلیکیشن‌های ساده و تصویری برای انتقال بهتر اطلاعات به کشاورزان تأکید کرد.

اجزای مدیریت تلفیقی: از سلامت نهال تا عصاره‌های گیاهی
وی در تشریح مدیریت تلفیقی، به چند رکن اساسی اشاره کرد:
* حذف منابع آلودگی: مانند جمع‌آوری بقایای گیاهی آلوده.
* استفاده از نهاده‌های سالم: استفاده از بذر و نهال گواهی‌شده و دارای شناسه.
* تغذیه بهینه: با همکاری متخصصان تغذیه بر اساس آنالیز خاک و گیاه.
* رعایت اصول به زراعی و به باغی به موقع
* رعایت اصول ابیاری به موقع
* تقویت جمعیت میکروبهای مفید خاک با استفاده از ترکیبات زیستی مفید جهت بهبود و توسعه ریشه ها
* کنترل بیولوژیک و شیمیایی هوشمند: استفاده از کنترل شیمیایی تنها به عنوان آخرین راهکار.
* جایگزینی قارچکش های پرخطر با ترکیبات گیاه پایه طبیعی دارای خاصیت قارچکشی: دکتر نجفی‌نیا از تحقیقات امیدوارکننده روی «عصاره‌ها و اسانس‌های گیاهی فرموله شده» مانند میخک، اکالیپتوس سیر و آویشن به عنوان جایگزین قارچ‌کش‌های شیمیایی پرخطر خبر داد که هم برای محیط زیست و هم برای سلامت مصرف‌کننده ایمن‌تر هستند.


چشم‌انداز و نقش کلیدی بیماری‌شناسی در امنیت غذایی
در پایان، دکتر نجفی‌نیا با اشاره به آمار جهانی (۲۰ تا ۲۵ درصد خسارت سالانه محصولات به دلیل آفات و بیماری‌ها)، نقش تحقیقات بیماری‌شناسی گیاهی در تأمین امنیت غذایی را حیاتی خواند و گفت: با توجه به محدودیت منابع آب و خاک در کشور، تنها راه افزایش تولید، “افزایش عملکرد در واحد سطح” است که مدیریت صحیح بیماری‌های گیاهی، سهم عمده‌ای در تحقق این هدف دارد.
وی با ابراز خوشبینی نسبت به آینده، به ویژه در سیستم‌های کنترل‌شده مانند گلخانه‌ها، خاطرنشان کرد و گفت: با پایش به موقع و اجرای دستورالعمل‌ها، می‌توان با حداقل هزینه، بیشترین بازدهی را در کنترل بیماری‌ها داشت و به تولید غذای سالم و کافی برای کشور کمک شایانی کرد.

پرونده ویژه

ثبات در تولید خرما با فناوری نوین

نجات ارقام نادر و در معرض انقراض خرما، همچون «ربیع» در سیستان و «خضراوی» در خوزستان، با استفاده از تکنیک کشت بافت، از اولویت‌های اصلی پژوهشکده خرما و میوه‌های گرمسیری کشور است.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: پژوهشکده خرما و میوه‌های گرمسیری ایران با دستیابی به فناوری پیشرفته «کشت بافت»، گام بلندی برای نجات ارقام نادر خرما و تولید انبوه نهال‌های باکیفیت میوه‌های گرمسیری برداشته است.

به گزارش داوان نیوز، دکتر مجید امانی، عضو هیئت علمی و مدیر برنامه‌ریزی و پشتیبانی این پژوهشکده، در حاشیه گردهمایی سالانه موسسه تحقیقات علوم باغبانی کشور، در گفتگو با خبرنگار ما، گفت: پژوهشکده خرما و میوه‌های گرمسیری، با سه گروه پژوهشی «به‌نژادی و ژنتیک»، «فناوری تولید» و «مدیریت فناوری پس از برداشت» و با بهره‌مندی از ۱۴ عضو هیئت علمی، به عنوان یکی از مراکز تحقیقاتی پیشرو در این حوزه فعالیت می‌کند.

امانی، گستره فعالیت‌های میدانی این پژوهشکده را شامل ایستگاه‌های تحقیقاتی در استان‌های خرماخیز از بوشهر تا سیستان و بلوچستان برشمرد و افزود: ایستگاه‌های تحقیقاتی در شبانکاره (بوشهر)، جهرم (فارس)، حاجی‌آباد و میناب (هرمزگان)، بمپور و زابل (سیستان و بلوچستان) و همچنین ایستگاه تخصصی میوه‌های گرمسیری چابهار و ایستگاه تحقیقات خرمای میناب، ماموریت‌های پژوهشی در مناطق مختلف را پوشش می‌دهند.

دستاوردهای فناورانه و برنامه‌های آینده

دکتر امانی به دستاوردهای قابل توجه در حوزه کشت بافت اشاره کرد و گفت: در حال حاضر، تولید نهال کشت‌بافتی آناناس (رقم ام.بی.تی) و نیز تولید نهال ارقام موز والری و ناین در این پژوهشکده محقق شده و آزمایشگاه‌های ما توانایی تولید انبوه نهال‌های کشت‌بافتی موز، آناناس و دراگون‌فروت را دارا هستند.

وی از آغاز پروژه تولید نهال کشت‌بافتی خرما در دو سال گذشته خبر داد و ابراز امیدواری کرد: انشالله در آینده‌ای نزدیک به پروتکل کامل تولید خرمای کشت‌بافتی با ارقام بومی کشور نیز دست خواهیم یافت.

مدیر برنامه‌ریزی پژوهشکده، تحقیقات گسترده روی دیگر میوه‌های گرمسیری مانند انبه، چیکو، نارگیل و تمبرهندی در استان‌های هرمزگان و جنوب کرمان را نیز یادآور شد و افزود: نتایج مطلوبی از این پژوهش‌ها حاصل شده و امیدواریم با توسعه این تحقیقات به ویژه در مورد پاپایا و موز، یافته‌ها به مرحله تولید انبوه و کاربردی برسد.

حفظ ذخایر ژنتیکی و ارقام در معرض انقراض خرما

دکتر امانی با تاکید بر تنوع بی‌نظیر بیش از ۴۶۰ رقم ثبت‌شده خرما در ایران، یکی از ماموریت‌های کلیدی پژوهشکده را حفظ و جلوگیری از انقراض ارقام قدیمی و نادر بومی عنوان کرد. وی تصریح کرد: با استفاده از تکنیک کشت بافت، می‌توان ارقام نادر و در معرض خطر مانند برخی ارقام دیررس در خوزستان یا رقم «ربیع» در سیستان و بلوچستان را حفظ و تکثیر کرد.

وی افزود: این فناوری همچنین امکان تکثیر و ارائه ارقام تجاری خارجی سازگار‌شده مانند مجول (مراکش) یا ارقام با کیفیت بومی مانند پیارم (ایران) را به کشاورزان فراهم می‌آورد.

ارقام شاخص خرما در ایران

این مقام پژوهشی در ادامه به معرفی برخی ارقام شاخص خرما در کشور پرداخت و گفت: ارقامی مانند «خضراوی» در خوزستان برای مرحله خارک، «استعمران» به عنوان یک رقم تجاری بین‌المللی با کیفیت عالی در مرحله رطب و تمبر، و «آدامسی» آبادان با قابلیت انبارداری بالا و مطلوبیت برای مصرف عمومی، از جمله ذخایر ارزشمند ژنتیکی کشور هستند.

وی «دیری» را به عنوان یک رقم خشک با‌کیفیت و بومی ایران نام برد که حتی در شرایط سخت مانند دوران دفاع مقدس مورد استفاده قرار می‌گرفت و امروزه نیز مورد اقبال است.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، گفتنی است پژوهشکده خرما و میوه‌های گرمسیری با تمرکز بر پژوهش‌های کاربردی و استفاده از فناوری‌های نوین مانند کشت بافت، در مسیر افزایش بهره‌وری، حفظ ذخایر ژنتیکی ملی و توسعه پایدار بخش کشاورزی مناطق گرمسیری کشور گام برمی‌دارد. دستیابی به پروتکل کامل تولید نهال خرما از طریق کشت بافت، افق جدیدی را در توسعه نخلستان‌های ایران و حفظ ارقام اصیل خواهد گشود.

ادامه مطلب

پرونده ویژه

آزادی: پایان ریزش ارز برای واردات بذر

اگر به شما بگویند می‌توان با هر مترمکعب آب، چندین برابر ارزش اقتصادی ایجاد کرد، آیا از کشاورزی سنتی به سمت فناوری‌های کنترل‌شده مهاجرت می‌کنید؟ این، پرسش کلیدی «سند ملی توسعه گلخانه‌ها» است که امروز با هدف انقلابی در بهره‌وری آب و انرژی رونمایی شد.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: رضا آزادی از دستیابی به دانش فنی تولید بذر هیبرید سبزیجات مهمی مانند گوجه‌فرنگی، خیار و فلفل خبر داد و این موفقیت علمی را گام بلندی برای کاهش وابستگی ۹۵ درصدی و خروج سالانه ۳۰۰ میلیون دلار ارز از کشور اعلام کرد.

به گزارش خبرنگار ما، در حاشیه گردهمایی سالانه موسسه تحقیقات علوم باغبانی، دکتر رضا آزادی گنبد رئیس پژوهشکده گلخانه و محیط های کنترل شده، با اعلام اینکه «دیگر نباید بارگذاری جدیدی روی منابع آب و انرژی انجام داد، از تدوین سند ملی توسعه گلخانه‌ها بر اساس شعار «هر قطره آب، بیشترین ارزش» خبر داد و به تشریح مهم‌ترین دستاوردها و برنامه‌های این پژوهشکده پرداخت.

وی فعالیت‌های پژوهشکده را در دو سطح «موضوعات حاکمیتی» و «موضوعات فنی» دسته‌بندی کرد. در حوزه حاکمیتی، محور اصلی، اجرایی کردن «سند ملی گلخانه‌ها» است که با هدف توسعه آگاهانه و مبتنی بر معیارهای چندبعدی، پس از دو سال تعامل با نهادهای مختلف وزارتخانه‌ای، امروز رونمایی شد.

آینده‌پژوهی و شناسایی اولویت‌ها
دکتر آزادی به تدوین برنامه «آینده‌پژوهی» بر اساس منابع انسانی و شناسایی مشکلات جامعه کشاورزی اشاره کرد. وی از اقدام پژوهشکده در نامه‌نگاری با محققین سراسر کشور برای دریافت اولویت‌های تحقیقاتی مرتبط با گلخانه و محیط‌های کنترل‌شده خبر داد که منجر به دسته‌بندی و تمرکز بر پروژه‌های کلان شده است.

جهش در خوداتکایی تولید بذر هیبرید
یکی از مهم‌ترین پروژه‌های فنی عنوان شده، «خوداتکایی تولید بذر هیبرید» بود. رئیس پژوهشکده با اشاره به وابستگی ۹۵ درصدی و سالانه حدود ۳۰۰ میلیون دلاری کشور در این حوزه، مشکلات ناشی از واردات (از جمله ورود چمدانی و عدم اطمینان به کیفیت) را برشمرد. وی با بیان اینکه هر چند حرکت در این عرصه با تاخیر آغاز شده، از دستاوردهای قابل توجه همکارانش در طول ۱۲ سال اخیر خبر داد و اعلام کرد: «امروز، چندین رقم بذر هیبرید فلفل دلمه‌ای، خیار و گوجه‌فرنگی به جامعه کشاورزی کشور معرفی شده و خطوط خالص‌سازی شده نیز آماده ارائه به بخش‌های دولتی و خصوصی برای تولید هیبرید هستند.» وی ابراز امیدواری کرد با حمایت بیشتر تصمیم‌سازان، همانند صنایع دیگر، شاهد شتاب بیشتر در این عرصه حیاتی باشیم.

توسعه پایدار گلخانه‌ها با شعار بهره‌وری حداکثری
دکتر آزادی توسعه گلخانه‌ها را مبتنی بر شعار افزایش بهره‌وری آب و انرژی دانست. وی تاکید کرد: «تمام تمرکز ما بر این است که هیچ بارگذاری جدیدی بر منابع آب و انرژی کشور تحمیل نشود. شعار ما این است: هر مترمکعب آب و هر کیلوکالری انرژی، با کشت چه محصولی چقدر ارزش اقتصادی ایجاد می‌کند.» بر این اساس، الگوی کشت بهینه به تفکیک شهرستان‌ها تدوین شده است.

توسعه سایبان‌ها؛ فناوری در دسترس و منطقی
وی از استقبال گسترده از توسعه «سایبان‌ها» به عنوان یک فناوری در دسترس، منطقی و قابل تعمیم در کشور خبر داد و گفت با برگزاری کارگاه‌های ترویجی در استان‌ها، شاهد پذیرش خوب این فناوری هستیم.

دعوت از بخش خصوصی برای مشارکت در تجاری‌سازی
رئیس پژوهشکده گلخانه و محیط های کنترل شده با اشاره به نقش کلیدی بخش خصوصی در تجاری‌سازی، از تمامی فعالان این حوزه دعوت کرد تا در قالب مشارکت برای «نفوذ در بازار» و با استفاده از سازوکارهایی مانند پرداخت رویالتی، از دانش فنی و دستاوردهای پژوهشکده، به ویژه در حوزه تولید بذر هیبرید، بهره ببرند. وی تصریح کرد: «بازار بزرگی با ۹۵ درصد وابستگی وجود دارد و ما آماده همکاری برای در اختیار گذاشتن دانش فنی هستیم.»

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، دکتر آزادی با قدردانی از تولیدکنندگان داخلی بذر هیبرید در بخش خصوصی، بر ضرورت حمایت همه‌جانبه تصمیم‌گیران از تولید داخلی بذر، چه در بخش خصوصی و چه دولتی، تاکید کرد.

ادامه مطلب

پرونده ویژه

همکاری تحقیقات و اجرا؛ نخستین ارقام بذر هیبرید گلخانه‌ای ثبت شد

مدیرکل دفتر امور گلخانه‌ها از ثبت اولین دستاوردهای مشترک با مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی خبر داد و گفت: برای کاهش وابستگی ۹۰ درصدی به بذر وارداتی، تولید داخلی بذر هیبرید در اولویت قرار گرفت و امروز شاهد ثبت اولین موفقیت‌ها هستیم.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: در پی همکاری نزدیک معاونت امور باغبانی و مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی، نخستین دستاوردهای مشترک در حوزه تولید داخلی بذر هیبرید سبزی‌جات گلخانه‌ای با موفقیت به ثبت رسید. این اقدام گامی مهم در جهت کاهش وابستگی به واردات و صرفه‌جویی ارزی ارزیابی می‌شود.

به گزاش خبرنگار داوان نیوز، الهام فتاحی‌فر، مدیرکل دفتر امور گلخانه‌ها، گیاهان دارویی و قارچ خوراکی معاونت امور باغبانی، در حاشیه گردهمایی سالانه مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی، از تقویت همکاری‌های مشترک فنی و تحقیقاتی بین نهادهای اجرایی و تحقیقاتی این حوزه خبر داد.

وی با اشاره به همکاری‌های مؤثر میان دفاتر تخصصی معاونت باغبانی و محققان مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی، اظهار داشت: در سال‌های اخیر، اولویت‌گذاری، تصویب و انجام پژوهش‌ها و مطالعات، با هماهنگی و متناسب با نیازهای بخش اجرا انجام می‌شود. دستاوردهای رونمایی‌شده در این نمایشگاه، ثمره همین هم‌افزایی است.

فتاحی‌فر یکی از دستاوردهای کلیدی این همکاری را تمرکز بر تولید داخلی بذر هیبرید محصولات گلخانه‌ای عنوان کرد و افزود: با توجه به اینکه بیش از ۹۰ درصد بذر هیبرید سبزی و صیفی‌جات گلخانه‌ای کشور وارداتی است، تولید داخلی این بذور به‌عنوان یک اولویت اصلی در دستور کار مشترک قرار گرفت.

مدیرکل دفتر امور گلخانه‌ها خاطرنشان کرد: خوشبختانه با تلاش تیم‌های تحقیقاتی در ستاد و استان‌ها، موفق به ثبت چند رقم اولویت‌دار از جمله فلفل دلمه‌ای، فلفل کاپی، خیار و گوجه فرنگی هیبرید شده‌ایم.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، فتاحی‌فر در پایان بر ضرورت تداوم همکاری برای ترویج و تجاری‌سازی این دستاوردها تأکید کرد و گفت: «با حمایت از توسعه این ارقام داخلی، می‌توان گام مؤثری در کاهش درصد قابل‌توجهی از واردات برداشت.

ادامه مطلب
پیام ما

پرطرفدار

کلیه حقوق این پایگاه خبری متعلق به داوان‌نیوز است.