دانستنی ها
محققان چینی: مصرف بیش از حد سرخ کردنی ها باعث افسردگی می شود

پایگاه خبری Da1news: محققان دانشگاه «ججیانگ» چین در مطالعه اخیرشان اظهار کردند مصرف بیش از حد سرخ کردنیها و چیپس میتواند افراد را افسرده کند.
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی و به نقل از دیلی میل، محققان چینی در این مطالعه به بررسی بیش از ۱۴۰ هزار نفر در بریتانیا پرداختند. افراد میبایست پرسشنامهای را در مورد آنچه که در ۲۴ ساعت گذشته خوردهاند پر میکردند.
محققان این افراد را به طور متوسط ۱۱ سال پیگیری کردند تا ببینند آیا آن افراد علائم اضطراب یا افسردگی را نشان میدهند یا خیر.
محققان گفتند: آنهایی که گفتهاند حداقل یک وعده غذای سرخ شده میخورند و این یک بخش معمولی از رژیم غذایی آنهاست، ۱۲ درصد بیشتر از کسانی که غذای سرخ شده نمیخوردند، دچار اضطراب میشدند. آنها هفت درصد بیشتر احتمال داشت که علائم افسردگی را نشان دهند.
کارشناسان معتقدند آکریل آمید(acrylamide) که یک ماده شیمیایی است که هنگام سرخ کردن و پختن غذاهای نشاستهدار مانند سیب زمینی در دمای بالا ایجاد میشود؛ ممکن است با التهاب در مغز مرتبط باشد.
سیب زمینی سرخ شده، چیپس و گوشت سفید سرخ شده مانند مرغ به طور قابل توجهی با اضطراب مرتبط بودند.
محققان به این نتیجه رسیدند که نتایج این مطالعه اهمیت کاهش مصرف غذای سرخشده برای سلامت روان برجسته میکند.
نویسندگان خاطرنشان کردند: رژیم غذایی با خطر ابتلا به افسردگی و اضطراب مرتبط است. رژیم غذایی غربی شامل غذاهای سرخ شده یا فرآوری شده، غلات تصفیه شده، محصولات قندی و آبجو با خطر بیشتر افسردگی و اضطراب مرتبط است. به طور معمول، غذاهای سرخ شده بخش عمدهای از رژیم غذایی غربی را تشکیل میدهند و مصرف غذاهای سرخ شده در سراسر جهان به ویژه در طول شیوع کووید افزایش یافته بود.
نتایج این مطالعه نشان داد که مردان و افراد جوانتر تمایل بیشتری به خوردن غذاهای سرخ شده دارند.
محققان به بررسی افراد میانسال از مطالعه بانک زیستی انگلستان پرداختند و از آنها خواسته شد پرسشنامههایی را در مورد عادات غذایی و وضعیت روانی خود پر کنند. ارتباط بین غذا و افسردگی و اضطراب به شدت در مردان و افراد زیر ۶۰ سال یافت شد.
افرادی که در پرسشنامه غذا گفتند حداقل یک وعده سیب زمینی سرخ شده یا گوشت سفید سرخ شده مصرف کرده بودند، چهار درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به علائم اضطراب بودند.
محققان این مطالعه گورخرماهی را در معرض آکریل آمید قرار دادند تا بتوانند تأثیر این ماده شیمیایی را در افرادی که غذای سرخ شده میخورند دریابند.
این ماهی رفتارهایی شبیه اضطراب و افسردگی مانند دوری کردن بیشتر از دیگران و کمتر کاوش کردن از خود نشان داد.
آکریل آمید که در نان تست سوخته نیز یافت میشود، قبلا با چاقی و بیماریهای قلبی عروقی مرتبط بوده است.
آزمایشهای حیوانی شواهدی را ارائه میدهد که نشان میدهد این ماده شیمیایی ممکن است بر نحوه تنظیم کلسترول توسط بدن تأثیر بگذارد که این امر میتواند با اضطراب و افسردگی مرتبط باشد. همچنین ممکن است باعث التهاب در مغز شود که میتواند بر وضعیت روانی افراد تأثیر بگذارد.
منبع: ایسنا

دانستنی ها
بهترین گیاه برای حیاط من کدام است؟ این وبسایت جدید پاسخ میدهد
مردم بهخوبی میدانند از فضای سبز خود چه میخواهند، اما نمیدانند کدام گیاهان آنها را به آنجا میرسانند.» این جمله شریل جونز، رئیس Greenwood Nursery Inc.، فلسفه شکلگیری وبسایت TreeCityNursery.com را توضیح میدهد؛ سکویی که انتخاب گیاهان را بر اساس اهداف محوطهسازی، نه فهرستهای سردرگمکننده، سازماندهی کرده است.

پایگاه خبری داواننیوز: انتخاب گیاهان مناسب برای محوطهسازی، همواره یکی از دغدغههای اصلی صاحبان خانه بوده است؛ فرآیندی که اغلب با انبوهی از گزینهها و سردرگمی همراه میشود. اما حالا وبسایتی تازه راهاندازی شده، قصد دارد این تجربه را به سفری لذتبخش و بدون پیچیدگی تبدیل کند.
به گزارش خبرنگار ما، TreeCityNursery.com به عنوان پلتفرمی نوآورانه، رویکردی کاملاً متفاوت به خرید گیاهان ارائه میدهد. این وبسایت به جای ارائه فهرستهای طولانی و سردرگمکننده از گونههای گیاهی، به کاربران امکان میدهد تا بر اساس «نتیجه مطلوب» خود – چه ایجاد حریم خصوصی، چه جذب گردهافشانها، چه کاهش هزینههای نگهداری یا زیباسازی فضاهای کوچک – گیاهان مناسب را بیابند.
شریل جونز، رئیس Greenwood Nursery Inc.، در اینباره میگوید: بسیاری از مردم بهخوبی میدانند که میخواهند از فضای سبز خود چه انتظاری داشته باشند، اما دقیقاً نمیدانند کدام گیاهان میتوانند آن خواسته را برآورده کنند. ما TreeCityNursery.com را خلق کردیم تا فرایند انتخاب را برای صاحبان خانه و باغبانان سادهتر، سریعتر و در دسترستر کنیم.»
انتخابی آگاهانه، بدون نیاز به تخصص گیاهشناسی
بازدیدکنندگان این وبسایت میتوانند مجموعههای متنوعی را که بر اساس اهداف رایج محوطهسازی دستهبندی شدهاند، مرور کنند؛ از جمله:
– درختان حریم خصوصی و فنسهای سبز
– جذبکنندههای پروانهها، زنبورها و حیات وحش
– پوششهای زمینی کمنیاز و مقاوم
– گیاهان برجسته برای حاشیهبندی و زیباسازی
– بهترین گیاهان چندساله
– گونههای مناسب برای بالکن، پاسیو و فضاهای کوچک شهری
همه گیاهان موجود در این سایت – شامل درختان، درختچهها، تاکها، پوششهای زمینی و گیاهان چندساله – با دقت و بر اساس معیارهای عملکرد، زیبایی، سازگاری با اقلیمهای مختلف و نیازهای واقعی باغبانی خانگی گزینش شدهاند.
پاسخی به نیاز رو به رشد بازار
راهاندازی TreeCityNursery.com همزمان با افزایش تمایل صاحبان خانه به راهنماییهای عملی و توصیههای کارشناسی شده است؛ روندی که نشان میدهد مردم به جای صرف ساعتها وقت برای مقایسه گونههای مختلف، به دنبال مسیرهایی مطمئن و اثباتشده برای بهبود فضای زندگی خود هستند.
علاقهمندان میتوانند هماکنون با مراجعه به TreeCityNursery.com از این رویکرد تازه در خرید گیاهان محوطهسازی بهرهمند شوند.
درباره TreeCityNursery.com
TreeCityNursery.com یک مرجع آنلاین تخصصی در حوزه باغبانی و محوطهسازی است که با هدف کمک به کاربران در یافتن گیاهان متناسب با اهداف خاصشان طراحی شده است. این پلتفرم با تکیه بر مجموعههای گزینششده و راهنماییهای کاربردی، انتخاب گیاهانی را که زیبایی، کارایی و آرامش را به فضاهای باز میآورند، برای همه آسان میسازد.
دانستنی ها
تاریخچه دانشکده کشاورزی؛ از تربیت مدیران پیشین تا ساختار نوین یکپارچه

پایگاه خبری داواننیوز: دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران به عنوان قدیمیترین و بزرگترین دانشکده کشاورزی ایران، از سال ۱۲۷۹ هجری شمسی فعالیت رسمی خود را با رسالت آموزش و پژوهش در تمامی حوزههای امور کشاورزی آغاز کرده است.
این دانشکده نقشی کلیدی در تربیت نیروی متخصص بخش کشاورزی کشور ایفا کرده؛ به گونهای که بخش قابل توجهی از دانشآموختگان رشتههای مختلف کشاورزی از ابتدای تأسیس تاکنون، مدیریت و اجرای امور کشاورزی در سراسر ایران را بر عهده داشته و دارند.
بر اساس اسناد تاریخی، دانشکده کشاورزی در سال ۱۳۱۹ به شکل رسمی تشکیل شد و در سال ۱۳۲۸ از وزارت کشاورزی وقت منتزع و به عنوان یکی از دانشکدههای دانشگاه تهران مشغول به فعالیت گردید.
ساختار این نهاد علمی در سال ۱۳۸۴ دستخوش تغییرات شد و متعاقباً در سال ۱۳۸۸ سه دانشکده مجزا شامل علوم و مهندسی کشاورزی، مهندسی و فناوری کشاورزی و اقتصاد و توسعه کشاورزی شکل گرفتند. سرانجام در سال ۱۴۰۱، این سه دانشکده به صورت یکپارچه درآمدند و مجدداً تحت عنوان واحد «دانشکده کشاورزی» به فعالیت خود ادامه دادند.
دانستنی ها
مجموعۀ کامل ستون تغییر اقلیم نشریه طبیعت ایران منتشر شد
مجموعه کامل مقالات و مطالب ستون «تغییر اقلیم» از ۵۶ شماره نشریه علمی «طبیعت ایران» برای نخستین بار توسط مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور بازنشر شد تا دسترسی پژوهشگران، دانشجویان و فعالان محیط زیست به مباحث روز اقلیمی تسهیل یابد.

پایگاه خبری داواننیوز: مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور؛ مجموعه کاملی از مقالات و یادداشتهای مرتبط با تغییر اقلیم که طی سالهای اخیر در ۵۶ شماره از نشریه علمی‑تخصصی «طبیعت ایران» منتشر شده بود، برای نخستین بار در قالب یک مجموعه ارزشمند بازنشر شد.
به گزارش خبرنگار ما به نقل از گزارش روابط عمومی مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور، مصطفی جعفری، عضو کمیسیون هماهنگی تحقیقات، مجری تدوین استراتژیک برنامه کلان تحقیقات تغییر اقلیم و سرمؤلف ارزیابی جهانی تغییر اقلیم (IPCC)، در تشریح دلایل انتشار این مجموعه گفت: در نشریه “طبیعت ایران”، موضوعات چالشزا با نگاهی علمی و واقعبینانه بررسی و تحلیل میشوند. یکی از محورهای اصلی مورد تأکید در این نشریه، پدیده تغییر اقلیم است؛ موضوعی که آثار گسترده آن امروز به وضوح قابل مشاهده بوده و در سطوح جهانی، منطقهای، ملی و حتی محلی توجه همگان را به خود جلب کرده است. مسئولیت نگارش ستون تغییر اقلیم در هر شماره از این نشریه بر عهده بنده بوده است.
جعفری افزود: این مجموعه با عنوان “نکتهها و گفتهها” برگرفته از ۵۶ شماره نشریه “طبیعت ایران”، شامل طیف متنوعی از مطالب و عناوین روز مرتبط با تغییر اقلیم است. ضمن آنکه همبستگی منطقی مشخصی میان یادداشتها وجود دارد، هر ستون بهطور جداگانه نیز قابلیت بهرهبرداری مستقل را دارد.
گفتنی است این مجموعه میتواند به عنوان منبعی مرجع برای مطالعات اقلیمی، تدوین راهکارهای سازگاری و کاهش اثرات تغییر اقلیم، و نیز آموزش و پژوهش در این حوزه راهگشا باشد.
هدف از این گردآوری، تسهیل دسترسی سریع و یکپارچه پژوهشگران، دانشجویان، کارشناسان محیط زیست، فعالان این حوزه و تمامی علاقهمندان به مباحث روز اقلیمی به تمامی مطالب ستون «تغییر اقلیم» این نشریه اعلام شده است.
پرونده ویژه4 هفته پیشهمگرایی پژوهش، پایش و حکمرانی در شبکه ملی گیاهپزشکی
سنجش و تولید4 هفته پیشمدیرعامل مرغک: افق ۱۴۰۶ ما ارزشآفرینی منطقهای است / تورم متوقفمان نکرده است
بیمه4 هفته پیشبیمه گندمکاران: پوشش کامل، حق بیمه رایگان، غرامت ۱۵۰ درصدی
سنجش و تولید4 هفته پیشقیمت جدید شیر، ماست و پنیر اعلام شد / جدول نرخ مصوب چهار محصول لبنی پرمصرف
دانستنی ها2 هفته پیشمجموعۀ کامل ستون تغییر اقلیم نشریه طبیعت ایران منتشر شد
دانستنی ها3 هفته پیشهشدار سازمان حفظ نباتات: حذف قطعی علفکش «لینورون» از مزارع ایران
اصناف4 هفته پیشنهادههای مرغداری ۵ برابر شد، تسهیلات ۵۰ همتی بلاتکلیف ماند
سردبیر4 هفته پیشپارادوکس تنباکوی ایران: تولیدکننده سوم خاورمیانه، واردکننده خالص جهان




















