بین الملل
چالش های تولید خرما در سند/ پاکستان چهارمین تولیدکننده خرما در جهان
پایگاه خبری DA1news: پاکستان چهارمین تولیدکننده خرما در جهان است. تولید سالانه خرما در پاکستان بین 550000 تا 650000 تن متریک (MT) تخمین زده می شود. سند حدود 50 درصد خرمای پاکستان را تولید می کند و نخل های خیرپور میر 90 درصد از کل خرما را تشکیل می دهند.
به گزارش گروه بین الملل اخبار روزانه کشارزی، تولید خرما در سند در اقتصاد کشاورزی منطقه بسیار مهم است و به میزان قابل توجهی در مصرف محلی و درآمدهای صادراتی کمک می کند. این استان، به ویژه منطقه خیرپور، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان خرما در کشور است که بخش قابل توجهی از کل تولید خرمای پاکستان را تامین می کند.
علیرغم این مزایا، پتانسیل کامل صنعت خرمای سند در درجه اول به دلیل محدودیت در مدیریت پس از برداشت، تسهیلات فرآوری و دسترسی به بازار که مانع از توسعه یک بخش با ارزش افزوده قوی شده است، مورد استفاده قرار نگرفته است.
مدیریت پس از برداشت
مدیریت پس از برداشت شامل مرتب سازی فوری، تمیز کردن و درجه بندی تاریخ ها برای حذف میوه های آسیب دیده یا ضعیف است. این مرحله برای حفظ کیفیت و کاهش تلفات پس از برداشت بسیار مهم است. برداشت نخل خرما اغلب در طول بارندگی های موسمی از تیر تا شهریور در این منطقه انجام می شود. باران های موسمی می تواند به سرعت 90 درصد خرما را از بین ببرد و نجات آنها از باران را دشوار می کند.
در خیرپور، خشک کردن سنتی در آفتاب یک روش معمول است که در آن خرما را روی حصیرهایی که در فضاهای باز آفتابی برای کم آبی طبیعی خشک میکنند، خشک میکنند. اکثر زمین های خشک کن به درستی دریچه ای ندارند. از این رو، پرندگان، حشرات و سایر حیوانات می توانند خرما را آلوده کنند. تلفات پس از برداشت حدود 20 تا 30 درصد در مراحل مختلف عملیات پس از برداشت است که به طور قابل توجهی مازاد بازار و سود دهی کشاورزان را کاهش می دهد.
مقادیر قابل توجهی خرما در بازارهای محلی فروخته می شود، جایی که قیمت ها بر اساس در دسترس بودن و تقاضا متفاوت است. فقدان پیوندهای سازمان یافته بازار منجر به ناکارآمدی می شود، به طوری که کشاورزان اغلب به دلیل تسلط واسطه ها قیمت های پایین تری به دست می آورند.
فناوری پیشرفته
خیرپور سند دارای تعداد محدودی از امکانات پردازش است که عمدتاً در مقیاس کوچک بدون فناوری پیشرفته هستند. در نتیجه اکثر خرماها خام فروخته می شوند یا فرآوری کمی دارند و ارزش افزوده کمی دارند.
یکی از مسائل اولیه نبود امکانات فرآوری مدرن است که توانایی تولید محصولات باکیفیت و ارزش افزوده مانند شربت خرما، رب و پودر را محدود می کند. این امر با زیرساخت های ناکافی، از جمله امکانات ذخیره سازی ضعیف و شبکه های حمل و نقل ناکارآمد، که منجر به تلفات قابل توجه پس از برداشت می شود، تشدید می شود.
علاوه بر این، عدم وجود شیوه های استاندارد در کشت و فرآوری منجر به کیفیت محصول ناسازگار می شود که بر بازارپسندی خرما در سطح محلی و بین المللی تأثیر می گذارد.
با این حال، فرصت های قابل توجهی برای ارتقاء زنجیره ارزش وجود دارد. سرمایه گذاری در فن آوری های پردازش مدرن می تواند کیفیت محصول را افزایش دهد و دامنه محصولات مبتنی بر تاریخ را گسترش دهد. بهبود زیرساخت ها، مانند ایجاد تاسیسات سردخانه و لجستیک کارآمد، می تواند تلفات پس از برداشت را کاهش دهد و دسترسی به موقع به بازار را تضمین کند.
علاوه بر این، معرفی فرآیندهای گواهی کیفیت و استانداردسازی میتواند رقابتپذیری خرما را در بازارهای بینالمللی افزایش دهد. با پرداختن به این محدودیت ها و استفاده از فرصت های ارتقا،
نوسازی شیوه های کشاورزی
استراتژی مهم دیگر نوسازی شیوه های کشاورزی است. کشاورزان در سند می توانند بهره وری خود را با استفاده از انواع خرما پرمحصول و شیوه های مدیریت مدرن به میزان قابل توجهی افزایش دهند. این انتقال نه تنها نیازمند در دسترس بودن ابزارها و نهاده های کشاورزی مدرن، بلکه برنامه های آموزشی جامع برای کشاورزان است.
دسترسی به بازار و توسعه اجزای حیاتی استراتژی برای افزایش رقابت پذیری محصولات نخل خرمای سند است. با وجود تقاضای زیاد برای خرما، به ویژه در خاورمیانه و جنوب آسیا، نفوذ خرمای سند در بازار همچنان محدود است.
توسعه استراتژیهای بازاریابی قوی که ویژگیهای منحصربهفرد خرمای سند را برجسته میکند، مانند تولید ارگانیک یا مشخصات طعم خاص، میتواند به متمایز کردن آنها در بازار جهانی کمک کند.
برنامههای تامین مالی خرد
رشد صادرات محور باید با تلاش برای ایجاد روابط تجاری قوی با واردکنندگان کلیدی و شرکت در نمایشگاه های تجاری بین المللی برای نمایش محصولات خرمای سند در اولویت قرار گیرد. همکاری و مشارکت برای موفقیت هر استراتژی با هدف بهبود زنجیره ارزش نخل خرما حیاتی است.
سازمانهای دولتی، شرکتهای بخش خصوصی و سازمانهای بینالمللی باید با یکدیگر همکاری کنند تا زیرساختها، آموزشها و حمایتهای مالی لازم را فراهم کنند. اجرای راه حل های مالی هدفمند برای حمایت از تولیدکنندگان کوچک در صنعت خرما در سند ضروری است.
برنامههای تامین مالی خرد با ارائه وامهای کم بهره و مختص کشاورزی با شرایط بازپرداخت انعطافپذیر مطابق با چرخه برداشت، میتوانند سرمایه بسیار مورد نیاز را برای خرید تجهیزات پردازش مدرن و بهبود زیرساختها فراهم کنند.
علاوه بر این، تسهیلات اعتباری یارانهای که با ضمانتهای دولتی پشتیبانی میشود، میتواند خطرات بانکها را کاهش دهد و تأمین مالی را در دسترستر کند. تشکیل تعاونیهای کشاورزی میتواند بیشتر تولیدکنندگان کوچک را قادر سازد تا منابع را جمع کنند و به وامهای جمعی بزرگتر دسترسی پیدا کنند، منابع گران قیمت مانند تجهیزات پردازش را به اشتراک بگذارند و بار مالی فردی را کاهش دهند.
سند با تمرکز بر این حوزه ها می تواند صنعت خرما خود را متحول کند و محصولات متنوع و با ارزشی را ایجاد کند که استانداردهای بین المللی را برآورده می کند و از فرصت های بازار در حال ظهور سرمایه گذاری می کند و در نهایت منجر به توسعه پایدار در منطقه می شود.
ترجمه: ناهید حسینی
بین الملل
عربستان، قطب کشاورزی پیشرفته خاورمیانه میشود!؟
توسعه سریع کشاورزی پیشرفته در عربستان سعودی، نقش این کشور را به عنوان موتور محرک بازار ۳۹۰ میلیون دلاری کشاورزی سرپوشیده در منطقه خلیج فارس تثبیت کرده است. پروژههای عظیم ملی و مشارکتهای بینالمللی، محور اصلی این تحول هستند که هدف آن تضمین امنیت غذایی در بلندمدت است.
پایگاه خبری داوان نیوز: عربستان سعودی با اتکا بر «چشمانداز ۲۰۳۰» و سرمایهگذاری کلان در فناوریهای نوین کشاورزی، روند تبدیل شدن به قطب کشاورزی پیشرفته در خاورمیانه را شتاب بخشیده است.
به گزارش داوان نیوز، همکاری با پیشگامان جهانی فناوری کشاورزی در دستور کار ریاض قرار گرفته است. عربستان سعودی با انعقاد تفاهمنامهای به ارزش ۱۱۴ میلیون دلار با ارائهدهندگان برتر هلندی، گام بلندی در راستای توسعه کشاورزی پیشرفته و انتقال دانش فنی برداشته تا سبد غذایی خود را در محیطهای کنترلشده و با کمترین مصرف آب پر کند.
یکی از محورهای اصلی این تحول، انعقاد تفاهمنامهای به ارزش ۱۱۴ میلیون دلار با ارائهدهندگان برتر فناوری و گلخانهای هلندی است. شرکای سعودی با مؤسسات و شرکتهای معتبری از جمله «داچ گرینهاوس دلتا»، «هوخندورن»، «سرتون»، «وان در هوون» و «مرکز تحقیقاتی دانشگاه واگنینگن» همکاری میکنند. هدف از این مشارکتها، توسعه گلخانههای پیشرفته، پژوهش در حوزه ژنتیک گیاهی و تسهیل انتقال فناوریهای نوین اعلام شده است.
پروژههای نمادین و تحولآفرین
اجرای پروژههای بزرگ مقیاس کشاورزی در محیطهای کنترلشده، از دیگر اقدامات عربستان سعودی است. راهاندازی مزرعه عمودی «مورق» به مساحت ۲۰ هزار متر مربع با همکاری گروه «یسهلث»، که یکی از بزرگترین پروژههای تولید سبزیجات برگدار در کشور محسوب میشود، نمادی از این عزم ملی است. توسعه مزارع عمودی و سیستمهای گلخانهای پیشرفته در سراسر پادشاهی با هدف کاهش وابستگی به واردات و تضمین پایداری بلندمدت تولیدات کشاورزی در حال انجام است.
ظرفیتهای بازار و نقش منطقهای
بر اساس آمارهای منتشر شده، ارزش بازار کشاورزی سرپوشیده در کشورهای عضو شورای همکاری خلیج فارس به ۳۹۰ میلیون دلار میرسد که سهم کشاورزی عمودی از این بازار حدود ۱۵ درصد است. عربستان سعودی با برخورداری از پشتیبانی قوی دولت، مقیاس بزرگ پروژهها و توان سرمایهگذاری بالا، نقش محوری در گسترش فناوریهای کشاورزی در منطقه ایفا میکند.
چالشهای پیش رو
با وجود این پیشرفتها، این مسیر با چالشهایی نیز همراه است. اصلاحات قیمتگذاری حاملهای انرژی، پیچیدگیهای مقرراتی، کمبود متخصصان فنی در حوزههایی مانند هیدروپونیک و اتوماسیون، همچنین حساسیت قیمتی مصرفکنندگان در برابر محصولات تولید داخل، از جمله موانع کلیدی در مسیر رشد سریع این بخش ارزیابی میشوند.
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، کارشناسان بر این باورند که عربستان سعودی با پشتوانه چشمانداز ۲۰۳۰، در حال تثبیت موقعیت خود به عنوان یکی از پیشروترین بازارهای فناوری کشاورزی خاورمیانه است. تمرکز بر بهینهسازی مصرف آب و انرژی، اتوماسیون و توسعه ژنتیک محصولات سازگار با اقلیم بیابانی، نه تنها امنیت غذایی این کشور را تقویت میکند، بلکه الگویی برای نوآوری در کل منطقه شورای همکاری خلیج فارس ایجاد خواهد کرد.
بین الملل
تهدید تولید غذا در اروپا با طرح جدید کشاورزی
اتحادیه اروپا با چالشی جدید در سیاست کشاورزی روبرو شده است: شمار قابل توجهی از وزیران کشاورزی کشورهای عضو در نشستی فوری، نسبت به پیامدهای منفی “تعیین سقف برای پرداختها” در سیاست مشترک کشاورزی پس از سال ۲۰۲۷ هشدار دادند.
پایگاه خبری داوان نیوز: وزیران کشاورزی کشورهای عضو اتحادیه اروپا در نشستی اضطراری، نسبت به پیشنهادهای تعیین سقف برای پرداختهای کشاورزی پس از سال ۲۰۲۷ هشدار دادند و تاکید کردند که این طرح میتواند امنیت غذایی و بهرهوری بخش کشاورزی را به خطر بیندازد.
به گزارش خبرنگار ما، وزرای کشاورزی کشورهای عضو اتحادیه اروپا در نشست شورای این اتحادیه، دیدگاههای خود را درباره سیاست مشترک کشاورزی پس از سال ۲۰۲۷ میلادی به اشتراک گذاشتند.
در این نشست که با ریاست دانمارک برگزار شد، شمار قابل توجهی از وزرا نگرانی خود را درباره پیشنهادهای مطرح شده برای «تعیین سقف برای پرداختها» و «کاهش تدریجی» این پرداختها در چارچوب سیاست مشترک کشاورزی آینده اعلام کردند.
مارتین هایدون، وزیر کشاورزی ایرلند، در خطاب به همتایان خود هشدار داد که این پیشنهادها میتواند آثار ناخواستهای بر بهرهوری بخش کشاورزی داشته باشد. این نگرانی از سوی چندین هیئت نمایندگی دیگر از کشورهای عضو نیز مورد تأکید قرار گرفت.
تأکید بر انعطافپذیری و هدفمندسازی حمایتها
شورای اتحادیه اروپا در بیانیهای اعلام کرد که اعضای آن بر ضرورت در نظر گرفتن «انعطافپذیری» برای کشورهای عضو در اجرای پرداختهای مستقیم تأکید کردند.
در مورد هدف این پرداختها، برخی وزرا خواستار تمرکز حمایتها بر کشاورزانی شدند که تولید غذا منبع اصلی درآمدشان است، در حالی که برخی دیگر بر لزوم حمایت از کشاورزان نیمهوقت نیز پافشاری کردند.
ذخایر راهبردی غذا و روابط تجاری
وزرا در این نشست، علاوه بر بحث پرداختها، از ایده ایجاد «ذخایر غذایی راهبردی» برای مقابله با بحرانهای آینده استقبال کلی کردند، اما همزمان بر اهمیت اطمینان از عملکرد صحیح بازار نیز تأکید شد.
در بخش دیگر دستور کار که به روابط تجاری اختصاص داشت، نقش اوکراین به عنوان یک تامینکننده اصلی مواد غذایی و خوراک دام برای اتحادیه اروپا مورد توجه قرار گرفت. بسیاری از وزیران حاضر خواستار تضمین کافی برای محافظت از محصولات حساس کشاورزی در توافقنامههای تجاری، از جمله توافق با مرکوسور، شدند.
جیکوب جنسن، وزیر کشاورزی دانمارک و رییس این نشست، در جمعبندی گفتوگوها بر سه اولویت تأکید کرد: تمرکز بر امنیت غذایی و هدفمند کردن حمایتها، توسعه روابط تجاری کشاورزی با اوکراین و حرکت به سوی سادهسازی واقعی مقررات غذایی در اتحادیه اروپا.
بین الملل
کمبود نیروی کار، مزارع آمریکا را تهدید میکند
رئیس انجمن کشاورزی شهرستان ونتورا با بیان اینکه “آمریکاییها تمایلی به کار در مزارع ندارند”، هشدار داد: افزایش اقدامات مهاجرتی دولتی در کنار پیر شدن نیروی کار موجود، بحران کمبود نیرو در بخش کشاورزی را حادتر کرده است.
پایگاه خبری داوان نیوز: در پی افزایش دستگیریهای مهاجرتی در مزارع ایالات متحده، کشاورزان هشدار دادهاند که این اقدامات، بحران دیرینه کمبود نیروی کار در بخش کشاورزی را تشدید کرده و آینده تأمین مواد غذایی کشور را با تهدید مواجه میسازد.
به گزارش خبرنگار ما، کشاورزان و رهبران صنعت کشاورزی در سراسر ایالات متحده با بیان اینکه افزایش دستگیریهای فدری در تأسیسات کشاورزی، بحثهای قدیمی در مورد کمبود نیروی کار را بار دیگر در مرکز توجه قرار داده، نسبت به عواقب بلندمدت این روند هشدار دادهاند.
رابرت روی، رئیس انجمن کشاورزی شهرستان ونتورا در کالیفرنیا، با تأیید این موضوع گفت: «بسیاری از کارگران در حال پیر شدن هستند. پسران و دختران آنها نمیخواهند کار میدانی انجام دهند و آمریکاییها نیز به طور کلی تمایلی به این مشاغل ندارند.» وی خاطرنشان کرد اگرچه اجرای اخیر قوانین مهاجرتی منجر به کمبود فوری در منطقه نشده، اما نگرانیها درباره روندهای بلندمدت جدی است.
آمارها چه میگویند؟
دادههای فدرال عمق وابستگی این بخش به نیروی کار خارجی را نشان میدهد. بر اساس این آمار، در فاصله سالهای ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۲، حدود ۷۰ درصد از کارگران مزارع در ایالات متحده در خارج از این کشور متولد شدهاند و بیش از ۴۰ درصد آنها فاقد مجوز کار قانونی بودهاند.
پروفسور زک راتلج، استاد دانشگاه ایالتی میشیگان، نیز بر کاهش مستمر عرضه نیروی کار جدید کشاورزی تأکید کرد و گفت: «کمبود نیروی کار در ایالتی مانند کالیفرنیا بیش از یک دهه است که در حال افزایش است، به ویژه برای محصولات پرکار.» بر اساس یک نظرسنجی در سال ۲۰۲۱، بیش از نیمی از کشاورزان با مشکل کمبود نیرو مواجه بودند.
این مشکل تنها به تعداد کارگران محدود نمیشود. یکی از کشاورزان به نام «تیت» اشاره کرد که باغهایش به کارگرانی با دانش تخصصی در مدیریت درختان و سیستمهای آبیاری وابسته است و چندین نفر از این کارگران ماهر در آستانه بازنشستگی قرار دارند.
برنامه H-2A: راه حلی ناکامل
در پاسخ به این کمبود، استفاده از برنامه ویزای H-2A که اجازه استخدام کارگران فصلی خارجی را میدهد، به شدت افزایش یافته است. در سال مالی ۲۰۲۲-۲۰۲۳، بیش از ۳۰۰,۰۰۰ ویزای H-2A صادر شد که افزایشی ۵۰ درصدی نسبت به پنج سال قبل را نشان میدهد.
با این حال، این برنامه مورد انتقاد از دو سو قرار دارد. از یک سو، بسیاری از کشاورزان معتقدند این برنامه برای مشاغل ماهرانه و تمامسال مناسب نیست. از سوی دیگر، گروههای مدافع کارگران میگویند ساختار این برنامه، کارگران را در برابر مسائل مربوط به مسکن و دستمزد آسیبپذیر میکند.
بحثها درباره نرخ دستمزد در این برنامه نیز ادامه دارد. دولت قبلی اقدام به پیشنهاد کاهش الزامات دستمزدی کرده بود که به گفته کشاورزانی مانند رابرت روی، «نرخ دستمزد قبلی به هیچ وجه مقرون به صرفه نبود.» اما منتقدانی مانند «کارمن مارتینز» از مرکز درآمد مهاجران معتقدند: «کارفرمایان فرصتی میبینند. آنها میخواهد一切 ارزانتر و سادهتر باشد.»
در جستجوی راه حل پایدار: چشمامید به قوانین جدید
کشاورزان و فعالان این صنعت خواستار اصلاحات گستردهتر و پایدار هستند. رابرت روی اعلام کرد که انجمن او از تلاشها برای تصویب قوانینی که وضعیت قانونی را برای کارگران مزرعه بلندمدت و خانوادههایشان فراهم میکند، حمایت کرده است. وی با بیان اینکه «ما همچنان به مرز یک یاردی نزدیک میشویم، اما نمیتوانیم به منطقه پایانی برسیم»، به بنبست سیاسی در این زمینه اشاره کرد.
در این راستا، لوایحی مانند «قانون نوسازی نیروی کار کشاورزی» و «قانون کرامت» که اخیراً احیا شده و اقدامات امنیتی مرزی را با مسیرهای قانونی برای کسب وضعیت ترکیب میکند، در کنگره در حال بررسی هستند. همچنین، یک ائتلاف مهاجرتی خواستار ایجاد سیستمی شده که به کارگران اجازه دهد مستقیماً برای ویزا درخواست دهند.
در پایان، کشاورزان امیدوارند یک سیاست بلندمدت نیروی کار که نیازهای سه گانه «کارگران»، «کارفرمایان» و «جوامع محلی» را به طور متعادل در نظر بگیرد، تدوین و اجرایی شود تا امنیت غذایی کشور در بلندمدت تضمین گردد.
-
اقتصاد2 هفته پیشتغییر پارادایم در اقتصاد کشاورزی؛ از محدودیت منابع تا سازوکارهای نوین توسعه
-
دانستنی ها9 ماه پیشکسب و کار؛ شرایط ورود به شغل سم فروشی چیست؟
-
آموزش8 ماه پیشگام به گام با کاشت نهال های کشت بافتی خرمای مجول (قسمت اول؛ انتخاب زمین)
-
بازرگانی1 سال پیشآیا قیمت کود یارانه ای را می دانید؟
-
اسلایدر3 هفته پیشهمایش ملی «تغییر اقلیم»؛ یافتن راهکارهای مدیریت پایدار
-
اسلایدر8 ماه پیشروش های کشت، صادرات و استان های فعال در کشت تنباکو
-
خبرهای سازمانی3 هفته پیشانتقاد تند آنجفی؛ «دستفرمان خطا» ما را به بحران کشانده
-
استان ها7 ماه پیشکشت، صادرات و مناطق مهم تولید سیر در ایران

