اصناف
صنعت مرغداری؛ رشد خیرهکننده، گرانی تولید

پایگاه خبری داوان نیوز: کارشناسان صنعت مرغداری، تلفات زیاد، ضریب تبدیل دان به گوشت پایین، بالا بودن سن کشتار، ضعیف بهرهبرداری، عدم استفاده از فناوریهای روز و … را از عوامل گرانی تولید صنعت مرغداری نسبت به دیگر کشورها میدانند.
به گزارش داوان نیوز، به اعتقاد کارشناسان با وجود رشد خیرهکننده صنعت مرغداری در ایران در سه دهه گذشته، تولید مرغ در بسیاری از کشورهای دنیا نظیر فرانسه و برزیل ارزانتر از ایران تمام میشود.
صنعت مرغداری کشور از چندین مشکل بزرگ رنج میبرد که توجه هرچه بیشتر به فناوریهای روز اگر نه همه، اما قطعا بخش بزرگی از مشکلات این صنعت را حل خواهد کرد. شماری از چالشهای صنعت مرغداری عبارتند از:
۱. ضریب تبدیل دان به گوشت پایین:
وزن دان مصرفی به وزن مرغ زنده در ایران حدود ۲ تا ۲٫۱ کیلوگرم است ولی در مقایسه، این ضریب برای کشورهای پیشرفته حدود ۱٫۸ است. این اختلاف بیانگر عملکرد پایین مرغداریهای کشور است. البته مصرف پایین دان پلت فرمولیزه شده (جیره با فرمول تراز) در بالا بودن میزان اتلاف دان و کاهش ضریب تبدیل آن تاثیر قابل توجهی دارد.
۲. تلفات زیاد دوره پرورش:
در ایران تلفات عادی در سالنهای پرورش جوجه گوشتی در صورت نبود بیماریهای همهگیر معمولا ۱۰ درصد است که بیشتر آن در ۱۰ روز اول پرورش جوجه اتفاق میافتد. اما نرخ تلفات در کشورهای پیشرفته تنها ۲ درصد است! هنگام شیوع بیماریهای خطرناک (آنفلوآنزا، نیوکاسل، گامبورو، برونشیت، سی آر دی و…) این نرخ گاه به ۳۰ تا ۴۰ درصد هم میرسد و در مواردی باعث نابودی گله میشود.
۳. بالا بودن سن کشتار:
میانگین مدت نگهداری گله مرغ در ایران حدود ۵۰ روز است، در صورتی که در کشورهای پیشرفته حدود ۴۰ تا ۴۲ روز است. به این ترتیب در ایران سالانه ۴ دوره پرورش جوجه داریم ولی کشورهای پیشرفته ۵ تا ۶ دوره جوجهریزی دارند.
۴. نوسان قیمت متاثر از نبود تقویم تولید متناسب با نیاز مصرف و تقاضا:
با وجود روند افزایشی در تولید سالانه، نوسانهای تولید ماهانه فرآوردههای طیور مشاهده میشود که ناشی از برنامهریزی نادرست تولید در کشور است. با وجود تولید صنعتی طیور، شرایط محیطی و آب و هوایی بر تولیدات طیور به میزان قابل توجهی تاثیرگذار است به گونهای که، هیچگاه بیشترین تولید گوشت مرغ در ماههای خرداد، تیر، مرداد، شهریور و مهر وجود نداشته است و با آغاز فصل گرما تولید گوشت مرغ کاهش یافته و با شروع فصل سرما دوباره روند صعودی تولید آغاز میشود.
۵. شرایط ضعیف بهرهبرداری:
تهویه نامناسب و بهره نبردن از دارو و واکسن و … در واحدهای متوسط (۱۰-۵۰ هزار قطعهای) که بیشترین سهم تولید و مصرف جوجه یک روزه را دارند، باعث افزایش قابل ملاحظه تلفات جوجه و افزایش هزینههای تولید میشود، در حالی که سهم جوجههای تلف شده از کل در مرغداریها با ظرفیت بالای صد هزار قطعه ناچیز و در محدوده استاندارد کشورهای توسعه یافته است. از مجموع ۱۵ هزار واحد مرغداری گوشتی فعال کشور، بیش از ۵ هزار واحد آن غیراستاندارد هستند که به علت نداشتن شرایط مناسب پرورش طیور، گوشت مرغ را با هزینه بالا تولید میکنند.
روی آوردن به فناوریهای روز، روانساز بسیاری از گیروگرفتهای صنعت دام و طیور کشور خواهد بود و بازده تولید را بسیار بالاتر خواهد برد. شأن بالقوه صنعت دام و طیور و کشاورزی کشور ما بسیار بالاتر از آن است که در تأمین نیاز داخل بماند و لنگ بزند. بلکه حق و انصاف آن است که این صنعت با این همه انرژی و سرمایه انسانی که مصرف میکند، بخش عظیمی از غرب آسیا و کشورهای عربی را هم پای سفره خود بنشاند. این خواسته نه یک آرزوی دور، بلکه یک چشمانداز واقعی است؛ اگر پای فناوریهای روز به کشاورزی، دامپروری و شیلات ما باز شود.

اصناف
ثبات قیمت زعفران؛ چشمانداز بازار در گرو رفع موانع تحمیلی
قیمت هر کیلو زعفران دسته به ۱۶۰ تا ۱۷۰ میلیون تومان و سوپر نگین به ۲۵۵ تا ۲۷۵ میلیون تومان رسیده است؛ اما عضو شورای ملی زعفران میگوید که چشمانداز واقعی بازار منوط به رفع موانع صادراتی است و در صورت صادرات ۵۰۰ تنی سالانه، یک میلیارد دلار ارزآوری برای کشور محقق خواهد شد.

پایگاه خبری داواننیوز: عضو شورای ملی زعفران اعلام کرد: بازار در ثبات نسبی به سر میبرد، اما صادرات غیرمستقیم و قاچاق از طریق کشورهای ثالث، مانع اصلی تحقق درآمد یک میلیارد دلاری از محل صادرات ۵۰۰ تنی زعفران در سال جاری است.
به گزارش خبرنگار ما، علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران، از ثبات نسبی بازار زعفران در روزهای اخیر خبر داد و اعلام کرد که با وجود جهش قیمتی در ماههای گذشته، هماکنون بازار از آرامش نسبی برخوردار است.
وی با اشاره به چالشهای پیشروی صادرات زعفران خاطرنشان کرد: در حال حاضر صادرات عمدتاً از طریق کشورهای ثالث انجام میشود که این روند، با توجه به تقاضای بالای جهانی برای زعفران اصیل ایرانی، نیازمند تسریع در رفع موانع است تا بازارهای هدف بهطور مستقیم تأمین شوند.
حسینی در واکنش به موضوع قاچاق زعفران ایران از طریق افغانستان و عرضه آن با نام این کشور در بازارهای بینالمللی، این پدیده را موقتی ارزیابی کرد و افزود: کیفیت بینظیر زعفران ایران، جایگاه واقعی این محصول را در جهان تثبیت کرده است و هیچ کشوری توان رقابت با آن را ندارد. با رفع موانع، بهراحتی میتوانیم پاسخگوی نیاز جهانی باشیم.
عضو شورای ملی زعفران قیمت هر کیلو زعفران دسته را بین ۱۶۰ تا ۱۷۰ میلیون تومان و زعفران سوپر نگین را ۲۵۵ تا ۲۷۵ میلیون تومان اعلام کرد و وضعیت آینده بازار را منوط به رفع موانع تحمیلی و ایجاد آرامش در فضای اقتصادی دانست.
وی با اشاره به شرایط مساعد اقلیمی امسال، پیشبینی کرد که تولید زعفران با رشد چشمگیری همراه خواهد بود و افزود: با وجود سطح زیر کشت ۱۳۰ هزار هکتاری، قادریم تمامی نیاز دنیا به زعفران را با بهترین کیفیت تأمین کنیم، البته این مهم مستلزم رفع موانع صادراتی و برنامهریزی دقیق است.
حسینی درباره میزان دقیق افزایش تولید امسال اظهار داشت: با توجه به فاصله چندماهه تا برداشت، نمیتوان آمار قطعی ارائه داد، اما هرچه تولید بیشتر و موانع کمتر باشد، قطعاً سهم بیشتری از بازار جهانی در اختیار خواهیم داشت.
وی در پایان با تأکید بر ظرفیت بالای ارزآوری این محصول تصریح کرد: در صورت صادرات سالانه حداقل ۵۰۰ تن زعفران، میتوان به درآمدی بیش از یک میلیارد دلاری دست یافت، اما تحقق این هدف منوط به برداشتن موانع صادراتی و تسهیل فرآیندهای تجاری است.
اصناف
درخواست فوری مرغداران از دولت: جلوی ضرر سنگین ما را بگیرید
رئیس اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی در نامه ای فوری به وزیر جهاد کشاورزی با اعلام «بحران کاهش قیمت مرغ و ضرر سنگین تولیدکنندگان»، خواستار خرید تضمینی مرغ مازاد توسط شرکت پشتیبانی امور دام از فردا شد.

پایگاه خبری داواننیوز: اتحادیه سراسری تعاونیهای کشاورزی پرورش دهندگان مرغ گوشتی ایران طی نامه ای به وزیر جهاد کشاورزی خواستار اقدام فوری برای جلوگیری از ضرر سنگین تولیدکنندگان شد.
به گزارش خبرنگار ما، رئیس اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی با ارسال نامه ای خطاب به دکتر نوری، وزیر محترم جهاد کشاورزی، نسبت به بحران پیش آمده در بازار مرغ هشدار داد.
در این نامه آمده است: به دلیل افزایش عرضه مرغ تولیدی در بازار و کاهش قابل توجه قیمت ناشی از عدم کشش تقاضا، مرغداران با زیان جدی مواجه شده اند.
رئیس اتحادیه با اشاره به ضرورت جمع آوری مرغ مازاد برای تعادل عرضه و تقاضا و نیز جایگزینی ذخایر استراتژیک کشور، از وزیر جهاد خواسته است دستور فوری به شرکت پشتیبانی امور دام کشور صادر کند تا نسبت به خرید و جمع آوری مرغ مازاد از واحدهای مرغداری، اتحادیه ها و زنجیره های تولید با قیمت کارشناسی اقدام نماید.
در بخش دیگری از این درخواست که با قید فوریت مطرح شده، تأکید گردیده: با توجه به شرایط موجود بازار و آسیب های جدی به مرغداران در صورت عدم اتخاذ سیاستهای حمایتی، آغاز جمع آوری مرغ مازاد از فردا به منظور ایجاد تعادل بین عرضه و تقاضا و ثبات قیمت مرغ ضروری است.
اصناف
ابلاغیه انجمن قارچ کشور: آغاز خرید تضمینی بار مازاد با قیمت ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار تومان
با اعلام رسمی انجمن قارچ کشور، فرآیند جمعآوری بار مازاد از روز شنبه ۲۳ خرداد آغاز میشود؛ اما نکته مهم اینجاست که حوالهها تنها به تولیدکنندگانی تعلق میگیرد که عضو انجمن بوده و حتماً برگه باسکول کمپوست با تاریخ حداقل ۳۵ روز قبل را ارائه دهند.

پایگاه خبری داواننیوز: انجمن صنفی تولیدکنندگان قارچ ایران شرایط خرید تضمینی محصول مازاد بر تقاضا را اعلام کرد. قیمت هر کیلوگرم قارچ ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار تومان و بار فقط به آدرس شرکت قارچ سحر در آبیک ارسال شود.
به گزارش خبرنگار ما به نقل از انجمن صنفی پرورشدهندگان قارچ خوراکی ایران، هیئت امنای تنظیم بازار قارچ کشور در راستای ادامه سیاستهای حمایتی از تولیدکنندگان و به منظور جلوگیری از کاهش بهای فروش و زیان ناشی از مازاد تولید، طی اطلاعیهای رسمی، فرآیند جمعآوری بار مازاد بر تقاضای بازار را ابلاغ کرد.
بر اساس این اطلاعیه که توسط مهدی رجبی، رئیس هیئت مدیره انجمن منتشر شده، طرح خرید تضمینی محصول قارچ از روز شنبه ۲۳ خردادماه ۱۴۰۵ آغاز شده و تا اطلاع ثانوی ادامه خواهد داشت.
قیمت خرید تضمینی و آدرس تحویل بار
هیئت امناء نرخ خرید هر کیلوگرم قارچ خوراکی را بسته به شاخصهای کیفی، بین ۱۵۰,۰۰۰ تا ۱۶۰,۰۰۰ تومان تعیین کرده است. تولیدکنندگان گرامی میتوانند محصول مازاد خود را صرفاً از طریق ارسال مستقیم به آدرس زیر تحویل دهند:
آدرس: آبیک، جاده احمدآباد، نرسیده به قشلاق، شرکت قارچ سحر (سهیل کمپوست)
گفتنی است قیمت نهایی بر اساس گزارش کارشناسان کنترل کیفی مستقر در واحد فرآوری تعیین و به صورت حواله پذیرفته میشود.
شرایط مهم برای تولیدکنندگان متقاضی
انجمن صنفی تأکید کرده است که خرید بار مازاد منحصراً برای واحدهایی انجام میشود که دو شرط اساسی را داشته باشند:
1. عضویت در انجمن صنفی پرورشدهندگان قارچ خوراکی.
2. خرید کمپوست مصرفی از واحدهای عضو هیئت امناء که تأمینکننده اعتبار صندوق تنظیم بازار هستند.
ضوابط هماهنگی و زمان تحویل
به منظور ساماندهی و جلوگیری از مشکلات سنوات گذشته، تولیدکنندگان باید نکات زیر را رعایت کنند:
– هماهنگی قبلی: ارسال بار صرفاً با هماهنگی جناب آقای خدابنده (شماره تماس: ۰۹۱۴۸۸۸۰۹۴۷) امکانپذیر است. هماهنگیها باید حداکثر تا ساعت ۲۱ شب قبل از ارسال انجام شود.
– زمان تحویل: محصول حداکثر تا ساعت ۸:۳۰ صبح روز بعد باید به واحد بلانچ (فرآوری) تحویل داده شود، در غیر این صورت بار مرجوع خواهد شد.
– مدارک لازم: هنگام تحویل حواله، مدیران واحدهای پرورش ملزم به ارائه برنامه بهرهبرداری و برگه باسکول خرید کمپوست (با تاریخ حداقل ۳۵ روز قبل از تاریخ ارسال محصول مازاد) هستند.
تأکید بر حمایت مستقیم از تولیدکننده
در بخش پایانی این اطلاعیه تأکید شده است که حوالهها صرفاً به شخص تولیدکننده تعلق میگیرد. از این رو، از هرگونه پرداخت سود ۸ درصدی به عامل فروش خودداری شود.
هشدار: هرگونه اقدام خارج از ضوابط اعلام شده، تبعات آن بر عهده شخص پرورشدهنده بوده و انجمن از ترتیب اثر دادن به تسویهحساب چنین واحدهایی معذور خواهد بود. همچنین در این موارد، واحد پرورشدهنده حق هیچگونه شکایتی را از خود سلب میکند.
لینک کوتاه خبر: [اینجا درج شود]
برچسبهای سئو: خرید تضمینی قارچ، قیمت قارچ ۱۴۰۵، انجمن قارچ کشور، بار مازاد قارچ، شرکت قارچ سحر، تنظیم بازار قارچ
پرونده ویژه4 هفته پیشهمگرایی پژوهش، پایش و حکمرانی در شبکه ملی گیاهپزشکی
سنجش و تولید4 هفته پیشمدیرعامل مرغک: افق ۱۴۰۶ ما ارزشآفرینی منطقهای است / تورم متوقفمان نکرده است
بیمه4 هفته پیشبیمه گندمکاران: پوشش کامل، حق بیمه رایگان، غرامت ۱۵۰ درصدی
سنجش و تولید4 هفته پیشقیمت جدید شیر، ماست و پنیر اعلام شد / جدول نرخ مصوب چهار محصول لبنی پرمصرف
دانستنی ها2 هفته پیشمجموعۀ کامل ستون تغییر اقلیم نشریه طبیعت ایران منتشر شد
دانستنی ها3 هفته پیشهشدار سازمان حفظ نباتات: حذف قطعی علفکش «لینورون» از مزارع ایران
اصناف4 هفته پیشنهادههای مرغداری ۵ برابر شد، تسهیلات ۵۰ همتی بلاتکلیف ماند
سردبیر4 هفته پیشپارادوکس تنباکوی ایران: تولیدکننده سوم خاورمیانه، واردکننده خالص جهان























