با ما همراه باشید

بین الملل

موج گرما و سیل؛ قیمت ها برای چای خورها افزایش می یابد؟!

منتشر شده

در

پایگاه خبری DA1news: رویدادهای شدید آب و هوایی مانند سیل و خشکسالی به ویژه در تولید چای مخرب هستند، زیرا این محصول اغلب برای نیازهای آبی خود تنها به باران متکی است و امکانات کمی برای آبیاری و فرآوری آب دارد.

به گزارش گروه بین الملل اخبار روزانه کشاورزی، موج گرما و سیل تأثیر بسیار مضری بر تولید چای هند داشته است، به طوری که گرمای بیش از حد در ماه می و به دنبال آن سیل در آسام به سطح تولید رسید. در نتیجه تخمین زده می شود که قیمت متوسط ​​چای می تواند تا یک پنجم افزایش یابد.

طبق گزارش Palais des Thes، در حال حاضر، چین، هند، سریلانکا و کنیا بزرگترین کشورهای تولیدکننده چای در جهان هستند که حدود 75 درصد از عرضه جهانی را به خود اختصاص می دهند.

در زمان نگارش این مقاله، یک کیلوگرم چای 223.46 INR (2.47 یورو) بود که از ابتدای امسال بیش از 47 درصد افزایش داشته است. بر اساس سال به سال، قیمت چای حدود 22 درصد افزایش یافته است.

در ماه مه امسال، تولید چای هند از 130.56 میلیون کیلوگرم در ماه می 2023 به 90.92 میلیون کیلوگرم کاهش یافت. این کمترین رقم ماه مه برای این کشور در بیش از 10 سال گذشته بود.

تصمیم دولت هند برای ممنوعیت استفاده از 20 آفت کش نیز به شدت به افزایش قیمت چای کمک می کند، زیرا چندین خریداران بار دیگر چای هندی می خرند. پیش از این، تعدادی از کشورها صادرات چای هند را به دلیل میزان بالای سموم دفع آفات در برخی از انواع آن رد می کردند.

برخی از خریداران کلیدی چای هند اعضای کشورهای مشترک المنافع (CIS) هستند که شامل ارمنستان، بلاروس، آذربایجان، قزاقستان، گرجستان، مولداوی، قرقیزستان، تاجیکستان، روسیه، اوکراین، ترکمنستان و ازبکستان است.

چندین رد صادرات چای از این کشورها صورت گرفت، اما به دنبال ممنوعیت سموم دفع آفات، تقاضا برای چای هندی بار دیگر افزایش یافت. با این حال، تولید همچنان به دلیل این تصمیم به طور قابل توجهی متضرر می شود، به طوری که تعدادی از چای کاران باید برای یافتن جایگزین های آفت کش تلاش کنند.

تغییرات شدید آب و هوا و آب و هوا منجر به برداشت کم چای می شود
یکی از عوامل اصلی تأثیرگذار بر تولید چای در سراسر جهان، آب و هوای شدید و تأثیرات تدریجی تغییرات آب و هوایی، مانند بارندگی غیر فصلی، سیل، خشکسالی، موج گرما و یخبندان است.

بارندگی زیاد به ویژه برای گیاهان چای که از گیاهان آب باران محسوب می شوند بسیار مخرب است. این بدان معنی است که مزارع چای معمولاً برای نیازهای آبی خود فقط به آب باران وابسته هستند و آب فرآوری یا سیستم های آبیاری کمی دارند. افزایش بارندگی همچنین می تواند منجر به فرسایش خاک و شیب شود و به کل مزارع آسیب برساند و کشاورزان را با سطح کلی کاشت کمتری مواجه کند.

در نتیجه، هم در زمان بارندگی زیاد و هم در زمان کم باران، برداشت محصول می تواند به شدت آسیب ببیند و تولیدکنندگان چای با ابزارهای جایگزین کمی باقی می مانند.

یخ زدگی همچنین می تواند برای گیاهان چای بسیار خطرناک باشد، زیرا برگ ها ابتدا زیر وزن یخبندان می ریزند، سپس در نهایت یخ می زنند و می شکند و منجر به درصد زیادی از بین رفتن برگ ها می شود. این اغلب در رواندا و بخش‌هایی از چین دیده می‌شود.

عوامل دیگری که تولید محصول و افزایش قیمت چای را کاهش می‌دهند، خشکسالی است که بر هند و چین تأثیر می‌گذارد، که اغلب می‌تواند باعث افزایش گرد و غبار روی گیاهان چای شود و جلوی تابش آفتاب را بگیرد. دمای بالاتر همچنین می تواند آفات بیشتری را که به گیاهان حمله می کنند تشویق کند.

در ادامه این خط، اثرات مستمر تغییرات آب و هوایی می تواند به طور بالقوه منجر به بزرگتر شدن دریاچه های یخچالی شود و در نتیجه باعث کاهش مناطق رشد مزارع چای شود. به طور مشابه، مناطق همیشه منجمد نیز می‌توانند شاهد ناپایداری بیشتر زمین باشند که منجر به بهمن‌های سنگی و فرسایش خاک در مناطق بالاتر می‌شود.

همه اینها احتمالاً به دلیل کاهش مساحت زمین یا رویدادهای آب و هوایی غیرفصلی و شدید، مزارع و محصولات چای را در معرض خطر قرار می دهند.

نه تنها این، بلکه این رویدادهای آب و هوایی نیز می توانند باعث تغییر در ترکیب شیمیایی برگ های چای و در نتیجه تغییر طعم آن ها شوند. این می تواند منجر به تغییر غیرقابل پیش بینی و کاهش در خریداران و بازارهای چای نیز شود.

Arbor Teas در وب‌سایت خود می‌گوید: «بعضی کشورها (به‌ویژه ژاپن) طرح‌هایی را برای رسیدگی به چالش‌های تولید چای در مواجهه با تغییرات اقلیمی طراحی کرده‌اند. و در حالی که ژاپن ممکن است در واقع منابع و فن آوری لازم برای انطباق صنعت چای خود را با آب و هوای گرمتر داشته باشد، ممکن است این موضوع برای سایر مناطق گفته نشود.

«در پایان روز، ادامه گرمایش جهانی باعث می‌شود که تولید چای‌های باکیفیت سخت‌تر و گران‌تر شود. هم کیفیت و هم کمیت تولید کاهش می‌یابد (یا حداقل نامنظم‌تر می‌شود)، و به لطف منحنی عرضه و تقاضا، این به معنای افزایش قیمت چای برای مصرف‌کننده خواهد بود.»

آیا حفظ گیاهان چای وحشی راه حلی است؟
اگرچه تأثیر مداوم تغییرات آب و هوایی برای مبارزه بسیار بزرگ به نظر می رسد، هنوز راه های مختلفی وجود دارد که کشاورزان چای می توانند از محصولات و معیشت خود محافظت کنند.

یکی از این روش ها مدیریت تلفیقی علف های هرز با استفاده از روش های بدون علف کش مانند مالچ، محصولات پوششی و تناوب زراعی به منظور تامین مواد مغذی خاک است. این امر در درازمدت می تواند منجر به مقاومت بهتر به خشکی، بهبود سلامت خاک، افزایش عملکرد محصول و همچنین صرفه جویی پولی شود، زیرا به کودهای شیمیایی و علف کش کمتر نیاز است.

این همچنین می تواند بهره وری را افزایش دهد و به کاهش استفاده از آفت کش ها و همچنین بهبود پوشش جنگلی و کاهش تجاوز به جنگل کمک کند. به نوبه خود، طعم چای نیز احتمالاً تا حد زیادی افزایش می یابد.

راه دیگر برای محافظت از کیفیت چای، حفظ گیاهان چای وحشی و جنگل های زراعی است. Agroforestry یک تکنیک مدیریت زمین است که اساساً درختان را با محصولات کشاورزی در یک قطعه زمین ترکیب می کند، بنابراین منجر به رشد محصولات در یک منطقه وحشی تر و در نتیجه از نظر اکولوژیکی متنوع تر می شود.

معمولاً کشاورزان کشاورزی از آفت‌کش‌ها و علف‌کش‌های بسیار کمتری نیز استفاده می‌کنند، و ترجیح می‌دهند که محصولات را با کمترین مداخله ممکن رشد دهند، نه در مزارع با دقت نگهداری شده. به این ترتیب، این گیاهان چای منابعی را برای مبارزه با تغییرات آب و هوایی ایجاد می‌کنند و معمولاً برگ‌هایی با کیفیت بالاتر دارند.

از سوی دیگر، مزارع چای که به صورت تک کشت، یعنی به عنوان تنها محصول در یک قطعه زمین کشاورزی کشت می شوند، معمولاً در برابر تغییرات آب و هوایی آسیب پذیرتر هستند. جنگل‌های زراعی نیز برای مقابله با آفات و الگوهای ناهموار بارندگی مجهزتر هستند.

 

ترجمه: ناهید حسینی

بین الملل

عربستان، قطب کشاورزی پیشرفته خاورمیانه می‌شود!؟

توسعه سریع کشاورزی پیشرفته در عربستان سعودی، نقش این کشور را به عنوان موتور محرک بازار ۳۹۰ میلیون دلاری کشاورزی سرپوشیده در منطقه خلیج فارس تثبیت کرده است. پروژه‌های عظیم ملی و مشارکت‌های بین‌المللی، محور اصلی این تحول هستند که هدف آن تضمین امنیت غذایی در بلندمدت است.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: عربستان سعودی با اتکا بر «چشم‌انداز ۲۰۳۰» و سرمایه‌گذاری کلان در فناوری‌های نوین کشاورزی، روند تبدیل شدن به قطب کشاورزی پیشرفته در خاورمیانه را شتاب بخشیده است.

به گزارش داوان نیوز، همکاری با پیشگامان جهانی فناوری کشاورزی در دستور کار ریاض قرار گرفته است. عربستان سعودی با انعقاد تفاهم‌نامه‌ای به ارزش ۱۱۴ میلیون دلار با ارائه‌دهندگان برتر هلندی، گام بلندی در راستای توسعه کشاورزی پیشرفته و انتقال دانش فنی برداشته تا سبد غذایی خود را در محیط‌های کنترل‌شده و با کمترین مصرف آب پر کند.

یکی از محورهای اصلی این تحول، انعقاد تفاهم‌نامه‌ای به ارزش ۱۱۴ میلیون دلار با ارائه‌دهندگان برتر فناوری و گلخانه‌ای هلندی است. شرکای سعودی با مؤسسات و شرکت‌های معتبری از جمله «داچ گرینهاوس دلتا»، «هوخندورن»، «سرتون»، «وان در هوون» و «مرکز تحقیقاتی دانشگاه واگنینگن» همکاری می‌کنند. هدف از این مشارکت‌ها، توسعه گلخانه‌های پیشرفته، پژوهش در حوزه ژنتیک گیاهی و تسهیل انتقال فناوری‌های نوین اعلام شده است.

پروژه‌های نمادین و تحول‌آفرین

اجرای پروژه‌های بزرگ مقیاس کشاورزی در محیط‌های کنترل‌شده، از دیگر اقدامات عربستان سعودی است. راه‌اندازی مزرعه عمودی «مورق» به مساحت ۲۰ هزار متر مربع با همکاری گروه «یس‌هلث»، که یکی از بزرگترین پروژه‌های تولید سبزیجات برگ‌دار در کشور محسوب می‌شود، نمادی از این عزم ملی است. توسعه مزارع عمودی و سیستم‌های گلخانه‌ای پیشرفته در سراسر پادشاهی با هدف کاهش وابستگی به واردات و تضمین پایداری بلندمدت تولیدات کشاورزی در حال انجام است.

ظرفیت‌های بازار و نقش منطقه‌ای

بر اساس آمارهای منتشر شده، ارزش بازار کشاورزی سرپوشیده در کشورهای عضو شورای همکاری خلیج فارس به ۳۹۰ میلیون دلار می‌رسد که سهم کشاورزی عمودی از این بازار حدود ۱۵ درصد است. عربستان سعودی با برخورداری از پشتیبانی قوی دولت، مقیاس بزرگ پروژه‌ها و توان سرمایه‌گذاری بالا، نقش محوری در گسترش فناوری‌های کشاورزی در منطقه ایفا می‌کند.

چالش‌های پیش رو

با وجود این پیشرفت‌ها، این مسیر با چالش‌هایی نیز همراه است. اصلاحات قیمت‌گذاری حامل‌های انرژی، پیچیدگی‌های مقرراتی، کمبود متخصصان فنی در حوزه‌هایی مانند هیدروپونیک و اتوماسیون، همچنین حساسیت قیمتی مصرف‌کنندگان در برابر محصولات تولید داخل، از جمله موانع کلیدی در مسیر رشد سریع این بخش ارزیابی می‌شوند.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، کارشناسان بر این باورند که عربستان سعودی با پشتوانه چشم‌انداز ۲۰۳۰، در حال تثبیت موقعیت خود به عنوان یکی از پیشروترین بازارهای فناوری کشاورزی خاورمیانه است. تمرکز بر بهینه‌سازی مصرف آب و انرژی، اتوماسیون و توسعه ژنتیک محصولات سازگار با اقلیم بیابانی، نه تنها امنیت غذایی این کشور را تقویت می‌کند، بلکه الگویی برای نوآوری در کل منطقه شورای همکاری خلیج فارس ایجاد خواهد کرد.

ادامه مطلب

بین الملل

تهدید تولید غذا در اروپا با طرح جدید کشاورزی

اتحادیه اروپا با چالشی جدید در سیاست کشاورزی روبرو شده است: شمار قابل توجهی از وزیران کشاورزی کشورهای عضو در نشستی فوری، نسبت به پیامدهای منفی “تعیین سقف برای پرداخت‌ها” در سیاست مشترک کشاورزی پس از سال ۲۰۲۷ هشدار دادند.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: وزیران کشاورزی کشورهای عضو اتحادیه اروپا در نشستی اضطراری، نسبت به پیشنهادهای تعیین سقف برای پرداخت‌های کشاورزی پس از سال ۲۰۲۷ هشدار دادند و تاکید کردند که این طرح می‌تواند امنیت غذایی و بهره‌وری بخش کشاورزی را به خطر بیندازد.

به گزارش خبرنگار ما، وزرای کشاورزی کشورهای عضو اتحادیه اروپا در نشست شورای این اتحادیه، دیدگاه‌های خود را درباره سیاست مشترک کشاورزی پس از سال ۲۰۲۷ میلادی به اشتراک گذاشتند.

در این نشست که با ریاست دانمارک برگزار شد، شمار قابل توجهی از وزرا نگرانی خود را درباره پیشنهادهای مطرح شده برای «تعیین سقف برای پرداخت‌ها» و «کاهش تدریجی» این پرداخت‌ها در چارچوب سیاست مشترک کشاورزی آینده اعلام کردند.

مارتین هایدون، وزیر کشاورزی ایرلند، در خطاب به همتایان خود هشدار داد که این پیشنهادها می‌تواند آثار ناخواسته‌ای بر بهره‌وری بخش کشاورزی داشته باشد. این نگرانی از سوی چندین هیئت نمایندگی دیگر از کشورهای عضو نیز مورد تأکید قرار گرفت.

تأکید بر انعطاف‌پذیری و هدفمندسازی حمایت‌ها

شورای اتحادیه اروپا در بیانیه‌ای اعلام کرد که اعضای آن بر ضرورت در نظر گرفتن «انعطاف‌پذیری» برای کشورهای عضو در اجرای پرداخت‌های مستقیم تأکید کردند.
در مورد هدف این پرداخت‌ها، برخی وزرا خواستار تمرکز حمایت‌ها بر کشاورزانی شدند که تولید غذا منبع اصلی درآمدشان است، در حالی که برخی دیگر بر لزوم حمایت از کشاورزان نیمه‌وقت نیز پافشاری کردند.

ذخایر راهبردی غذا و روابط تجاری

وزرا در این نشست، علاوه بر بحث پرداخت‌ها، از ایده ایجاد «ذخایر غذایی راهبردی» برای مقابله با بحران‌های آینده استقبال کلی کردند، اما همزمان بر اهمیت اطمینان از عملکرد صحیح بازار نیز تأکید شد.
در بخش دیگر دستور کار که به روابط تجاری اختصاص داشت، نقش اوکراین به عنوان یک تامین‌کننده اصلی مواد غذایی و خوراک دام برای اتحادیه اروپا مورد توجه قرار گرفت. بسیاری از وزیران حاضر خواستار تضمین کافی برای محافظت از محصولات حساس کشاورزی در توافق‌نامه‌های تجاری، از جمله توافق با مرکوسور، شدند.

جیکوب جنسن، وزیر کشاورزی دانمارک و رییس این نشست، در جمع‌بندی گفت‌وگوها بر سه اولویت تأکید کرد: تمرکز بر امنیت غذایی و هدفمند کردن حمایت‌ها، توسعه روابط تجاری کشاورزی با اوکراین و حرکت به سوی ساده‌سازی واقعی مقررات غذایی در اتحادیه اروپا.

ادامه مطلب

بین الملل

کمبود نیروی کار، مزارع آمریکا را تهدید می‌کند

رئیس انجمن کشاورزی شهرستان ونتورا با بیان اینکه “آمریکایی‌ها تمایلی به کار در مزارع ندارند”، هشدار داد: افزایش اقدامات مهاجرتی دولتی در کنار پیر شدن نیروی کار موجود، بحران کمبود نیرو در بخش کشاورزی را حادتر کرده است.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: در پی افزایش دستگیری‌های مهاجرتی در مزارع ایالات متحده، کشاورزان هشدار داده‌اند که این اقدامات، بحران دیرینه کمبود نیروی کار در بخش کشاورزی را تشدید کرده و آینده تأمین مواد غذایی کشور را با تهدید مواجه می‌سازد.

به گزارش خبرنگار ما، کشاورزان و رهبران صنعت کشاورزی در سراسر ایالات متحده با بیان اینکه افزایش دستگیری‌های فدری در تأسیسات کشاورزی، بحث‌های قدیمی در مورد کمبود نیروی کار را بار دیگر در مرکز توجه قرار داده، نسبت به عواقب بلندمدت این روند هشدار داده‌اند.

رابرت روی، رئیس انجمن کشاورزی شهرستان ونتورا در کالیفرنیا، با تأیید این موضوع گفت: «بسیاری از کارگران در حال پیر شدن هستند. پسران و دختران آن‌ها نمی‌خواهند کار میدانی انجام دهند و آمریکایی‌ها نیز به طور کلی تمایلی به این مشاغل ندارند.» وی خاطرنشان کرد اگرچه اجرای اخیر قوانین مهاجرتی منجر به کمبود فوری در منطقه نشده، اما نگرانی‌ها درباره روندهای بلندمدت جدی است.

آمارها چه می‌گویند؟

داده‌های فدرال عمق وابستگی این بخش به نیروی کار خارجی را نشان می‌دهد. بر اساس این آمار، در فاصله سال‌های ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۲، حدود ۷۰ درصد از کارگران مزارع در ایالات متحده در خارج از این کشور متولد شده‌اند و بیش از ۴۰ درصد آن‌ها فاقد مجوز کار قانونی بوده‌اند.

پروفسور زک راتلج، استاد دانشگاه ایالتی میشیگان، نیز بر کاهش مستمر عرضه نیروی کار جدید کشاورزی تأکید کرد و گفت: «کمبود نیروی کار در ایالتی مانند کالیفرنیا بیش از یک دهه است که در حال افزایش است، به ویژه برای محصولات پرکار.» بر اساس یک نظرسنجی در سال ۲۰۲۱، بیش از نیمی از کشاورزان با مشکل کمبود نیرو مواجه بودند.

این مشکل تنها به تعداد کارگران محدود نمی‌شود. یکی از کشاورزان به نام «تیت» اشاره کرد که باغ‌هایش به کارگرانی با دانش تخصصی در مدیریت درختان و سیستم‌های آبیاری وابسته است و چندین نفر از این کارگران ماهر در آستانه بازنشستگی قرار دارند.

برنامه H-2A: راه حلی ناکامل

در پاسخ به این کمبود، استفاده از برنامه ویزای H-2A که اجازه استخدام کارگران فصلی خارجی را می‌دهد، به شدت افزایش یافته است. در سال مالی ۲۰۲۲-۲۰۲۳، بیش از ۳۰۰,۰۰۰ ویزای H-2A صادر شد که افزایشی ۵۰ درصدی نسبت به پنج سال قبل را نشان می‌دهد.

با این حال، این برنامه مورد انتقاد از دو سو قرار دارد. از یک سو، بسیاری از کشاورزان معتقدند این برنامه برای مشاغل ماهرانه و تمام‌سال مناسب نیست. از سوی دیگر، گروه‌های مدافع کارگران می‌گویند ساختار این برنامه، کارگران را در برابر مسائل مربوط به مسکن و دستمزد آسیب‌پذیر می‌کند.

بحث‌ها درباره نرخ دستمزد در این برنامه نیز ادامه دارد. دولت قبلی اقدام به پیشنهاد کاهش الزامات دستمزدی کرده بود که به گفته کشاورزانی مانند رابرت روی، «نرخ دستمزد قبلی به هیچ وجه مقرون به صرفه نبود.» اما منتقدانی مانند «کارمن مارتینز» از مرکز درآمد مهاجران معتقدند: «کارفرمایان فرصتی می‌بینند. آن‌ها می‌خواهد一切 ارزان‌تر و ساده‌تر باشد.»

در جستجوی راه حل پایدار: چشم‌امید به قوانین جدید

کشاورزان و فعالان این صنعت خواستار اصلاحات گسترده‌تر و پایدار هستند. رابرت روی اعلام کرد که انجمن او از تلاش‌ها برای تصویب قوانینی که وضعیت قانونی را برای کارگران مزرعه بلندمدت و خانواده‌هایشان فراهم می‌کند، حمایت کرده است. وی با بیان اینکه «ما همچنان به مرز یک یاردی نزدیک می‌شویم، اما نمی‌توانیم به منطقه پایانی برسیم»، به بن‌بست سیاسی در این زمینه اشاره کرد.

در این راستا، لوایحی مانند «قانون نوسازی نیروی کار کشاورزی» و «قانون کرامت» که اخیراً احیا شده و اقدامات امنیتی مرزی را با مسیرهای قانونی برای کسب وضعیت ترکیب می‌کند، در کنگره در حال بررسی هستند. همچنین، یک ائتلاف مهاجرتی خواستار ایجاد سیستمی شده که به کارگران اجازه دهد مستقیماً برای ویزا درخواست دهند.

در پایان، کشاورزان امیدوارند یک سیاست بلندمدت نیروی کار که نیازهای سه گانه «کارگران»، «کارفرمایان» و «جوامع محلی» را به طور متعادل در نظر بگیرد، تدوین و اجرایی شود تا امنیت غذایی کشور در بلندمدت تضمین گردد.

ادامه مطلب
تبلیغات

پرطرفدار

کلیه حقوق این پایگاه خبری متعلق به داوان‌نیوز است.