آموزش
کاهو را بیشتر بشناسیم/ قسمت سوم؛ علائم و کنترل کپک خاکستری کاهو

پایگاه خبری DA1news: کپک خاکستری از بیماریهای معمول اما در بیش تر موارد کم اهمیت کاهو است. اما در صورت فراهم بودن شرایط محیطی مناسب می تواند موجب خسارت اقتصادی به محصول در گلخانه یا مزرعه شود .
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، در ادامه مطلب با عنوان «کاهو را بیشتر بشناسیم» و شناخت و تشخیص و مدیریت بیماریهای کاهو که توسط موسسه تحقیقات گیاهپزشکی کشور منتشر شده است به بحث بیماری کپک خاکستری کاهو خواهیم پرداخت، و در آغاز این موضوع باید اشاره کنیم که کپک خاکستری کاهو در کشور در گلخانه های تولید نشاء مشاهده شده است اما از میزان خسارت آن اطلاعی در دست نیست.
علایم و نشانه های بیماری کپک خاکستری
نخستین نشانه های بیماری با لکه های آب سوخته از قهوه ای خاکستری تا قهوه ای نارنجی و پوسیدگی های روی برگ های پیر پایینی شروع میشود (شکل10).
بافت های آسیب دیده و مرطوب که در تماس با خاک قرار دارند نسبت به بیماری حساسند. این برگها در زمان برداشت باید جدا و حذف شوند. رشد و پیشروی بیمارگر روی این بافت های آسیب دیده سبب پیشرفت بیماری به بافت های سالم برگ های داخلی کاهو و پوسیدگی ساقه و برگهای متصل به آن میشود (شکل11).
معمولا در ادامه پیشرفت بیماری، پوشش مخملی قارچ که از اجتماع کنیدیوفرها و کنیدیها تشکیل شده روی ناحیه آلوده به راحتی قابل مشاهده است. اسکلروتهای سیاه رنگ قکارچ روی بافت های آلوده تشکیل میشوند. اما برخی از جدایه هادارای اسکلروت کم یا بدون اسکلروت هستند. در آلودگی شدید، زخم های قارچ بیمارگر دور تا دور ساقه را در محل طوقه فرا گرفته، سبب پوسیدگی ساقه، پژمردگی و مرگ گیاه میشود.
این علایم ممکن است با پوسیدگی طوقه بر اثر قارچ بیمارگر فوما اشتباه گرفته شود. بوته های جوان و نشاءهای کاهو نیز ممکن است در اثر آلودگی به کپک خاکستری از بین بروند.
برگ های بالایی کاهو نیز در صورت وجود زخم و آسیب دیدگی به کپک خاکستری آلوده میشوند. برای نمونه اگر برگ های داخلی کاهو دارای علایم بیماری فیزیولوژیکی سوختگی انتهایی باشند، اسپورهای قارچ بیمارگر ممکن است با رشد در بافت های سوخته و نکروز شده حاصل از این عارضه، سبب پوسیدگی ساقه شوند.
به طور کلی وجود آسیب و زخم بافت برای رخ دادن بیمکاری کپک خاکستری ضروری است. در نهایت توده اسپور خاکستری رنگ قارچ روی برگ های پایینی و در ادامه پوسیدگی کامل بوته (شکل12) در اثر آلودگی به کپک خاکستری رخ میدهد.

شکل10-الف( شروع لکه های کپک خاکستری روی برگ که سبب انتشار بیماری به برگ های مجاور می شود ، ب( ادامه پیشرفت لکه ها )

شکل11-الف( خشک و نکروز شدن لکه های کپک خاکستری و ریزش بافت ناحیه نکروز در صورت خشکی هوا ب( استقرار بیمارگر در برگهای بالایی و پوسیدگی این برگها و تشکیل توده خاکستری اسپور قارچ و زرد شدن برگ ها ج( پیشروی سری بیماری به برگ های مجاور و پوسیدگی آنها)

شکل12- الف( توده اسپور خاکستری رنگ قارچ روی برگ های خارجی بوته ب( پوسیدگی کامل بوته در اثر آلودگی به کپک خاکستری ) عامل بیماری کپک خاکستری عامل بیماری قارچ Botrytis cinerea است.
کنیدیوفرهای قارچ بلند به طول 2-1 میلیمتر، به رنگ خاکستری مایل به قهوه ای است ککه در نزدیکی انتها بالغ شده و با تولید انشعابات نامنظم اسپور زایی میکند. کنیدیها به شکل دسته ای در نوک انشعابات تشکیل می شوند .کنیدها تک سلولی، قهوه ای روشن به شکل بیضوی تا تخم مرغی به اندازه 4-11 × 16-18میکرومتر هستند (شکل13).
این بیمارگر روی محیط کشت استاندارد و معمولی برای جداسازی قارچ ها، به راحتی رشد کرده و جدا میشود. برخی از جدای ها برای اسپورزایی بهتر به نور (12ساعت تاریک و 12 ساعت روشنایی) نیاز دارند.
اسکلروتها سیاه، تخم مرغی یا گنبدی شکل و با ابعاد 10-4 میلیمتر هستند. دمای بهینه رشد قارچ بیمارگر 18-23 درجه سلسیوس بوده و رشد قارچ در دماهای بالاتر از 32 درجه سلسیوس متوقف میشود. تکوده اسکپور B.
cinerea روی بافتهای گیاه آلوده فراوان، متراکم، مخملی و به رنگ خاکستری مایل به قهوه ای مشاهده میشود.
این بیماری برای اولین بار در سال 1394 از گلخانه های شهرستان نظر آباد استان البرز گزارش شد.

شکل13- الف( کنیدیوفور بلند و ایستاده و صاف در B. cinerea که به طور نامنظم منشعب شده و اسپورها در انتهای آن تشکیل میشوند ،ب( اسپورهای کروی تا بیضوی شکل B. cinerea با اندازههای 18-6 ×11-4 میکرومتر که شفاف تا اندکی رنگی هستند.
چرخه بیماری کپک خاکستری
قارچ بیمارگر به دلیل گستردگی دامنه میزبانی در مزارع مجاور به صورت ساپروفیت روی بقایای گیاهی، به صورت بیمارگر روی علکف های هرز یا اسکلروت در خاک بقا مییابد. کنیدهای تولید شده به همراه باد به سطح بافت های آسیب دیده یا پیر میزبان رسیده و در صورت وجود شرایط مناسب جوانه زده، به سرعت بافت ها را آلوده و از مواد غذایی بستر رشد خود تغذیه می کند. بیمارگر پس از استقرار به داخل بافت های کناری سالم رشد کرده و سبب بروز علایم بیماری و اسپورزایی بیش تر میشود.
آب و هوای خنک، وجود آب آزاد و رطوبت نسبی بالا برای توسعه بیماری مناسب است. بافت های کاهو که در معرض آسیب هایی مانند سرمازدگی و مشکلات فیزیولوژیکی مانند سوختگی انتهایی، یا فعالیت بیمارگرهای دیگری مانند Rhizoctonia solani ،Phoma exigua ، B. lactucae و Sclerotinia spp. قرار گرفته باشند، نسبت به بیماری کپک خاکستری حساسترند.
کنترل و پیشگیری از بیماری کپک خاکستری
از آن جا که آلودگی به B. cinerea از بافتهای آسیب دیده شروع میشود، کاهش آسیب دیدگی بافتها در عملیات زراعی و کنترل آفات و بیماریها در پیشگیری از بیماری کپک خاکستری موثر است.
خودداری از آبیاری بارانی، حذف بقایای گیاهی، انتقال به موقع نشاءها به مزرعه پیش از این که نشاها بیش از حد بزرگ شوند (برگ های نشاهای بزرگتر در جریان انتقال به مزرعه بیش تر آسیب می بیند)، ازتوصیه های مهم در کنترل بیماری است.
ارقام کاهوی ساقه ای و برگی یا ارقام رومانیایی نسبت بکه آلودگی کپک خاکستری حساسترند. انجام عملیات لازم برای بهبود تهویه و کاهش رطوبت نسبی در گلخانه و استفاده از قارچ کش های حفاظتی مجاز، از جمله اقدامان موثر در مدیریت بیماری به شمار میروند .توصیه میشود برای جلوگیری از بروز مقاومت از گروههای مختلف قارچ کش به تناوب استفاده شود.

آموزش
همزمان با آبیاری، آفات را کنترل کنید؛ «سمآبیاری: اصول و روشها»
سمآبیاری: اصول و روشها» عنوان جدیدترین نشریه تخصصی مؤسسه تحقیقات گیاهپزشکی کشور به قلم محمدرضا نعمتاللهی و علیرضا مامنپوش است که به تشریح فناوری کاربرد آفتکشها از طریق سامانههای آبیاری تحت فشار میپردازد.

پایگاه خبری داواننیوز: محققان مؤسسه تحقیقات گیاهپزشکی کشور در نشریه تخصصی «سمآبیاری: اصول و روشها» اعلام کردند: استفاده از سموم از طریق سامانههای آبیاری تحت فشار (سمآبیاری) در صورت رعایت اصولی نظیر یکنواختی توزیع آب، کالیبراسیون دقیق و نصب تجهیزات ایمنی، ضمن افزایش کارایی و کاهش مصرف سم، خطرات زیستمحیطی را بهطور قابلتوجهی کاهش میدهد.
راهنمای جامع شیمآبیاری و سمآبیاری: اصول، مزایا و روشهای اجرا در کشاورزی مدرن
چکیده:
آشنایی با مفهوم شیمآبیاری (کاربرد مواد شیمیایی از طریق سامانه آبیاری) و بهویژه سمآبیاری، گامی مؤثر در راستای افزایش بهرهوری، کاهش مصرف سموم و حفظ محیط زیست است. در این گزارش، اصول فنی، ملزومات ایمنی، مزایا و محدودیت های این روش نوین کشاورزی تشریح میشود.
شیمآبیاری چیست؟
به گزارش واحد آموزش کشاورزی، شیمآبیاری (Chemigation) عبارت است از کاربرد انواع مواد شیمیایی کشاورزی از جمله کود مایع، آفتکشها (حشرهکش، علفکش، قارچکش)، سموم بیولوژیک و تنظیمکنندههای رشد از طریق سامانه آبیاری. اگرچه رایجترین ماده مصرفی، کود ازته مایع است، اما کاربرد سایر ترکیبات نیز به سرعت در حال گسترش است.
در تقسیمبندی فنی، واژه کودآبیاری (Fertigation) به مصرف کودها و سمآبیاری (Pesticide Chemigation) به مصرف آفتکشها از طریق آب آبیاری اطلاق میشود. این روشها عمدتاً در سامانههای آبیاری تحت فشار (بارانی و قطرهای) با موفقیت اجرا میگردند.
تاریخچه و جایگاه سمآبیاری در جهان و ایران
اولین مطالعات جدی در زمینه سمآبیاری به اواخر دهه ۱۹۵۰ و اواسط دهه ۱۹۶۰ میلادی بازمیگردد. امروزه در دنیا، سمآبیاری برای دو منظور اصلی کاربرد دارد:
1. کنترل پیشرویشی علفهای هرز در مزارع غلات.
2. مدیریت آفات خاکزی و اندامهای هوایی (مانند شتهها، لارو پروانهها) در محصولات سبزی و صیفی.
در ایران، مطالعه سمآبیاری از دهه ۱۳۷۰ آغاز شده، اما متأسفانه هنوز در بسیاری از موارد، روش سنتی «خیساندن خاک» رایج است؛ این در حالی است که سامانههای آبیاری تحت فشار در کشور توسعه یافته و کودآبیاری نیز مرسوم شده است.
مزایا و محدودیتهای شیمآبیاری و سمآبیاری
مهمترین مزایا عبارتند از:
– افزایش راندمان تولید محصول.
– توزیع یکنواختتر مواد شیمیایی در سطح مزرعه.
– کاهش خطرات زیستمحیطی ناشی از مصرف بیرویه سموم.
– کاهش آسیب مکانیکی به محصول و کاهش خطر برای نیروی کار.
محدودیتها و الزامات کلیدی:
– نیاز به مدیریت عالی سامانه آبیاری و نصب تجهیزات ایمنی (شیرهای ضدخلأ، سوییچهای قطع خودکار).
– یکنواختی توزیع آب پیشنیاز اصلی سمآبیاری است؛ در غیر این صورت، سم به میزان نامناسب به گیاه میرسد.
– نظارت مستمر در حین عملیات الزامی است تا از آبیاری اضافی و شستشوی سم به منابع آب زیرزمینی جلوگیری شود.
– خاک نباید پیش از سمآبیاری بیش از حد خیس باشد.
اصول فنی و ایمنی در سمآبیاری
برای موفقیت در سمآبیاری، رعایت اصول زیر ضروری است:
1. کیفیت سامانه آبیاری: سامانه باید توزیع یکنواخت آب و انتقال مؤثر سم به منطقه ریشه را تضمین کند.
2. بازدید پیش از عملیات: یکنواختی پاشش، سلامت اتصالات و عملکرد تجهیزات ایمنی بررسی شود.
3. کالیبراسیون دقیق: میزان سم مصرفی (دز) باید بهطور دقیق محاسبه شود. عدم کالیبراسیون صحیح یا منجر به عدم تأثیر سم میشود یا به آلودگی محصول و محیط میانجامد.
4. شستشوی سامانه: پس از پایان عملیات، شستشوی کامل لولهها و تجهیزات الزامی است.
نکته مهم: در صورت ضعف مدیریت آبیاری، به جای سمآبیاری از روش «خیساندن خاک» (ریختن محلول سم پای بوته) استفاده شود.
سمآبیاری در سامانههای مختلف آبیاری
1. آبیاری سطحی (شیاری)
از میان روشهای آبیاری سطحی، تنها آبیاری شیاری برای سمآبیاری مناسب است، مشروط بر آنکه شیب زمین صفر تا ۰.۵ درصد و نفوذپذیری خاک زیاد نباشد. دو روش اصلی شامل «روش برش» (تزریق سم در کنار ردیف کشت) و «روش پوشش جانبی» (مصرف سم در حاشیه شیار پیش از آبیاری) است.
2. آبیاری بارانی
از میان انواع سامانههای بارانی، سیستم بارانی دورانی به دلیل یکنواختی توزیع و خطر کمتر بادبردگی، گزینه مناسبی است.
دستورالعمل اجرا:
– آبیاری را شروع کنید تا لولهها پر شده و زمین کمی خیس شود.
– تزریق سم باید حداقل ۳۰ دقیقه ادامه یابد.
– پس از اتمام تزریق، سامانه را به مدت معادل زمان تزریق، شستشو دهید.
– توجه: در این روش، سم صرفاً به صورت خاک کاربرد استفاده میشود (نه پاشش روی شاخ و برگ).
3. آبیاری قطرهای
این روش برای کنترل آفات خاکزی و اندام هوایی در محصولات سبزی و صیفی بسیار موفق بوده است. استفاده از قطرهچکانهای با دبی ثابت (دارای قابلیت جبران فشار) به دلیل استقلال از توپوگرافی زمین، اولویت دارد.
کالیبراسیون: با استفاده از یک ماده شوینده غلیظ (به جای سم)، مدت زمان رسیدن محلول به نزدیکترین و دورترین قطرهچکان اندازهگیری شود. اختلاف زمانی کمتر از ۲ دقیقه مطلوب است.
تأثیر کیفیت آب بر سمآبیاری
بر اساس استانداردها، در سامانههای آبیاری تحت فشار، استفاده از آبی با هدایت الکتریکی (EC) بیش از ۳ دسیزیمنس بر متر (ds/m) دارای محدودیت شدید است. برای سمآبیاری، حتماً از آبی با EC کمتر از ۳ ds/m و کیفیت مناسب استفاده شود.
نمونههای موفق سمآبیاری در جهان
– کنترل شته در کاهو با ایمیداکلوپراید.
– کنترل کرم ساقهخوار اروپایی ذرت در فلفل با کلرانترانیلیپرول.
– کنترل گل جالیز در گوجهفرنگی با کلروسولفورون.
– کنترل علفهای هرز در سیبزمینی با سم EPTC.
نتیجه گیری و توصیه های پایانی
سمآبیاری یک فناوری کارآمد و سازگار با محیط زیست است، مشروط بر آنکه اصول فنی و ایمنی آن به دقت رعایت شود. با توجه به گسترش سامانههای آبیاری تحت فشار در کشور، آمادهسازی این سامانهها برای سمآبیاری (با افزودن پمپ تزریق و تجهیزات ایمنی) هزینه ای اندک داشته و میتواند گامی مؤثر در جهت مدیریت بهینه آفات و کاهش مصرف سموم باشد.
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، دستورالعمل “سمآبیاری: اصول و روشها” توسط محمدرضا نعمت اللهی و علیرضا مامن پوش از عضو هیات علمی مؤسسه تحقیقات گیاهپزشکی کشور نگاشته و منتشر شده است.
آموزش
مدیریت علمی خاک؛ از تشخیص بافت تا بهینه سازی مواد آلی
آیا میدانستید در خاک نامناسب، حتی بهترین بذر هم شکست میخورد؟ روابط عمومی مدیریت جهادکشاورزی شهرستان ویژه مرند با انتشار متن و اینفوگراف مدیریت علمی خاک، راهکارهای شناسایی انواع خاک و مدیریت ترکیبات آلی را منتشر کرد.

پایگاه خبری داواننیوز: «روابط عمومی مدیریت جهادکشاورزی شهرستان ویژه مرند» در راستای آموزش و ترویج کشاورزی نوین در قالب یک اینفوگراف آموزشی، راهنمای مدیریت علمی خاک را منتشر کرد. در این راهنما تأکید شده است که کیفیت محصول نهایی مستقیماً به ساختار خاک وابسته است و گاهی بهترین بذرها نیز در صورت عدم انطباق با نوع خاک، بازدهی مطلوب نخواهند داشت.
به گزارش گروه آموزش تخصصی کشاورزی داواننیوز، کارشناسان با تأکید بر نقش حیاتی خاک در امنیت تولید، راهنمای جامعی برای تشخیص وضعیت خاک و مدیریت منابع ارائه دادهاند. بر این اساس، خاکها به سه دسته اصلی تقسیم میشوند:
– خاک شنی (_Sandy soil_): دارای زهکشی بسیار سریع بوده و به دلیل ظرفیت پایین نگهداری آب، نیازمند مدیریت دقیق آبیاری (ترجیحاً به صورت قطرهای و نوبتبندی کوتاهمدت) جهت جلوگیری از تنش آبی گیاه است.
– خاک رسی (_Clay soil_): با تراکم و فشردگی بالا، مستعد غرقابی و کاهش تهویه ریشه میباشد. اصلاح ساختار این خاک با افزودن مواد آلی درشت (مانند کود دامی پوسیده یا سبوس برنج) برای تسهیل نفوذ آب و هوا ضروری است.
– خاک لومی (_Loamy soil_): به عنوان بهترین بافت خاک شناخته میشود. این خاک دارای تخلخل متعادل، ظرفیت نگهداری آب ایدهآل و تهویه مناسب برای رشد ریشه است و نیاز به اصلاحات ساختاری کمتری دارد.
نکته کلیدی: استفاده از مخلوط کمپوست به عنوان راهکار نهایی اصلاح ساختار خاک، غنیسازی عناصر غذایی و افزایش ظرفیت نگهداری آب (به ویژه در خاکهای شنی و رسی) توصیه میشود. افزودن ۳ تا ۵ درصد حجمی کمپوست میتواند تخلخل خاک رسی را تا ۴۰٪ افزایش دهد و تبخیر سطحی در خاک شنی را کاهش دهد.

نتیجهگیری تخصصی:
مدیریت علمی خاک، گامی فراتر از آبیاری و کوددهی معمول است. کشاورزان و متخصصان با شناسایی دقیق بافت خاک و کاربرد اصولی ترکیبات آلی میتوانند امنیت تولید، سلامت گیاه و بهرهوری مزرعه خود را تضمین کنند.
توصیه عملی: پیش از هر اقدامی، نمونهبرداری استاندارد از خاک (از عمق ۰-۳۰ سانتیمتر) و آزمایش بافت به روش هیدرومتری یا روش احساس (احساس لایهها بین انگشتان) انجام شود.
آموزش
انتقال دانش از پژوهشکده به مزرعه؛ تور ترویجی بادام دیرگل و پربار برگزار شد
سرمازدگی بهاره یکی از مهمترین چالشهای باغات بادام در کشور است؛ حالا پژوهشکده میوههای معتدله و سردسیری سازمان تات، در قالب یک تور ترویجی، ارقام دیرگل و پربار بادام را بهعنوان راهکاری عملی و درآمدزا به بهرهبرداران استانهای البرز، مرکزی و قم معرفی کرده است.

پایگاه خبری داواننیوز: تور ترویجی آشنایی با ارقام دیرگل و پربار بادام با همکاری پژوهشکده میوههای معتدله و سردسیری و سازمان نظام مهندسی کشاورزی البرز، با حضور متخصصان و باغداران پیشرو از سه استان همجوار در خرداد ۱۴۰۵ برگزار شد.
به گزارش خبرنگار ما، در راستای تحقق شعار سال «آموزش و ترویج» در سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (تات)، تور ترویجی «آشنایی با ارقام دیرگل و پربار بادام» با همکاری پژوهشکده میوههای معتدله و سردسیری برگزار شد.
این رویداد تخصصی، با مشارکت سازمان نظام مهندسی کشاورزی استان البرز و با حضور جمعی از بهرهبرداران پیشرو و کارشناسان استانهای مرکزی، قم و البرز برگزار گردید.
دکتر عجمگرد، رئیس پژوهشکده میوههای معتدله و سردسیری، در حاشیه این تور بر نقش کلیدی تورهای ترویجی در انتقال دستاوردهای پژوهشی به عرصه تولید و حمایت از توسعه ارقام مقاوم تأکید کرد.
دکتر ایمانی، محقق برجسته حوزه بادام نیز با ارائه مباحث علمی و کاربردی، معرفی و کشت ارقام دیرگل و پربار بادام را راهکاری اثربخش برای کاهش خسارت ناشی از سرمازدگی بهاره و افزایش بهرهوری در مناطق با ریسک اقلیمی بالا عنوان نمود.
در این برنامه که با استقبال چشمگیر شرکتکنندگان روبهرو شد، چالش سرمازدگی ارقام بومی و زودگل بادام مورد واکاوی قرار گرفت و بر این اصل کلیدی تأکید شد که «تولیدی که درآمدزایی نداشته باشد، به هدررفت منابع منجر میشود». همچنین نقش ارقام دیرگل بهعنوان راهبردی عملی در مسیر تولید پایدار و سودآور بادام در کشور تبیین گردید.
سنجش و تولید4 هفته پیشمدیرعامل مرغک: افق ۱۴۰۶ ما ارزشآفرینی منطقهای است / تورم متوقفمان نکرده است
بیمه4 هفته پیشبیمه گندمکاران: پوشش کامل، حق بیمه رایگان، غرامت ۱۵۰ درصدی
سنجش و تولید4 هفته پیشقیمت جدید شیر، ماست و پنیر اعلام شد / جدول نرخ مصوب چهار محصول لبنی پرمصرف
دانستنی ها2 هفته پیشمجموعۀ کامل ستون تغییر اقلیم نشریه طبیعت ایران منتشر شد
دانستنی ها3 هفته پیشهشدار سازمان حفظ نباتات: حذف قطعی علفکش «لینورون» از مزارع ایران
سردبیر4 هفته پیشپارادوکس تنباکوی ایران: تولیدکننده سوم خاورمیانه، واردکننده خالص جهان
سرخط4 هفته پیشتسهیلات تشویقی برای اجرای آییننامه بند «خ» ماده ۷۱ قانون برنامه هفتم
سردبیر2 هفته پیشمرکز آمار: رکورد تورم دستمزد و خدمات کشاورزی شکسته شد


























