با ما همراه باشید

تجارت

انجماد سریع سبزیجات؛ صنعتی که تا ۲۰۳۰ به ۴.۷۵ میلیارد دلار می‌رسد

شرکت تحقیقات تجاری (TBRC) در جدیدترین گزارش خود که امروز منتشر شد، پیش‌بینی کرد بازار جهانی سبزیجات منجمد سریع (IQF) با نرخ رشد مرکب سالانه ۹.۷ درصد از ۳.۲۸ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۶ به ۴.۷۵ میلیارد دلار تا سال ۲۰۳۰ برسد؛ رشدی که عمدتاً ناشی از افزایش تقاضا برای غذاهای فرآوری‌نشده (Clean Label) و رژیم‌های غذایی گیاهی است.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: فناوری انجماد سریع (IQF) که با تشکیل کریستال‌های ریز یخ، طعم و بافت سبزیجات را مشابه نمونه تازه حفظ می‌کند، موتور محرکه رشد صنعت غذای منجمد در سال‌های آینده خواهد بود. به گزارش یک مطالعه جدید، انتظار می‌رود بازار جهانی این محصولات با نرخ رشد مرکب سالانه ۹.۷ درصد به ۴.۷۵ میلیارد دلار تا سال ۲۰۳۰ برسد.

به گزارش خبرنگار داوان نیوز، جدیدترین گزارش منتشر شده توسط شرکت تحقیقات تجاری (The Business Research Company) با عنوان “گزارش بازار جهانی سبزیجات منجمد سریع (IQF) ۲۰۲۶”، از رشد قابل توجه این بخش در پاسخ به تغییر الگوی مصرف جهانی خبر می‌دهد. بر اساس این گزارش، ارزش بازار سبزیجات IQF از ۳.۰۳ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۵ به ۳.۲۸ میلیارد دلار در سال جاری افزایش یافته است و پیش‌بینی می‌شود با نرخ رشد مرکب سالانه (CAGR) ۹.۷ درصدی، به ۴.۷۵ میلیارد دلار تا سال ۲۰۳۰ برسد.

گزارش مذکور که امروز منتشر شده است، نشان می‌دهد رشد ۸.۵ درصدی بازار در بازه ۲۰۲۵ تا ۲۰۲۶ عمدتاً ناشی از بهبود زیرساخت‌های زنجیره سرد، توسعه فناوری‌های انجماد و افزایش تقاضا از سوی خانوارهای شهری و رستوران‌های زنجیره‌ای بوده است. با این حال، کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند موتور محرکه رشد در سال‌های آینده، تغییر عمیق‌تر در اولویت‌های مصرف‌کنندگان باشد.

چرا سبزیجات IQF؟

در فرآیند انجماد سریع (IQF)، هر قطعه سبزی به صورت جداگانه و در دمای بسیار پایین منجمد می‌شود. این روش با تشکیل کریستال‌های ریز یخ، از آسیب به ساختار سلولی جلوگیری کرده و باعث حفظ طعم، بافت، رنگ و ارزش غذایی محصول تا حد امکان نزدیک به نمونه تازه می‌شود. این ویژگی، سبزیجات IQF را به گزینه‌ای ایده‌آل برای مصرف‌کنندگان آگاه از سلامت و همچنین صنعت خدمات غذایی تبدیل کرده است.

بر اساس یافته‌های این گزارش، افزایش جهانی تقاضا برای محصولات غذایی منجمد یکی از ارکان اصلی این رشد است. به عنوان مثال، موسسه غذای منجمد آمریکا (American Frozen Food Institute) در ژوئیه ۲۰۲۴ از رشد ۸.۸ درصدی فروش واحدهای میوه منجمد خبر داد که نشان‌دهنده تمایل فزاینده مصرف‌کنندگان به جایگزین‌های منجمد با کیفیت بالا است.

همچنین، عواملی مانند افزایش پذیرش رژیم‌های غذایی گیاهی، همه‌گیر شدن خرید آنلاین مواد غذایی، سرمایه‌گذاری گسترده در لجستیک نگهداری سرد و نوآوری در فناوری‌های انجماد پایدار، از دیگر محرک‌های اصلی این بازار تا سال ۲۰۳۰ خواهند بود.

این گزارش به روندهای کلیدی زیر در دوره پیش‌بینی اشاره دارد:
– توسعه محصولات با برچسب پاک (Clean Label): افزایش تقاضا برای غذاهای منجمد با حداقل فرآوری و بدون افزودنی‌های مصنوعی.
– رشد محصولات ارگانیک: استقبال روزافزون از گزینه‌های سبزیجات IQF ارگانیک در سراسر جهان.
– کاربرد روش‌های پیشرفته انجماد: استفاده گسترده‌تر از فناوری‌های نوین برای حفظ هرچه بیشتر کیفیت مواد مغذی.
– تمرکز بر بخش خدمات غذایی: افزایش مصرف این محصولات در رستوران‌ها و کترینگ‌ها به دلیل سهولت استفاده و ثبات کیفیت.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، از نظر جغرافیایی، آمریکای شمالی همچنان بزرگترین بازار سبزیجات IQF در سال ۲۰۲۵ بوده است. با این حال، پیش‌بینی می‌شود منطقه آسیا و اقیانوسیه سریع‌ترین نرخ رشد را در دوره پیش‌بینی تا سال ۲۰۳۰ به خود اختصاص دهد. تحلیل جامع این گزارش، مناطق کلیدی از جمله اروپای غربی و شرقی، آمریکای جنوبی و خاورمیانه و آفریقا را نیز پوشش می‌دهد و دیدگاهی کامل از فرصت‌های سرمایه‌گذاری و توسعه در سطح بین‌المللی ارائه می‌کند.

تجارت

هشدار کمبود سموم در پاییز؛ واردات مواد اولیه با تأخیر مواجه شد

آیا زنجیره تأمین سموم کشاورزی کشور برای فصل پاییز آماده است؟ با وجود تأخیر در ورود محموله های مواد اولیه و تکنیکال آفتکش ها، مسعود گیل‌آبادی از اتخاذ تدابیر جدید شامل حذف سهمیه بندی ثبت سفارش و تسهیل تأمین ارز خبر داده است؛ راهکارهایی که کارشناسان اجرای سریع آنها را شرط عبور از بحران قریب الوقوع میدانند.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان‌نیوز: در نشست هماندیشی اعضای انجمن تولیدکنندگان سموم شیمیایی کشور، بر لزوم تسریع در تأمین مواد اولیه و سموم مورد نیاز بخش کشاورزی تأکید شد.

به گزارش خبرنگار ما، مسعود گیل‌آبادی، رئیس انجمن تولیدکنندگان سموم کشور، با اشاره به اقدامات صورت گرفته در پی جنگ تحمیلی اخیر، از برنامه ریزی‌های گسترده برای تسهیل فرآیند تأمین و تدارک این کالاهای اساسی خبر داد.

این نشست با هدف تبادل اطلاعات میان اعضای انجمن و ارائه گزارشی از اقدامات هیئت مدیره برگزار شد. گیل‌آبادی با بیان اینکه تلاش شده موانع موجود بر سر راه تأمین سموم برطرف شود، اظهار امیدواری کرد که این اقلام به موقع در اختیار کشاورزان قرار گیرد تا دغدغه ای برای فصل مصرف پیش رو وجود نداشته باشد.

با این حال، رئیس انجمن تولیدکنندگان سموم کشور نسبت به چالشهای پیشرو هشدار داد و اعلام کرد که تاکنون حجم قابل توجهی از مواد اولیه و تکنیکال آفتکش ها وارد کشور نشده است. وی نگرانی اصلی را تأمین به موقع سموم در آغاز فصل مصرف پاییز دانست و هشدار داد که در صورت تداوم تأخیر در فرآیند واردات، ممکن است زنجیره تأمین با اختلال مواجه شود.

در این راستا، گیل‌آبادی از همکاری نزدیک کشتیرانی جمهوری اسلامی ایران خبر داد و گفت: با هماهنگی های انجام شده، مقرر شده حمل کالا به صورت مستقیم انجام شود تا فرآیند بارگیری و ورود مواد اولیه به کشور با سرعت بیشتری صورت گیرد.

وی همچنین به برگزاری نشست مشترک با معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی و سازمان حفظ نباتات اشاره کرد و افزود: در این جلسه که با حضور معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی و رئیس سازمان حفظ نباتات برگزار شد، تصمیمات مؤثری برای تسهیل واردات مواد اولیه اتخاذ گردید.

بر اساس این تصمیمات، محدودیتهای ثبت سفارش برای تولیدکنندگان برداشته خواهد شد و ثبت سفارش بدون سهمیه بندی انجام میپذیرد. همچنین تأمین ارز مورد نیاز با اولویت انجام شده و امکان استفاده از ارز صادراتی و سایر منابع ارزی نیز برای واردکنندگان فراهم میشود.

گفتنی است، پیش از این فعالان صنعت کود و سم از توقف ثبت سفارشها و چالشهای تأمین ارز در ماه های اخیر خبر داده بودند که نگرانیهایی را در مورد کاهش تولید محصولات کشاورزی ایجاد کرده بود . به نظر میرسد تصمیمات جدید در راستای رفع این موانع اتخاذ شده است.

گیل‌آبادی در پایان ابراز امیدواری کرد که با اجرای این تصمیمات، مواد اولیه مورد نیاز به موقع وارد کشور شده و تولید و توزیع سموم بدون وقفه ادامه یابد تا کشاورزان در فصل کشت و تولید با کمبود مواجه نشوند.

ادامه مطلب

تجارت

طلایی: اصلاح فرایندهای تجاری بدون بازنگری در تقسیم اختیارات، ناقص میماند

با وجود تاکید مسئولان بر تسهیل تجارت، معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در نشست با فعالان اقتصادی تصریح کرد که هرگونه تغییر در سامانه‌های تجاری تا ۳ ماه زمان می‌برد و این در حالی است که پیشنهاد لغو سقف ثبت سفارش برای روان‌سازی واردات، همچنان در انتظار تصویب هیات دولت است.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان‌نیوز: معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی از ارسال پیشنهاد لغو کامل سقف و سابقه ثبت سفارش تمام کالاها به هیات دولت خبر داد و در عین حال، چالش چندپارگی اختیارات در این معاونت را مانعی جدی برای سرعت‌بخشی به فرایندهای تجاری کشور دانست.

به گزارش خبرنگار ما، در تازه‌ترین نشست تخصصی کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران، چالش‌های ساختاری فراروی تجارت خارجی با حضور معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی به بوته نقد گذاشته شد. اعضای این کمیسیون با ارائه بسته‌ای جامع از راهکارهای کارشناسی، بر ضرورت اصلاح پیمان‌سپاری ارزی، تسهیل صادرات و تأمین پایدار نهاده‌های تولید تأکید کردند. در مقابل، مسئولان دولتی از ارسال پیشنهاد لغو کامل سقف و سابقه ثبت سفارش به هیئت دولت و پیگیری جدی اصلاح تعهدات ارزی صادرکنندگان خبر دادند که نویدبخش تحول در رویه‌های تجاری کشور است.

بر اساس این گزارش، محمدرضا طلائی، معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی، در این نشست با اعلام خبر ارسال پیشنهاد لغو کامل سقف و سابقه ثبت سفارش برای تمامی کالاها به معاون اول رئیس‌جمهور، خاطرنشان کرد: این پیشنهاد با امضای وزیر جهاد کشاورزی تقدیم هیئت دولت شده و در صورت تصویب، گامی بلند در حذف بروکراسی‌های زائد و شفاف‌سازی فرآیندهای وارداتی خواهد بود.

وی همچنین از انجام نامه‌نگاری‌های لازم برای واردات بیش از ۱۱۰ قلم کالا بدون منشأ ارز و دریافت مصوبات مربوط به پرداخت بخشی از مطالبات سنواتی واردکنندگان خبر داد و افزود: این اقدامات با هدف کاهش فشار مالی بر فعالان اقتصادی و روان‌سازی زنجیره تأمین انجام شده است.

طلائی با اشاره به ناهماهنگی‌های درون‌سازمانی، به عنوان یکی از موانع اصلی سرعت عمل در تصمیم‌گیری، تصریح کرد: متأسفانه اختیارات معاونت بازرگانی در چند بخش تقسیم شده و هرگونه تغییر در سامانه‌های تجاری نیازمند طی فرآیندی ۳ ماهه است که با شرایط کنونی کشور سازگاری ندارد. با توجه به سیاست‌های آزادسازی تجاری، ضرورت دارد فرایندها در بسیاری از حوزه‌ها بازنگری اساسی شوند.

دستاوردهای دولت چهاردهم در حوزه تجارت:
معاون وزیر جهاد کشاورزی با مثبت ارزیابی کردن عملکرد شش ماهه دولت جدید، مصوبه «قبض انباری» را یکی از تصمیمات کلیدی و موفق دانست و گفت: این اقدام زمینه‌ساز واردات بیش از ۳.۵ میلیون تن کالا به کشور شد و نقش مؤثری در فراوانی کالاهای اساسی و تنظیم بازار ایفا کرد.

طلائی با اشاره به گلایه‌های مکرر صادرکنندگان از طولانی‌شدن زمان ترخیص در گمرکات، به ویژه برای کالاهای فسادپذیر، تأکید کرد: نیاز به تعریف فرایندی شفاف و زمان‌بندی شده در گمرکات داریم. همچنین با توجه به شرایط حمل‌ونقل در بنادر جنوبی، ضرورت دارد مهلت‌های رفع تعهدات ارزی تمدید و به‌روزرسانی شود.

وی از تغییر نگاه سیاست‌گذاران به استفاده از ظرفیت بنادر شمالی و مرزهای زمینی خبر داد و افزود: حجم کالاهای وارداتی از این مبادی در مقایسه با گذشته رشد چشمگیری داشته، اما همچنان نیاز به اصلاح رویه‌ها و هماهنگی بیشتر وجود دارد.

معاون توسعه بازرگانی در پایان با تأکید بر اراده موجود در وزارت جهاد کشاورزی برای تسهیل تجارت، اظهار امیدواری کرد: با همکاری مستمر میان وزارت جهاد و اتاق بازرگانی ایران، می‌توانیم فرایندهای تجاری را به گونه‌ای اصلاح کنیم که صادرکنندگان و واردکنندگان بدون دغدغه‌های فرسایشی، به وظایف تخصصی خود بپردازند. این هدف، در سایه عزم ملی و پرهیز از موازی‌کاری، دست‌یافتنی است.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، وعده لغو سقف ثبت سفارش و اصلاح تعهدات ارزی، در کنار مصوبات جدید برای واردات بدون منشأ ارز، نشان‌دهنده عزم دولت برای کاهش مداخلات دستی و حرکت به سمت شفافیت در تجارت است. با این حال، چالش‌هایی نظیر تقسیم اختیارات در معاونت بازرگانی و زمان‌بر بودن تغییرات سامانه‌ای، می‌تواند سرعت اجرای این اصلاحات را کاهش دهد. به نظر می‌رسد با توجه به تجربه موفق مصوبه قبض انباری، تداوم چنین رویکردهای عملیاتی و تسریع در تصمیم‌گیری‌های بین‌دستگاهی، کلید اصلی گشایش گره‌های تجاری کشور خواهد بود. فعالان اقتصادی چشم‌انتظار تحقق عملی این وعده‌ها در ماه‌های پیش‌رو هستند.

ادامه مطلب

تجارت

آغاز ثبت سیستمی سفارش قهوه بهار ۱۴۰۵؛ بازرگانان ۹۰ روز فرصت دارند

مهلت ثبت سفارش دانه سبز قهوه برای فصل بهار سال آینده از ۲۲ تیرماه آغاز شد؛ وزارت جهاد کشاورزی تأکید کرد که این فرآیند صرفاً الکترونیکی بوده و بازرگانان تنها ۹۰ روز مهلت اصلی و ۶۰ روز تمدید دارند و در غیر این صورت سفارش ها ابطال خواهد شد.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان‌نیوز: معاونت توسعه بازرگانی رویه ثبت سفارش برای دانه سبز قهوه را اعلام کرد.

به گزارش خبرنگار ما، معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی طی اطلاعیه ای خطاب به بازرگانان و فعالان حوزه واردات محصولات کشاورزی، جزئیات تازه ترین رویه ثبت سفارش برای دانه سبز قهوه را اعلام کرد.

بر اساس این ابلاغیه، فرآیند ثبت سفارش مربوط به فصل بهار سال ۱۴۰۵ برای محصول دانه سبز قهوه، از (۲۲ تیرماه) صرفاً به صورت سیستمی و غیرحضوری و از طریق درگاه سامانه جامع تجارت به آدرس www.ntsw.ir امکانپذیر خواهد بود. بدین ترتیب، تمامی مراحل ثبت درخواست، ارسال مدارک و پیگیری وضعیت سفارش صرفاً از مسیر این سامانه انجام میپذیرد و هیچگونه پذیرش کاغذی در این خصوص وجود نخواهد داشت.

بر اساس بخشنامه صادره، زمان معتبر برای هر ثبت سفارش، ۹۰ روز تعیین شده است و متقاضیان محترم توجه داشته باشند که در صورت نیاز به افزایش زمان، امکان تمدید یکباره به مدت ۶۰ روز نیز برای آنها فراهم خواهد بود. بدیهی است پس از انقضای این مهلت ها، در صورت عدم انجام تشریفات ترخیص یا تمدید به موقع، سفارش به طور خودکار ابطال و نیاز به ثبت مجدد خواهد داشت.

معاونت توسعه بازرگانی تأکید کرده است که این رویه با هدف شفافسازی، یکپارچه سازی داده های تجاری و تسریع در فرآیند تأمین نیاز بازار داخلی صورت گرفته و از تمامی واردکنندگان و بازرگانان محترم خواسته شده تا با مراجعه به سامانه مذکور و رعایت دقیق مهلت های اعلامی، نسبت به تکمیل اطلاعات و دریافت کد رهگیری اقدام نمایند.

ادامه مطلب
پیام ما

پرطرفدار