با ما همراه باشید

بین الملل

آینده غذا اینجاست: سبزیجاتی که در هتل رشد می‌کنند!

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: فضایی پویا برای کشاورزی آینده در ساختمان تاریخی چاپخانه سابق یک روزنامه در تفلیس، که اکنون میزبان هتل، رستوران، فضای کار اشتراکی، گالری و محل برگزاری رویدادهاست و از سال ۲۰۱۹، این مزرعه عمودی گرجستانی، گیاهان تازه، ریزسبزی‌ها و سبزیجات برگدار را به آشپزخانه رستوران هم‌مجاور خود عرضه می‌کند.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، داستان پیش از اینجا آغاز شد. توسیا گاریباشویلی، بنیانگذار و موتور محرک اسپیس‌فارمز، فعالیت خود در کشاورزی شهری را با پروژه «سبزهای شهری» به همراه یکی از دوستانش شروع کرد. توسیا به یاد می‌آورد: «آن زمان کسی در اینجا حتی با مفهوم ریزسبزی‌ها آشنا نبود – و راستش، خودم هم چندان نمی‌دانستم. اما کنجکاو بودم… آنقدر که دست به کار شدم.»

رشد در یک مکان نمادین: آن آزمایش اولیه زود نتیجه داد. در سال ۲۰۱۸، با حمایت گروه آجارا (معروف به هتل‌ها، رستوران‌ها و سرمایه‌گذاری‌هایش در کشاورزی پایدار)، فرصتی استثنایی برای توسیا فراهم شد: پیاده‌سازی ایده کشاورزی عمودی خود در یکی از نمادین‌ترین فضاهای پذیرایی تفلیس، یعنی هتل استامبا.

مدلی منحصر به فرد، بر اساس تقاضا: اسپیس‌فارمز بر خلاف مزارع سنتی، به صورت انبوه کشت نمی‌کند. تولید آن کاملاً مبتنی بر سفارش رستوران‌های پایتخت است. گیاهانی که سرآشپزها صبح درخواست می‌کنند، عصر همان روز تازه‌برداشت می‌شوند. اغلب مشتریان (که خود سرآشپزها هستند) محصول را شخصاً تحویل می‌گیرند. مزیت اصلی؟ نزدیکی: «ما همینجا در شهر هستیم؛ دسترسی بسیار آسان است.»

تازگی بی‌نظیر و مدیریت هوشمند: برخی محصولات با ریشه‌هایشان عرضه می‌شوند و برخی دیگر تازه چیده شده. توسیا استراتژی خود را اینگونه توضیح می‌دهد: «فقط به اندازه نیاز می‌کاریم. بذرهای باکیفیت از تامین‌کنندگانی مانند کوپرت کرس تضمین‌کننده عطر و طعم استثنایی هستند و هیچ دورریزی وجود ندارد. نیازمند هماهنگی دقیق است، اما نتیجه می‌دهد.»

طیف گسترده و خلاقیت: محبوب‌ترین‌ها شامل ریحان گنووس، شیسو و جوانه نخود فرنگی هستند. اما تنوع فراتر از اینهاست: پاک چوی، میزونا، گل‌های خوراکی و… توسیا برای تشویق خلاقیت می‌گوید: «اغلب نمونه‌های رایگان به سرآشپزها می‌دهم تا طعم‌های جدید را تجربه کنند. این کار همه چیز را همیشه تازه، هم به معنای واقعی و هم از نظر ایده‌ها نگه می‌دارد.»

چرا سرآشپزها عاشق اسپیس‌فارمزند؟
کشاورزی عمودی برای رستوران‌ها فراتر از یک ترند، یک راه‌حل عملی است:
* تامین مطمئن در تمام فصول: «مشتریان ما حتی در زمستان هم به منبعی پایدار دسترسی دارند.»
* منحصر به فرد بودن: «مواد اولیه‌ای دریافت می‌کنند که در جای دیگری یافت نمی‌شود.»
* کیفیت برتر: «بله، قیمت کمی بالاتر است، اما در عوض تازگی بی‌نظیر، ثبات کیفیت و اطمینان از عاری بودن از مواد شیمیایی به دست می‌آورند.»
* پایداری چشمگیر: «تا ۷۵٪ صرفه‌جویی در آب، کم‌ترین میزان ضایعات و حمل‌ونقل صفر کیلومتری که یعنی عدم تولید گازهای گلخانه‌ای. این کشاورزی است که مختص شهرها و آینده طراحی شده.»

مشتریان متنوع: از هتل لوکس تلگراف (عضو هتل‌های پیشرو جهان) گرفته تا رستوران‌های بوتیک و حتی نمایشگاه ولوو در تفلیس. توسیا سادگی کار را یادآور می‌شود: «این یک سیستم آماده به کار است. نیاز نیست چیزی درباره کشاورزی بدانید؛ همه چیز حرفه‌ای مدیریت می‌شود.»

گسترش با مدلی مقیاس‌پذیر: مکان‌های پرورش اسپیس‌فارمز (SpaceFarms Spots) هم‌اکنون در ۱۱ رستوران اطراف تفلیس فعال هستند و برنامه‌ای بلندپروازانه برای گسترش به باتومی در ساحل دریای سیاه و در نهایت به بازارهای بین‌المللی مانند اسپانیا و خاورمیانه در جریان است. توسیا انعطاف مدل را برجسته می‌کند: «این مدل به‌طور فوق‌العاده‌ای مقیاس‌پذیر است. می‌توان در زیرزمین، پشت بام یا حتی لابی هتل کشت کرد. هر جا اندکی فضا باشد، امکان ایجاد فضای سبز وجود دارد.»

فراتر از سود؛ رسالتی آموزشی: برای توسیا، اسپیس‌فارمز فقط یک کسب‌وکار نیست، بلکه بستری برای آموزش و آگاهی‌بخشی است. او به طور منظم تورهای آموزشی برگزار می‌کند و با مدارس و دانشگاه‌ها همکاری می‌کند تا به ویژه به کودکان درک بهتری از منشأ غذایشان بدهد: «نشان دادن چگونگی پرورش غذا در قلب شهر، با مصرف حداقلی آب، برای دانش‌آموزان جادویی است. به آنها می‌فهماند که غذا ناگهان در قفسه سوپرمارکت ظاهر نمی‌شود؛ داستان پیچیده‌ای پشت آن نهفته است.»

بین الملل

گامی بلند در مبارزه با فساد: قرقیزستان تخصیص یارانه بذر را دیجیتالی کرد

قرقیزستان با راه‌اندازی سامانه خودکار (AIS Subsidy)، فرآیند پرداخت یارانه به شرکت‌های فعال در حوزه تولید بذر را دیجیتالی کرد. این سامانه فرآیندهای ارسال درخواست، جریان اسناد و نظارت بر مصرف بذرها را به صورت الکترونیکی انجام می‌دهد.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: قرقیزستان با راه‌اندازی سامانه خودکار (AIS Subsidy)، فرآیند پرداخت یارانه به شرکت‌های فعال در حوزه تولید بذر را دیجیتالی کرد.

به گزارش داوان نیوز، وزارت منابع آب، کشاورزی و صنایع فرآوری قرقیزستان، یک سامانه اطلاعاتی خودکار تحت عنوان «سیستم یکپارچه اعطای یارانه‌های دولتی برای شرکت‌های تولید بذر» (AIS Subsidy) در این کشور عملیاتی شد.

این سامانه که توسط مؤسسه دولتی AgroSmart طراحی و پیاده‌سازی شده است، در زیرمجموعه وزارت تخصص محصولات کشاورزی و باغبانی فعالیت خود را آغاز کرد.

هدف اصلی از راه‌اندازی AIS Subsidy، دیجیتالی کردن فرآیندهای مرتبط با ثبت، بررسی و حسابداری درخواست‌های دریافت یارانه دولتی، همچنین رصد جابجایی محموله‌های بذر و نظارت بر نحوه مصرف هدفمند آنها اعلام شده است.

به گفته مسئولان وزارتخانه، به‌کارگیری این سامانه ضمن افزایش شفافیت رویه‌ها و کاهش چشمگیر خطرات فساد، امکان تهیه گزارش‌های تحلیلی لحظه‌ای را نیز فراهم می‌کند.

از جمله قابلیت‌های کلیدی این سیستم می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

– ثبت‌نام برخط و احراز هویت کاربران با سطوح دسترسی تعریف‌شده؛
– ارسال و مدیریت درخواست‌های الکترونیکی همراه با تأیید خودکار اطلاعات واردشده؛
– ایجاد گردش کار اسناد به صورت الکترونیکی با بهره‌گیری از امضای دیجیتال؛
– امکان برگزاری جلسات مجازی کمیسیون‌ها با قابلیت تنظیم و امضای صورتجلسات الکترونیکی؛
– نظارت بر فرآیند حمل‌ونقل و توزیع بین‌منطقه‌ای بذرها؛
– مستندسازی مصرف هدفمند بذرها با استفاده از ثبت موقعیت مکانی (GPS) و پیوست تصاویر؛
– برخورداری از آرشیو الکترونیکی متمرکز و قابلیت تولید گزارش‌های تحلیلی سفارشی.

وزارت کشاورزی قرقیزستان تأکید کرده است که هدف از استقرار این سامانه، بهینه‌سازی فرآیند توزیع یارانه‌های دولتی و ارتقای سطح کنترل بر نحوه مصرف نهاده‌های بذری در سراسر کشور است.

ادامه مطلب

بین الملل

قطر و عمان همکاری سه‌ساله کشاورزی، دامی و شیلاتی را کلید زدند

به منظور فعال‌سازی تفاهم‌نامه همکاری‌های کشاورزی سال ۲۰۱۸ مسقط، مقامات ارشد قطر و عمان برنامه عملیاتی سه‌ساله ۲۰۲۵-۲۰۲۷ را در حوزه گیاهی، دامی و شیلاتی در نمایشگاه AgriteQ 2026 به امضا رساندند.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: در حاشیه نمایشگاه بین‌المللی کشاورزی قطر (AgriteQ 2026)، دولت قطر و سلطنت عمان برنامه اجرایی تفاهم‌نامه همکاری در حوزه‌های کشاورزی، دامداری و شیلات برای بازه زمانی ۲۰۲۵-۲۰۲۷ را به امضا رساندند.

به گزارش داوان نیوز، این سند همکاری توسط علی بن محمد العلی، معاون وزیر شهرداری قطر، و عمار بن عبدالله البوسعیدی، سفیر سلطنت عمان در دوحه، که به نمایندگی از کشور خود در این مراسم حضور یافت، امضا شد.

این برنامه اجرایی در چارچوب تلاش‌های مستمر دو کشور برای تقویت همکاری‌های دوجانبه و تعمیق مشارکت استراتژیک میان دوحه و مسقط تدوین شده است. هدف اصلی آن فعال‌سازی مفاد تفاهم‌نامه امضا شده میان دو طرف در مسقط (ژانویه ۲۰۱۸) از طریق ایجاد چارچوبی عملیاتی برای پیشبرد همکاری‌ها در بخش‌های کشاورزی، دامداری و شیلات است. تحقق این مهم از طریق اجرای برنامه‌ها و ابتکارات مشترک، برگزاری بازدیدهای متقابل و تبادل تجربیات و تخصص‌های فنی دنبال خواهد شد.

مقامات دو کشور تأکید کردند که این برنامه اجرایی گامی اساسی در جهت تقویت یکپارچگی کشاورزی و غذایی، افزایش هماهنگی‌های دوجانبه و گسترش همکاری‌های فنی محسوب می‌شود. به باور طرفین، این توافق‌نامه از تلاش‌ها برای دستیابی به پایداری بیشتر و ارتقای امنیت غذایی حمایت کرده، بهره‌وری و نوآوری را افزایش می‌دهد و در نهایت به پیشبرد اهداف مشترک اقتصادی و توسعه‌ای دو کشور کمک شایانی خواهد کرد.

 AgriteQ 2026؛ بستر یک دهه نوآوری کشاورزی در قطر

گفتنی است نمایشگاه بین‌المللی کشاورزی قطر (AgriteQ) برای بیش از یک دهه به عنوان بستر پیشرو این کشور در زمینه معرفی فناوری‌های پیشرفته کشاورزی، پرورش نوآوری و ترویج شیوه‌های پایدار زیر نظر وزارت شهرداری قطر فعالیت داشته است.

سیزدهمین دوره این رویداد معتبر، یعنی AgriteQ 2026، میزبان راه‌حل‌های نوین در حوزه‌های تولیدات گیاهی، دامداری، شیلات، فرآوری مواد غذایی و محوطه‌سازی پایدار خواهد بود. این نمایشگاه که با برگزاری کارگاه‌های تخصصی و نمایش‌های زنده همراه است، همچنان به تقویت مشارکت‌های جهانی، حمایت از امنیت غذایی و پیشبرد رشد پایدار در بخش کشاورزی قطر ادامه می‌دهد.

ادامه مطلب

بین الملل

پایان کار اولین مجمع آمار کشاورزی عربی با تأکید بر امنیت غذایی منطقه

اولین مجمع داده‌های آماری کشاورزی عربی با صدور بیانیه‌ای نهایی و تأکید بر لزوم ایجاد “پایگاه داده‌های یکپارچه عربی” برای پایش امنیت غذایی، در دوحه به پایان رسید. در این رویداد دو روزه که با همکاری سازمان عربی توسعه کشاورزی برگزار شد، نمایندگان کشورهای عربی بر استفاده گسترده از فناوری‌های نوین مانند سنجش از دور و GIS تأکید کردند.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: در شرایطی که تغییرات اقلیمی و کمبود منابع آبی، امنیت غذایی جهان عرب را با جدی‌ترین تهدید مواجه کرده است، اولین مجمع داده‌های آماری کشاورزی عربی در دوحه با تصویب ۱۲ توصیه راهبردی به کار خود پایان داد. شرکت‌کنندگان در این نشست دو روزه که به میزبانی وزارت شهرداری قطر برگزار شد، فقدان داده‌های یکپارچه و به‌روز را مهم‌ترین مانع در مسیر سیاست‌گذاری مؤثر غذایی در منطقه دانستند.

به گزارش داوان نیوز، اولین مجمع داده‌های آماری کشاورزی عربی، پس از دو روز بحث و تبادل نظر تخصصی در پایتخت قطر به کار خود پایان داد. این رویداد مهم که همزمان با برگزاری نمایشگاه بین‌المللی کشاورزی قطر (AgriteQ 2026) و در تاریخ ۱۲ و ۱۳ فوریه برگزار شد، با استقبال گسترده مقامات ارشد و کارشناسان برجسته حوزه آمارهای کشاورزی از سراسر جهان عرب مواجه گردید.

وزارت شهرداری قطر با همکاری سازمان عربی توسعه کشاورزی وابسته به اتحادیه کشورهای عربی، میزبانی این گردهمایی تخصصی را بر عهده داشت که در آن نمایندگان عالی‌رتبه وزارتخانه‌های کشاورزی، دفاتر ملی آمار، سازمان‌های منطقه‌ای و بین‌المللی، فعالان بخش خصوصی و جمعی از دانشگاهیان و کارشناسان برجسته حضور داشتند.

توصیه‌های کلیدی برای تحول دیجیتال در آمارهای کشاورزی

شرکت‌کنندگان در این مجمع، بسته‌ای از توصیه‌های راهبردی را تصویب کردند که مهم‌ترین آنها عبارتند از: تقویت هماهنگی میان نهادهای آماری و وزارتخانه‌های کشاورزی، تصویب چارچوب یکپارچه عربی برای تضمین کیفیت داده‌ها، پیوند سوابق اداری با پیمایش‌های میدانی، توسعه کاربرد فناوری‌های نوین، حمایت از تحول دیجیتال و ارتقای ظرفیت‌های ملی در زمینه تولید و تحلیل داده‌ها.

حاضران در این مجمع بر اهمیت راهبردی داده‌های آماری در نظارت بر وضعیت امنیت غذایی، اندازه‌گیری دقیق تلفات و ضایعات مواد غذایی، تلفیق داده‌های کشاورزی با آمارهای بهداشتی و زیست‌محیطی، همسوسازی با اهداف توسعه پایدار، تهیه گزارش‌های منطقه‌ای و تقویت مشارکت‌های دولتی-خصوصی برای توسعه نوآوری و جذب سرمایه‌گذاری تأکید کردند.

چارچوب عملیاتی برای اجرای مصوبات

مجمع بر ضرورت ایجاد سازوکارهای عملی و شفاف برای اجرایی‌سازی توصیه‌های مصوب تأکید کرد و خواستار برگزاری منظم نشست‌های تخصصی به منظور تبادل تجربیات و دانش فنی میان کشورهای عضو شد. هدف نهایی این نشست‌ها، توسعه یک سیستم آماری کشاورزی یکپارچه در سطح جهان عرب است که بتواند پشتیبان مؤثری برای سیاست‌های امنیت غذایی و توسعه پایدار منطقه باشد.

این مجمنع در شرایطی برگزار شد که منطقه با چالش‌های متعددی از جمله تغییرات اقلیمی، کمبود منابع طبیعی و فشارهای فزاینده بر نظام امنیت غذایی مواجه است. شرکت‌کنندگان تأکید کردند که دسترسی به داده‌های معتبر و به‌روز کشاورزی، شرط اساسی برای سیاست‌گذاری مؤثر، هدایت هدفمند سرمایه‌گذاری‌ها و تحقق راهبرد امنیت غذایی کشورهای عربی محسوب می‌شود.

محورهای تخصصی گفتگوها

در طول دو روز برگزاری این مجمع، کارشناسان شرکت‌کننده به بررسی محورهای تخصصی از جمله روش‌های تولید، تحلیل و انتشار داده‌ها، مدیریت نظام‌های آماری، یکپارچه‌سازی فناوری‌های نوین، جذب سرمایه‌گذاری و نقش آمارهای کشاورزی در تأمین امنیت غذایی و تحقق اهداف توسعه پایدار پرداختند.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، شرکت‌کنندگان بر ضرورت یکپارچه‌سازی استانداردهای آماری، تقویت همگرایی کشورهای عربی و بهره‌گیری از فناوری‌های پیشرفته نظیر سیستم‌های اطلاعات جغرافیایی (GIS)، سنجش از دور و ابزارهای دیجیتال برای ایجاد یک پایگاه داده‌های جامع عربی تأکید کردند که بتواند مبنای تصمیم‌گیری‌های آگاهانه و هوشمندانه در سطح منطقه قرار گیرد.

ادامه مطلب
پیام ما

پرطرفدار

کلیه حقوق این پایگاه خبری متعلق به داوان‌نیوز است.