آموزش
هرس درختان و نکات مهم/ فواید، بهبود رشد جوانههای گل و میوهها

پایگاه خبری داوان نیوز: از نظر لغوی در بسیاری منابع واژه هَرَس یعنی حذف شاخههای اضافی در درختان که عملیاتی است که از قدیم مورد توجه باغداران بوده است. در واقع هرس یعنی بخشی از درخت مانند شاخه، ریشه، برگ و گل را حذف کنیم. در کنار واژه هرس، واژه تربیت را نیز داریم که در واقع با هرس به تربیت درخت نیز کمک میکنیم.
به گزارش محسن شکربیگی خبرنگار داوان نیوز، امروزه عملیات هرس درختان در برخی کشورها با دستگاههای خاص و مدرن انجام میشود ولی مهمترین نکته آن، زمان هرس است که باعث نتیجه مطلوب شود.
اهمیت هرس درختان
در درختان میوه، رشد رویشی طی فصل رشد اگر بطور مناسبی صورت نگیرد باعث برخی مشکلات از جمله کاهش باردهی درخت میشود و باغدار با یک سری عملیات مانند هرس این مسئله را مدیریت میکند. در واقع با هرس درختان، بین رشد رویشی و زایشی تعادل برقرار میکنید تا رشد شاخه و برگها مانع تولید جوانههای گل و سپس میوه نشود. علاوه بر این از نظر بهبود شرایط درخت باید شاخههای بیمار و غیربارده که فقط انرژی درخت را گرفته و ثمری ندارند نیز حذف شوند تا نتیجه بگیرید. در هرس به این موضوع نیز توجه کنید که هرس شدید منجر به از دست دادن بسیاری از ذخایر درخت شده و متاسفانه رشد جدید در فصل بعد بسیار با تاخیر خواهد بود و قطعا عملکرد هم کم است (استثنا در مورد انگور و کیوی وجود دارد).
نکته: در درختان میوه، محل قرار گرفتن جوانههای زایشی بسته به گونه متفاوت است (در برخی گونهها روی شاخه یکساله ولی در برخی دیگر بر روی شاخه دو ساله جوانههای زایشی رشد میکنند) و در هرس باید به این مورد توجه کافی داشته باشید زیرا اگر شاخههایی که جوانه زایشی دارند، قطع شوند مطمئنا تعداد میوه سال جاری شما کم خواهد بود.
فواید هرس درختان
تمام مواردی که یک باغدار برای میوه دادن درختانش انجام میدهد باید با هدفی باشد تا نتیجه درست را بدهد.
بهبود رشد رویشی
هرس نکردن درختان میوه باعث میشود که نور به شاخههای پایین و درون درخت نرسد در نتیجه این شاخهها از بین میروند.
بطور کلی یکی از مهمترین اهداف هرس کمک به بهتر شدن رشد جوانههای رویشی و افزایش نفوذ نور به داخل درخت است تا رشد زایشی مطلوب باشد. از آنجاییکه اولین فلشهای رشدی هم در درختان شامل رشد رویشی است، پس با هرس درست به یکی از کلیدیترین اهداف هرس که بهتر شدن شرایط رشد و فرم درخت است، میرسید و در ادامه نیز شاهد بهبود عملکرد خواهید بود. علاوه براین شرایط رشد و نمو بهتر شاخهها در درختان میوه به گردش هوا درون تاج درخت نیز کمک شایانی میکند و در نتیجه احتمال بروز بیماریها و رشد آفات نیز کم تر میشود.
بهبود رشد جوانههای گل و میوهها
هدف نهایی باغدار افزایش تعداد میوهها و البته افزایش کیفیت میوهها نیز است که یکی از فواید هرس درختان همین مسئله بوده و خواهد بود. زمانیکه باغدار عزیز، هرس درختان را در زمان درست و به روشی اصولی انجام دهد، رشد برگها و شاخهها در جهت بهتر شدن شرایط زایش درخت است و در نتیجه شاهد بهبود عملکرد و کیفیت خواهد بود. اینکه رشد رویشی چطور به رشد زایشی کمک میکند، سوالی است که برای برخی مطرح میشود. بهتر است بدانید زمانیکه شما شاخههای اضافی و بیمار را حذف میکنید، در واقع درخت به دنبال تولید جدید میرود و با شروع فصل، رشدِ جوانههای رویشی بسیار بهتر از شرایطی است که تاج درخت شلوغ باشد. با باز شدن جوانههای رویشی، برگها در همه بخشهای درخت نور کافی را دریافت کرده و با فتوسنتز میتوانند مواد غذایی کافی برای رشد جوانههای گل و سپس میوهها را تولید کنند.
زمان هرس درختان
هرس یا تربیت درختان در دو زمان انجام میشود که یکی در زمستان و دیگری در بهار و تابستان است. بستگی به رقم و شرایط منطقه، هرس زمستانه درختان دانه دار مانند سیب و گلابی و به، به دلیل فرم رشدی و وزن بیشتر میوه ضروری است ولی در برخی هسته داران مانند آلبالو هرس خاصی طی زمستان انجام نمیشود مگر حذف شاخههای خشک و بیمار درخت که ضروری است. استثنا در مورد هسته دارانی مانند هلو وجود دارد و در هلو به دلیل رشد جوانه گل روی شاخه سال جاری باید هرس زمستانه انجام شود.
در درختان انگور و کیوی هرس زمستانه بسیار اهمیت دارد از این نظر که جوانههای زایشی این درختان بر روی شاخه همان سال تشکیل میشود و باید هرس قبل از شروع فصل رشد و به صورت سنگین انجام شود تا شاخههای جدید رشد کنند و جوانههای زایشی هم بر روی آنها رشد خواهند کرد.
هرس درختان در زمستان
در مناطق معتدله زمان هرس درختان خزان کننده، بحث مهمی است از این نظر که نباید با قطع شاخهها منجر به حساسیت درختان نسبت به سرما شوید. نکته آن هم این است که با انجام هرس و قطع شاخهها در واقع روی درخت زخم ایجاد میشود و همان محل بریده شده تبدیل به مکانی میشود که آسیب سرما براحتی به داخل درخت نفوذ کند و باعث تخریب بافتها شود. در واقع باید دما برای ترمیم این زخمها مناسب باشد و در صورتیکه پس از هرس، در منطقه دما به یخ زدگی برسد قطع به یقین درختان آسیب جدی میبینند. بنابراین زمان هرس باید بعد از تمام شدن یخبندان منطقه باشد که این زمان بسته به منطقه تاریخهای متفاوتی خواهد بود ولی معمولا در کشور ما یخبندانهای بسیاری مناطق تا اوایل بهمن ماه تمام میشود و اواسط بهمن تا اوایل اسفندماه زمان مناسبی برای هرس درختان است.
پیشنهاد میشود که برای جلوگیری از آسیب بعد از هرس، محلهای برش را با چسب پیوند یا مواد ضدعفونی کننده، به اصطلاح ببندید تا نفوذ عواملی مانند سرما و یا عوامل بیماریزا کاهش یابد.

آموزش
همزمان با آبیاری، آفات را کنترل کنید؛ «سمآبیاری: اصول و روشها»
سمآبیاری: اصول و روشها» عنوان جدیدترین نشریه تخصصی مؤسسه تحقیقات گیاهپزشکی کشور به قلم محمدرضا نعمتاللهی و علیرضا مامنپوش است که به تشریح فناوری کاربرد آفتکشها از طریق سامانههای آبیاری تحت فشار میپردازد.

پایگاه خبری داواننیوز: محققان مؤسسه تحقیقات گیاهپزشکی کشور در نشریه تخصصی «سمآبیاری: اصول و روشها» اعلام کردند: استفاده از سموم از طریق سامانههای آبیاری تحت فشار (سمآبیاری) در صورت رعایت اصولی نظیر یکنواختی توزیع آب، کالیبراسیون دقیق و نصب تجهیزات ایمنی، ضمن افزایش کارایی و کاهش مصرف سم، خطرات زیستمحیطی را بهطور قابلتوجهی کاهش میدهد.
راهنمای جامع شیمآبیاری و سمآبیاری: اصول، مزایا و روشهای اجرا در کشاورزی مدرن
چکیده:
آشنایی با مفهوم شیمآبیاری (کاربرد مواد شیمیایی از طریق سامانه آبیاری) و بهویژه سمآبیاری، گامی مؤثر در راستای افزایش بهرهوری، کاهش مصرف سموم و حفظ محیط زیست است. در این گزارش، اصول فنی، ملزومات ایمنی، مزایا و محدودیت های این روش نوین کشاورزی تشریح میشود.
شیمآبیاری چیست؟
به گزارش واحد آموزش کشاورزی، شیمآبیاری (Chemigation) عبارت است از کاربرد انواع مواد شیمیایی کشاورزی از جمله کود مایع، آفتکشها (حشرهکش، علفکش، قارچکش)، سموم بیولوژیک و تنظیمکنندههای رشد از طریق سامانه آبیاری. اگرچه رایجترین ماده مصرفی، کود ازته مایع است، اما کاربرد سایر ترکیبات نیز به سرعت در حال گسترش است.
در تقسیمبندی فنی، واژه کودآبیاری (Fertigation) به مصرف کودها و سمآبیاری (Pesticide Chemigation) به مصرف آفتکشها از طریق آب آبیاری اطلاق میشود. این روشها عمدتاً در سامانههای آبیاری تحت فشار (بارانی و قطرهای) با موفقیت اجرا میگردند.
تاریخچه و جایگاه سمآبیاری در جهان و ایران
اولین مطالعات جدی در زمینه سمآبیاری به اواخر دهه ۱۹۵۰ و اواسط دهه ۱۹۶۰ میلادی بازمیگردد. امروزه در دنیا، سمآبیاری برای دو منظور اصلی کاربرد دارد:
1. کنترل پیشرویشی علفهای هرز در مزارع غلات.
2. مدیریت آفات خاکزی و اندامهای هوایی (مانند شتهها، لارو پروانهها) در محصولات سبزی و صیفی.
در ایران، مطالعه سمآبیاری از دهه ۱۳۷۰ آغاز شده، اما متأسفانه هنوز در بسیاری از موارد، روش سنتی «خیساندن خاک» رایج است؛ این در حالی است که سامانههای آبیاری تحت فشار در کشور توسعه یافته و کودآبیاری نیز مرسوم شده است.
مزایا و محدودیتهای شیمآبیاری و سمآبیاری
مهمترین مزایا عبارتند از:
– افزایش راندمان تولید محصول.
– توزیع یکنواختتر مواد شیمیایی در سطح مزرعه.
– کاهش خطرات زیستمحیطی ناشی از مصرف بیرویه سموم.
– کاهش آسیب مکانیکی به محصول و کاهش خطر برای نیروی کار.
محدودیتها و الزامات کلیدی:
– نیاز به مدیریت عالی سامانه آبیاری و نصب تجهیزات ایمنی (شیرهای ضدخلأ، سوییچهای قطع خودکار).
– یکنواختی توزیع آب پیشنیاز اصلی سمآبیاری است؛ در غیر این صورت، سم به میزان نامناسب به گیاه میرسد.
– نظارت مستمر در حین عملیات الزامی است تا از آبیاری اضافی و شستشوی سم به منابع آب زیرزمینی جلوگیری شود.
– خاک نباید پیش از سمآبیاری بیش از حد خیس باشد.
اصول فنی و ایمنی در سمآبیاری
برای موفقیت در سمآبیاری، رعایت اصول زیر ضروری است:
1. کیفیت سامانه آبیاری: سامانه باید توزیع یکنواخت آب و انتقال مؤثر سم به منطقه ریشه را تضمین کند.
2. بازدید پیش از عملیات: یکنواختی پاشش، سلامت اتصالات و عملکرد تجهیزات ایمنی بررسی شود.
3. کالیبراسیون دقیق: میزان سم مصرفی (دز) باید بهطور دقیق محاسبه شود. عدم کالیبراسیون صحیح یا منجر به عدم تأثیر سم میشود یا به آلودگی محصول و محیط میانجامد.
4. شستشوی سامانه: پس از پایان عملیات، شستشوی کامل لولهها و تجهیزات الزامی است.
نکته مهم: در صورت ضعف مدیریت آبیاری، به جای سمآبیاری از روش «خیساندن خاک» (ریختن محلول سم پای بوته) استفاده شود.
سمآبیاری در سامانههای مختلف آبیاری
1. آبیاری سطحی (شیاری)
از میان روشهای آبیاری سطحی، تنها آبیاری شیاری برای سمآبیاری مناسب است، مشروط بر آنکه شیب زمین صفر تا ۰.۵ درصد و نفوذپذیری خاک زیاد نباشد. دو روش اصلی شامل «روش برش» (تزریق سم در کنار ردیف کشت) و «روش پوشش جانبی» (مصرف سم در حاشیه شیار پیش از آبیاری) است.
2. آبیاری بارانی
از میان انواع سامانههای بارانی، سیستم بارانی دورانی به دلیل یکنواختی توزیع و خطر کمتر بادبردگی، گزینه مناسبی است.
دستورالعمل اجرا:
– آبیاری را شروع کنید تا لولهها پر شده و زمین کمی خیس شود.
– تزریق سم باید حداقل ۳۰ دقیقه ادامه یابد.
– پس از اتمام تزریق، سامانه را به مدت معادل زمان تزریق، شستشو دهید.
– توجه: در این روش، سم صرفاً به صورت خاک کاربرد استفاده میشود (نه پاشش روی شاخ و برگ).
3. آبیاری قطرهای
این روش برای کنترل آفات خاکزی و اندام هوایی در محصولات سبزی و صیفی بسیار موفق بوده است. استفاده از قطرهچکانهای با دبی ثابت (دارای قابلیت جبران فشار) به دلیل استقلال از توپوگرافی زمین، اولویت دارد.
کالیبراسیون: با استفاده از یک ماده شوینده غلیظ (به جای سم)، مدت زمان رسیدن محلول به نزدیکترین و دورترین قطرهچکان اندازهگیری شود. اختلاف زمانی کمتر از ۲ دقیقه مطلوب است.
تأثیر کیفیت آب بر سمآبیاری
بر اساس استانداردها، در سامانههای آبیاری تحت فشار، استفاده از آبی با هدایت الکتریکی (EC) بیش از ۳ دسیزیمنس بر متر (ds/m) دارای محدودیت شدید است. برای سمآبیاری، حتماً از آبی با EC کمتر از ۳ ds/m و کیفیت مناسب استفاده شود.
نمونههای موفق سمآبیاری در جهان
– کنترل شته در کاهو با ایمیداکلوپراید.
– کنترل کرم ساقهخوار اروپایی ذرت در فلفل با کلرانترانیلیپرول.
– کنترل گل جالیز در گوجهفرنگی با کلروسولفورون.
– کنترل علفهای هرز در سیبزمینی با سم EPTC.
نتیجه گیری و توصیه های پایانی
سمآبیاری یک فناوری کارآمد و سازگار با محیط زیست است، مشروط بر آنکه اصول فنی و ایمنی آن به دقت رعایت شود. با توجه به گسترش سامانههای آبیاری تحت فشار در کشور، آمادهسازی این سامانهها برای سمآبیاری (با افزودن پمپ تزریق و تجهیزات ایمنی) هزینه ای اندک داشته و میتواند گامی مؤثر در جهت مدیریت بهینه آفات و کاهش مصرف سموم باشد.
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، دستورالعمل “سمآبیاری: اصول و روشها” توسط محمدرضا نعمت اللهی و علیرضا مامن پوش از عضو هیات علمی مؤسسه تحقیقات گیاهپزشکی کشور نگاشته و منتشر شده است.
آموزش
مدیریت علمی خاک؛ از تشخیص بافت تا بهینه سازی مواد آلی
آیا میدانستید در خاک نامناسب، حتی بهترین بذر هم شکست میخورد؟ روابط عمومی مدیریت جهادکشاورزی شهرستان ویژه مرند با انتشار متن و اینفوگراف مدیریت علمی خاک، راهکارهای شناسایی انواع خاک و مدیریت ترکیبات آلی را منتشر کرد.

پایگاه خبری داواننیوز: «روابط عمومی مدیریت جهادکشاورزی شهرستان ویژه مرند» در راستای آموزش و ترویج کشاورزی نوین در قالب یک اینفوگراف آموزشی، راهنمای مدیریت علمی خاک را منتشر کرد. در این راهنما تأکید شده است که کیفیت محصول نهایی مستقیماً به ساختار خاک وابسته است و گاهی بهترین بذرها نیز در صورت عدم انطباق با نوع خاک، بازدهی مطلوب نخواهند داشت.
به گزارش گروه آموزش تخصصی کشاورزی داواننیوز، کارشناسان با تأکید بر نقش حیاتی خاک در امنیت تولید، راهنمای جامعی برای تشخیص وضعیت خاک و مدیریت منابع ارائه دادهاند. بر این اساس، خاکها به سه دسته اصلی تقسیم میشوند:
– خاک شنی (_Sandy soil_): دارای زهکشی بسیار سریع بوده و به دلیل ظرفیت پایین نگهداری آب، نیازمند مدیریت دقیق آبیاری (ترجیحاً به صورت قطرهای و نوبتبندی کوتاهمدت) جهت جلوگیری از تنش آبی گیاه است.
– خاک رسی (_Clay soil_): با تراکم و فشردگی بالا، مستعد غرقابی و کاهش تهویه ریشه میباشد. اصلاح ساختار این خاک با افزودن مواد آلی درشت (مانند کود دامی پوسیده یا سبوس برنج) برای تسهیل نفوذ آب و هوا ضروری است.
– خاک لومی (_Loamy soil_): به عنوان بهترین بافت خاک شناخته میشود. این خاک دارای تخلخل متعادل، ظرفیت نگهداری آب ایدهآل و تهویه مناسب برای رشد ریشه است و نیاز به اصلاحات ساختاری کمتری دارد.
نکته کلیدی: استفاده از مخلوط کمپوست به عنوان راهکار نهایی اصلاح ساختار خاک، غنیسازی عناصر غذایی و افزایش ظرفیت نگهداری آب (به ویژه در خاکهای شنی و رسی) توصیه میشود. افزودن ۳ تا ۵ درصد حجمی کمپوست میتواند تخلخل خاک رسی را تا ۴۰٪ افزایش دهد و تبخیر سطحی در خاک شنی را کاهش دهد.

نتیجهگیری تخصصی:
مدیریت علمی خاک، گامی فراتر از آبیاری و کوددهی معمول است. کشاورزان و متخصصان با شناسایی دقیق بافت خاک و کاربرد اصولی ترکیبات آلی میتوانند امنیت تولید، سلامت گیاه و بهرهوری مزرعه خود را تضمین کنند.
توصیه عملی: پیش از هر اقدامی، نمونهبرداری استاندارد از خاک (از عمق ۰-۳۰ سانتیمتر) و آزمایش بافت به روش هیدرومتری یا روش احساس (احساس لایهها بین انگشتان) انجام شود.
آموزش
انتقال دانش از پژوهشکده به مزرعه؛ تور ترویجی بادام دیرگل و پربار برگزار شد
سرمازدگی بهاره یکی از مهمترین چالشهای باغات بادام در کشور است؛ حالا پژوهشکده میوههای معتدله و سردسیری سازمان تات، در قالب یک تور ترویجی، ارقام دیرگل و پربار بادام را بهعنوان راهکاری عملی و درآمدزا به بهرهبرداران استانهای البرز، مرکزی و قم معرفی کرده است.

پایگاه خبری داواننیوز: تور ترویجی آشنایی با ارقام دیرگل و پربار بادام با همکاری پژوهشکده میوههای معتدله و سردسیری و سازمان نظام مهندسی کشاورزی البرز، با حضور متخصصان و باغداران پیشرو از سه استان همجوار در خرداد ۱۴۰۵ برگزار شد.
به گزارش خبرنگار ما، در راستای تحقق شعار سال «آموزش و ترویج» در سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (تات)، تور ترویجی «آشنایی با ارقام دیرگل و پربار بادام» با همکاری پژوهشکده میوههای معتدله و سردسیری برگزار شد.
این رویداد تخصصی، با مشارکت سازمان نظام مهندسی کشاورزی استان البرز و با حضور جمعی از بهرهبرداران پیشرو و کارشناسان استانهای مرکزی، قم و البرز برگزار گردید.
دکتر عجمگرد، رئیس پژوهشکده میوههای معتدله و سردسیری، در حاشیه این تور بر نقش کلیدی تورهای ترویجی در انتقال دستاوردهای پژوهشی به عرصه تولید و حمایت از توسعه ارقام مقاوم تأکید کرد.
دکتر ایمانی، محقق برجسته حوزه بادام نیز با ارائه مباحث علمی و کاربردی، معرفی و کشت ارقام دیرگل و پربار بادام را راهکاری اثربخش برای کاهش خسارت ناشی از سرمازدگی بهاره و افزایش بهرهوری در مناطق با ریسک اقلیمی بالا عنوان نمود.
در این برنامه که با استقبال چشمگیر شرکتکنندگان روبهرو شد، چالش سرمازدگی ارقام بومی و زودگل بادام مورد واکاوی قرار گرفت و بر این اصل کلیدی تأکید شد که «تولیدی که درآمدزایی نداشته باشد، به هدررفت منابع منجر میشود». همچنین نقش ارقام دیرگل بهعنوان راهبردی عملی در مسیر تولید پایدار و سودآور بادام در کشور تبیین گردید.
پرونده ویژه4 هفته پیشهمگرایی پژوهش، پایش و حکمرانی در شبکه ملی گیاهپزشکی
سنجش و تولید4 هفته پیشمدیرعامل مرغک: افق ۱۴۰۶ ما ارزشآفرینی منطقهای است / تورم متوقفمان نکرده است
بیمه4 هفته پیشبیمه گندمکاران: پوشش کامل، حق بیمه رایگان، غرامت ۱۵۰ درصدی
سنجش و تولید4 هفته پیشقیمت جدید شیر، ماست و پنیر اعلام شد / جدول نرخ مصوب چهار محصول لبنی پرمصرف
دانستنی ها2 هفته پیشمجموعۀ کامل ستون تغییر اقلیم نشریه طبیعت ایران منتشر شد
دانستنی ها3 هفته پیشهشدار سازمان حفظ نباتات: حذف قطعی علفکش «لینورون» از مزارع ایران
اصناف4 هفته پیشنهادههای مرغداری ۵ برابر شد، تسهیلات ۵۰ همتی بلاتکلیف ماند
سردبیر4 هفته پیشپارادوکس تنباکوی ایران: تولیدکننده سوم خاورمیانه، واردکننده خالص جهان




















