کلسیم، حلقه مفقوده در مزارع طلای سرخ

پایگاه خبری داوان نیوز: عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی گفت، توجه به تأمین «کلسیم» به عنوان یک عنصر کلیدی در برنامه غذایی زعفران، میتواند نقش بسزایی در افزایش عملکرد و درشتی پیاز این گیاه داشته باشد.

به گزارش داوان نیوز به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان خراسان رضوی، دکتر پیمان کشاورز، از محققان برتر تغذیه گیاهی، به اهمیت عنصر کلسیم که اغلب در تغذیه زعفران نادیده گرفته میشود، پرداخت و اظهار داشت: زعفران نیاز کلسیمی بالایی دارد و این عنصر به طور مستقیم بر رشد، درشتی و سلامت پیازها تأثیر میگذارد .

کلسیم یک عنصر غیرمتحرک در گیاه است و استحکام بخشیدن به دیواره سلولی و بهبود ساختار بافت گیاه از وظایف اصلی آن به شمار میرود. به گفته کارشناسان، این عنصر برای ثبات سلولها بهویژه در شرایط تنشهای محیطی مانند سرما و گرما نیز حیاتی است . علائم کمبود کلسیم معمولاً در برگهای جوان گیاه ظاهر میشود و در خاکهای شنی یا تحت شرایطی مانند غرقابی شدن، شوری بالا و وجود بیماریهای ریشهای، جذب آن توسط گیاه زعفران با مشکل مواجه میشود .

دکتر کشاورز، کود نیترات کلسیم را به عنوان مناسبی برای رفع این نیاز معرفی کرد و برنامه دقیقی برای مصرف آن ارائه نمود:
– مقدار و زمان مصرف: بخشی از این کود به میزان ۲۰ تا ۲۵ کیلوگرم در هکتار قبل از دوره گلدهی و ۵ تا ۱۰ کیلوگرم در هکتار پس از گلدهی، همزمان با آبیاری زاجاب باید مورد استفاده قرار گیرد .
– نحوه مصرف: بهترین روش برای جذب بهینه کلسیم، استفاده از کود نیترات کلسیم همراه با آب آبیاری است تا از طریق ریشه در دسترس گیاه قرار گیرد .

کلسیم در کنار دیگر عناصر غذایی
اگرچه کلسیم عنصری ضروری است، اما مدیریت تغذیه زعفران باید به صورت متعادل و شامل کلیه عناصر اصلی و ریزمغذیها باشد .
– عناصر اصلی: سه عنصر نیتروژن، فسفر و پتاسیم از عناصر پرمصرف زعفران هستند. مصرف نامتعادل این عناصر، به ویژه پتاسیم، میتواند باعث کاهش جذب کلسیم شود .
– اصل اساسی: پیش از هر برنامه غذایی، انجام آزمون خاک برای تشخیص دقیق کمبودها و تنظیم دقیق مقادیر مصرفی ضروری است .

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، تأکید دکتر کشاورز بر لزوم گنجاندن کلسیم در سبد غذایی زعفران، یک راهکار عملی و مقرونبهصرفه برای کشاورزان به منظور دستیابی به پیازهایی درشتتر و قویتر و در نهایت، افزایش کمیت و کیفیت محصول طلای سرخ ایران است. رعایت برنامه مصرف ارائهشده و توجه به تعادل سایر عناصر غذایی، پایه اصلی موفقیت در این مسیر خواهد بود.

لازم به ذکر است برای دریافت اطلاعات بیشتر و دستورالعملهای دقیقتر میتوانید با مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان خراسان رضوی تماس بگیرید.