تجارت
عصر طلایی ریزسبزیها: سفر بازار میکروگرین به سوی ۵ میلیارد دلار
تحلیلهای جدید بازار نشان میدهد ارزش جهانی بازار میکروگرینها (ریزسبزیها) تا سال ۲۰۳۲ با نرخ رشد چشمگیر ۱۱.۷۶ درصد در سال، از مرز ۴.۷ میلیارد دلار خواهد گذشت. این رشد پرشتاب، حاصل گذار این محصول از یک ترند غذایی زودگذر به یک کالای پایدار با تقاضای گسترده نهادی و تجاری است.

پایگاه خبری داوان نیوز: بر اساس جدیدترین تحلیلهای بازار، ارزش جهانی بازار میکروگرین تا سال ۲۰۳۲ به ۴.۷۰ میلیارد دلار آمریکا خواهد رسید. این رشد چشمگیر با نرخ رشد مرکب سالانه ۱۱.۷۶ درصدی، عمدتاً متکی بر تغییر الگوهای تقاضا به سمت خریدهای نهادی و قراردادی، بهینهسازی فناوریهای کشت و پویاییهای منطقهایی قابل توجه است.
به گزارش داوان نیوز، تحلیلگران بازار اعلام کردند صنعت میکروگرین در آستانه تحولی ساختاری قرار دارد و از یک کالای لوکس یا زودگذر به یک رده پایدار در بازار مواد غذایی تازه تبدیل میشود. پیشبینی میشود ارزش این بازار تا سال ۲۰۳۲ از مرز ۴.۷ میلیارد دلار فراتر رود.
کلید محرکهای رشد:
* تقاضای نهادی: خریدهای عمده و قراردادی توسط زنجیرههای خردهفروشی بزرگ، آشپزخانههای مرکزی (Cloud Kitchens) و مراکز خدمات درمانی، تقاضایی باثبات و قابل پیشبینی ایجاد کرده و بازار را از نوسانات مدهای غذایی کوتاهمدت جدا کرده است.
* بهبود عملیاتی: تمرکز تولیدکنندگان از فناوریهای تجربی به بهینهسازی تدریجی عوامل کشت در محیطهای کنترلشده (CEA) مانند نور، دما و مواد مغذی معطوف شده تا عملکرد را پایدار، چرخه تولید را کوتاه و ضایعات را کاهش دهند.
* مدلهای قیمتگذاری جدید: روند به سمت قیمتگذاری بر مبنای قابلیت اطمینان، کیفیت استاندارد و قابلیت ردیابی در حال حرکت است و خریداران نهادی برای تامین مستمر و باکیفیت حاضر به پرداخت حق بیمه هستند.
پویاییهای منطقهایی:
* آمریکای شمالی: پیشتاز در جذب ارزش از طریق کانالهای خردهفرویی premium و قراردادهای نهادی.
* آسیا و اقیانوسیه: موتور محرک رشد حجمی بازار با اتکا بر مدلهای مقرونبهصرفه کشاورزی شهری.
* اروپا: بازار تحت تاثیر مقررات سختگیرانه پایداری و ایمنی غذایی، که بر رعایت استانداردها به جای توسعه صرف ظرفیت تاکید دارد.
تقسیمبندی بازار:
بازار میکروگرین بر اساس معیارهای مختلفی قابل تحلیل است:
* نوع گیاه: گونههایی مانند کلم بروکلی، ریحان و آرگولا به دلیل تراکم بالای مواد مغذی، بخش با ارزش بازار را تشکیل میدهند، در حالی که نخود فرنگی و تربچه محرک رشد حجمی هستند.
* روش کشت: کشاورزی عمودی و داخلی به دلیل کنترل بالا و عملکرد پایدار، حاشیه سود بهتری ایجاد میکند، اما کشاورزی گلخانهای تجاری مقیاس گستردهتری را ممکن میسازد.
* کانال توزیع: کانالهای خردهفروشی و آنلاین موجب افزایش شناخت مصرفکننده شدهاند، اما کانال خدمات غذایی (HoReCa) همچنان بازیگر اصلی در جذب ارزش بازار است.
چالشهای پیش رو:
با وجود چشمانداز روشن، چالشهایی مانند شدت مصرف انرژی، وابستگی به نیروی کار و فسادپذیری بالا پس از برداشت، مقیاسپذیری این صنعت را محدود کرده و تولیدکنندگان را مجبور به منطقهایسازی زنجیره تامین و مدیریت نوسانات هزینه میکند.
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، به نظر میرسد آینده بازار میکروگرین نه بر مبنای شعارهای تجملاتی، که بر پایه قابلیت اطمینان، کارایی عملیاتی و انطباق با الزامات نهادی و نظارتی شکل خواهد گرفت. این تحول، دورنمای رشد باثبات و بلندمدتتری را برای این صنعت نوپا ترسیم میکند.
توضیح مختصر میکروگرین: میکروگرینها سبزیجات جوان و کاملاً رشد کردهای هستند که تنها ۷ تا ۲۱ روز پس از جوانهزنی برداشت میشوند. این گیاهان کوچک، سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها بوده و بهعنوان یک سوپرفود متراکم از نظر مواد مغذی، در سالهای اخیر محبوبیت گستردهای در آشپزخانههای حرفهای و خانگی یافتهاند.

اصناف
ثبات قیمت زعفران؛ چشمانداز بازار در گرو رفع موانع تحمیلی
قیمت هر کیلو زعفران دسته به ۱۶۰ تا ۱۷۰ میلیون تومان و سوپر نگین به ۲۵۵ تا ۲۷۵ میلیون تومان رسیده است؛ اما عضو شورای ملی زعفران میگوید که چشمانداز واقعی بازار منوط به رفع موانع صادراتی است و در صورت صادرات ۵۰۰ تنی سالانه، یک میلیارد دلار ارزآوری برای کشور محقق خواهد شد.

پایگاه خبری داواننیوز: عضو شورای ملی زعفران اعلام کرد: بازار در ثبات نسبی به سر میبرد، اما صادرات غیرمستقیم و قاچاق از طریق کشورهای ثالث، مانع اصلی تحقق درآمد یک میلیارد دلاری از محل صادرات ۵۰۰ تنی زعفران در سال جاری است.
به گزارش خبرنگار ما، علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران، از ثبات نسبی بازار زعفران در روزهای اخیر خبر داد و اعلام کرد که با وجود جهش قیمتی در ماههای گذشته، هماکنون بازار از آرامش نسبی برخوردار است.
وی با اشاره به چالشهای پیشروی صادرات زعفران خاطرنشان کرد: در حال حاضر صادرات عمدتاً از طریق کشورهای ثالث انجام میشود که این روند، با توجه به تقاضای بالای جهانی برای زعفران اصیل ایرانی، نیازمند تسریع در رفع موانع است تا بازارهای هدف بهطور مستقیم تأمین شوند.
حسینی در واکنش به موضوع قاچاق زعفران ایران از طریق افغانستان و عرضه آن با نام این کشور در بازارهای بینالمللی، این پدیده را موقتی ارزیابی کرد و افزود: کیفیت بینظیر زعفران ایران، جایگاه واقعی این محصول را در جهان تثبیت کرده است و هیچ کشوری توان رقابت با آن را ندارد. با رفع موانع، بهراحتی میتوانیم پاسخگوی نیاز جهانی باشیم.
عضو شورای ملی زعفران قیمت هر کیلو زعفران دسته را بین ۱۶۰ تا ۱۷۰ میلیون تومان و زعفران سوپر نگین را ۲۵۵ تا ۲۷۵ میلیون تومان اعلام کرد و وضعیت آینده بازار را منوط به رفع موانع تحمیلی و ایجاد آرامش در فضای اقتصادی دانست.
وی با اشاره به شرایط مساعد اقلیمی امسال، پیشبینی کرد که تولید زعفران با رشد چشمگیری همراه خواهد بود و افزود: با وجود سطح زیر کشت ۱۳۰ هزار هکتاری، قادریم تمامی نیاز دنیا به زعفران را با بهترین کیفیت تأمین کنیم، البته این مهم مستلزم رفع موانع صادراتی و برنامهریزی دقیق است.
حسینی درباره میزان دقیق افزایش تولید امسال اظهار داشت: با توجه به فاصله چندماهه تا برداشت، نمیتوان آمار قطعی ارائه داد، اما هرچه تولید بیشتر و موانع کمتر باشد، قطعاً سهم بیشتری از بازار جهانی در اختیار خواهیم داشت.
وی در پایان با تأکید بر ظرفیت بالای ارزآوری این محصول تصریح کرد: در صورت صادرات سالانه حداقل ۵۰۰ تن زعفران، میتوان به درآمدی بیش از یک میلیارد دلاری دست یافت، اما تحقق این هدف منوط به برداشتن موانع صادراتی و تسهیل فرآیندهای تجاری است.
تجارت
تشدید نظارت قرنطینهای بر محمولههای عبوری از خاک ایران
سازمان حفظ نباتات کشور اعلام کرد: از ابتدای سال ۱۴۰۵ تاکنون، ضوابط سختگیرانه قرنطینه بر ۵۲۰ هزار تن محموله ترانزیتی اعمال و ۳۰۵ مجوز برای ترانزیت کالاهای پرخطر صادر شده است.

پایگاه خبری داواننیوز: سازمان حفظ نباتات کشور از اعمال ضوابط سختگیرانه قرنطینهای بر بیش از نیم میلیون تن محموله ترانزیتی از ابتدای سال ۱۴۰۵ خبر داد.
به گزارش خبرنگار ما، سازمان حفظ نباتات کشور با هدف صیانت از سرمایههای گیاهی و جلوگیری از نفوذ آفات قرنطینهای، نظارت دقیقی را بر محمولههای عبوری از خاک ایران اعمال میکند.
بر اساس آمار ارائهشده از سوی این سازمان، از ابتدای سال جاری تاکنون، ضوابط سختگیرانه قرنطینهای بر ۵۲۰ هزار تن محموله ترانزیتی اعمال شده است. همچنین در همین مدت، ۳۰۵ مورد مجوز تخصصی برای ترانزیت کالاهای با ریسک بالا (پرخطر) صادر شده است.
کارشناسان معتقدند کنترل دقیق مرزها و مسیرهای ترانزیتی، سدی محکم در برابر ورود آفات مخرب به کشور محسوب میشود و نقش کلیدی در حفظ امنیت غذایی پایدار ایران ایفا میکند.
سازمان حفظ نباتات تأکید کرده است که این نظارتها بدون ایجاد اختلال در روند ترانزیت کالا و با اولویت حفاظت از بخش کشاورزی کشور ادامه خواهد یافت.
تجارت
رشد ۲۲ درصدی تجارت ایران و اوراسیا در اولین سال موافقتنامه تجارت آزاد
رئیس کل سازمان توسعه تجارت ایران، در اولین سالگرد اجرای موافقتنامه تجارت آزاد با اتحادیه اقتصادی اوراسیا، از رشد ۲۲ درصدی حجم تجارت دوجانبه خبر داد و با تأکید بر اتصال گمرکات و توسعه تبادل الکترونیکی، رفع موانع غیرتعرفهای را کلید دستیابی به ظرفیتهای بیشتر دانست.

پایگاه خبری داواننیوز: رئیس کل سازمان توسعه تجارت ایران، در اولین سالگرد اجرای موافقتنامه تجارت آزاد با اتحادیه اقتصادی اوراسیا، از رشد ۲۲ درصدی حجم مبادلات خبر داد و بر لزوم رفع موانع غیرتعرفهای، توسعه تبادل اطلاعات الکترونیکی و نقش فعال سفرای کشورهای عضو تأکید کرد.
به گزارش خبرنگار ما، نشست «اولین سالگرد اجراییسازی موافقتنامه تجارت آزاد بین ایران و اتحادیه اقتصادی اوراسیا» با حضور سفرا و نمایندگان ارشد کشورهای عضو و ناظر برگزار شد. محمدعلی دهقاندهنوی، رئیس کل سازمان توسعه تجارت ایران، در این رویداد با اشاره به حضور سفرای ارمنستان، بلاروس، قزاقستان و نیز نمایندگان روسیه و ازبکستان، از تسلط آنها بر زبان فارسی بهعنوان نمادی از همگرایی منطقهای قدردانی کرد.
اولین تجربه جامع ایران در تجارت آزاد منطقهای
دهقاندهنوی با یادآوری تاریخ اجرای این سند مهم از ۲۵ اردیبهشتماه سال گذشته، تصریح کرد: این موافقتنامه اولین تجربه ایران در عرصه تجارت آزاد منطقهای است که تمامی مؤلفههای تجارت آزاد در آن لحاظ شده و همکاری دستگاههایی همچون گمرک، دامپزشکی، سازمان حفظ نباتات، استاندارد و سازمان غذا و دارو، روانسازی فرآیندها را ممکن ساخته است.
اتصال گمرکات و توسعه تبادل الکترونیکی
معاون وزیر صمت با تأکید بر اهمیت زیرساختهای نوین گفت: اتصال گمرکات و توسعه زیرساختهای تبادل اطلاعات الکترونیکی، زمینه تجارت روانتر را فراهم کرده، هرچند برای ارتقای استانداردها و کاهش موانع غیرتعرفهای همچنان نیاز به کار داریم.
رشد ۲۲ درصدی تجارت؛ ظرفیتهای بیشتری در انتظار است
دهقاندهنوی با تقدیر از اتاق بازرگانی ایران و بخش خصوصی، به آمار رشد ۲۲ درصدی حجم تجارت بین ایران و اوراسیا در سال گذشته اشاره کرد و افزود: با رفع موانع غیرتعرفهای، بهبود لجستیک، تسهیل مجوزها، توسعه تبادل الکترونیکی و افزایش تعامل تجار، ظرفیتهای تجاری بهمراتب بیشتری قابل دستیابی خواهد بود.
رئیس کل سازمان توسعه تجارت ایران در پایان بر گسترش همکاریها از طریق برگزاری نمایشگاههای مشترک، اعزام هیأتهای تجاری، تبادل دانش و فناوری و ایجاد پلتفرمهای مشترک تأکید کرد و گفت: تمرکز بر این موضوعات میتواند به رشد اقتصادی، تولید و اشتغال در ایران و کشورهای عضو اتحادیه منجر شود. از همه طرفها میخواهیم با مشارکت فعال، مسیر موفقیتآمیز این موافقتنامه را ادامه دهند.
—
هشتگهای پیشنهادی سئو (برای استفاده در وبسایت و شبکههای اجتماعی):
#تجارت_آزاد_ایران_اوراسیا #موافقتنامه_اوراسیا #سازمان_توسعه_تجارت #دهقان_دهنوی #گمرک_الکترونیکی #رشد_صادرات_۱۴۰۴
پرونده ویژه4 هفته پیشهمگرایی پژوهش، پایش و حکمرانی در شبکه ملی گیاهپزشکی
سنجش و تولید4 هفته پیشمدیرعامل مرغک: افق ۱۴۰۶ ما ارزشآفرینی منطقهای است / تورم متوقفمان نکرده است
بیمه4 هفته پیشبیمه گندمکاران: پوشش کامل، حق بیمه رایگان، غرامت ۱۵۰ درصدی
سنجش و تولید4 هفته پیشقیمت جدید شیر، ماست و پنیر اعلام شد / جدول نرخ مصوب چهار محصول لبنی پرمصرف
دانستنی ها2 هفته پیشمجموعۀ کامل ستون تغییر اقلیم نشریه طبیعت ایران منتشر شد
دانستنی ها3 هفته پیشهشدار سازمان حفظ نباتات: حذف قطعی علفکش «لینورون» از مزارع ایران
اصناف4 هفته پیشنهادههای مرغداری ۵ برابر شد، تسهیلات ۵۰ همتی بلاتکلیف ماند
سردبیر4 هفته پیشپارادوکس تنباکوی ایران: تولیدکننده سوم خاورمیانه، واردکننده خالص جهان




















