با ما همراه باشید

دانستنی ها

هلال حاصلخیز؛ خاستگاه کشت انگور در جهان

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: کشت انگور از جمله کهن‌ترین فعالیت‌های کشاورزی در تمدن بشری به شمار می‌رود و پیشینه‌‌ی آن به 6 تا 8هزار سال پیش از میلاد مسیح در منطقه‌ی هلال حاصلخیز بازمی‌گردد که شامل غرب ایران، شمال عراق، سوریه، لبنان، فلسطین، شمال اردن و بخش‌هایی از مصر (دلتا و دره‌ی نیل) و جنوب شرقی ترکیه است.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی (DA1news): منطقه‌ی هلال حاصلخیز به دلیل خاک خاصلخیز، آب‌وهوای مدیترانه‌ای و آب‌های فراوان دجله و فرات و نیل، برای رشد گیاهان باغی، به‌ویژه انگور، بسیار مناسب بوده است.
ترکیه، قفقاز (گرجستان، ارمنستان، آذربایجان)، هند و چین از مهم‌ترین تولیدکنندگان انگور در قاره‌ی آسیا بوده‌اند. کشت انگور از طریق ایران به هند رسید. انگور همچنین در حدود 1000 سال پیش از میلاد در دوران سلسله‌ی هان ازطریق جاده‌ی ابریشم با انگور آشنا شد. ایران، ترکیه، چین و هند امروزه نیز در زمره‌ی بزرگ‌ترین تولیدکنندگان انگور جهان قرار دارند.

تاریخچه‌ی کشت انگور در ایران
در ایران نیز شواهدی از فرهنگ انگور و فراوری آن در تمدن ایلامی و همچنین تمدن زاگرس (مانند گورستان حسنلو و تپه گیان نهاوند) دیده شده است. در محوطه‌ی باستانی تپه‌ی حاجی فیروز در نزدیکی دریاچه‌ی ارومیه، کوزه‌هایی از انگور فراوری‌شده کشف شده که قدمت آنها به 5400 سال قبل از میلاد بازمی‌گردد.
ایران از زیستگاههای طبیعی انگور وحشی بویژه در کوه‌های زاگرس و البرز، آذربایجان، کردستان، لرستان، فارس و خراسان بوده است. تنوع آب‌وهوایی ایران سبب شده که بیش از 70 نوع شناخته‌شده‌ی بومی انگور در آن رشد کند.


ایرانیان باستان نه‌تنها انگور را برای خوردن کشت می‌کردند، بلکه از این میوه در تولید شراب، سرکه، کشمش و شیره‌ی انگور و حتی استفاده‌های آیینی و دارویی استفاده می‌کردند.
انگور همچنین در تمدن‌های ماد، هخامنشی، اشکانی و ساسانی نقش مهمی در کشاورزی، آیین‌ها و اقتصاد داشته است. پس از ورد اسلام به ایران نیز این میوه همچنان نقش مهمی در کشاورزی داشته است. صفویان در مناطقی مانند قزوین، تبریز، شیراز و اصفهان به کاشت گسترده‌ی انگور پراختند و در دوره‌ی قاجار شهرهای ملایر، تاکستان، شاهرود، ارومیه، ابهر، خرم‌دره و مراغه به قطب‌های انگورکاری بدل شدند.
ایران امروزه یکی از 10 کشور نخست تولید انگور در جهان است. بیش از 90 درصد انگور تولیدی در ایران برای مصرف تازه، کشمش، شیره، سرکه و آبغوره استفاده می‌شود. در حال حاضر استان‌های همدان، قزوین، کردستان، آذربایجان غربی، زنجان، فارس، خراسان رضوی، لرستان و اصفهان، مهم‌‌ترین تولیدکنندگان انگور کشور هستند.
از میان مهم‌ترین انواع بومی انگور ایران می‌توان به بی‌دانه‌ی سفید، ریش‌بابا، شاهانی، عسگری، فخری و یاقوتی اشاره کرد.

کشت انگور در قاره‌ی آمریکا
قاره‌ی آمریکا پییش از ورود اروپایی‌ها انگورهای بومی مختلفی داشته که عمدتاً وحشی بوده‌اند. بومیان آمریکای شمالی و جنوبی از این انگورهای برای مصرف تازه، تهیه‌ی خوراک و برخی نوشیدنی‌های محلی استفاده می‌کردند، اما کشت سازمان‌یافته و تولید انبوه انگور وجود نداشت.
کشت انگور در قاره‌ی آمریکا پس از ورود استعمارگان اسپانیایی در قرن 15 و 16 میلادی آغاز شد و اولین باغ‌های انگور در آمریکای جنوبی (شیلی و آرژانتین) و آمریکای مرکزی ایجاد شد.
در اواسط قرن 19 میلادی کشت انگور در ماساچوست و نیویورک توسعه یافت و مهاجران آلمانی نیز در ایالت‌های اوهایو و میسوری شورع به کاشت انگور کردند. از همین قرن به بعد کالیفرنیا به‌تدریج به قطب تولید انگور در ایالات متحده تبدیل شد. امروزه ایالات متحده و کشورهای آمریکای لاتین از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان انگور جهان هستند.

انگور در قاره‌ی اروپا
نخستین نشانه‌های کشت انگور در قاره‌ی اروپا به حدود 6هزار سال پیش بازمی‌گردد. یونانیان باستان نقش مهمی در تولید انگور داشتند و آن را به دیگر مناطق اروپا نیز منتقل کردند.
رومیان باستان نیز کشت انگور را در سراسر امپراتوری خود گسترش دادند. قدمت پرورش انگور در توسکانی ایتالیا و بوردوی فرانسه به دوران روم باستان بازمی‌گردد.
در قرون وسطی کلیساها و صومعه‌ها نقش مهمی در گسترش کشت انگور داشتند و در بسیاری از صومعه‌ها باغ انگور وجود داشت.
در قرون جدید کشت انگور در اروپا گسترش بیشتری یافت. امروزه کشورهای ایتالیا، اسپانیا، فرانسه و آلمان از مهم‌ترین تولیدکنندگان انگور در قاره‌ی اروپا هستند.

تاریخچه‌ی کشت انگور در قاره‌ی آفریقا
انگور به احتمال زیاد از خاورمیانه به شمال آفریقا وارد شده است. شواهد باستان‌شناسی نشان می‌دهد که کشت انگور از حدود 3هزار سال پیش از میلاد در مصر باستان رایج بوده است. مناطق ساحلی مدیترانه در شمال آفریقا (مراکش، الجزایر، تونس و لیبی) به دلیل اقلیم مدیترانه‌ای برای کشت انگور مناسب بوده‌اند.
اولین کشت انگور در جنوب آفریقا به سال 1659 برمی‌گردد که مستعمره‌نشینان هلندی باغ‌های انگوری را در مطقه‌ی کیپ‌تاون ایجاد کردند. امروزه آفریقای جنوبی یکی از تولیدکنندگان مهم انگور جهان است.

انگور در اقیانوسیه
کشت انگور در استرالیا از اوائل قرن 19 میلادی آغاز شد. اولین تاک‌های انگور را مهاجران بریتانیایی در دهه‌ی 1820 به استرالیا وارد کردند. نیو ساوت ولز، ویکتوریا، استرالیای جنوب و استرالیای غربی نخستین مناطق کشت انگور در استرالیا بودند.
کشت انگور در نیوزیلند نیز از قرن 19 آغاز شد، اما رشد واقعی صنعت کشت انگور از دهه‌ی 1970 آغاز شد.
اقلیم‌های مدیترانه‌ای، اقیانوسی و نیمه‌خشک برخی مناطق اقیانوسیه برای کشت انگور مناسب هستند. خاک متنوع، بارندگی متعادل و تابش زیاد خورشید به کیفیت انگورهای این قاره کمک می‌کند.

دانستنی ها

بهترین گیاه برای حیاط من کدام است؟ این وبسایت جدید پاسخ میدهد

مردم به‌خوبی میدانند از فضای سبز خود چه می‌خواهند، اما نمیدانند کدام گیاهان آنها را به آنجا میرسانند.» این جمله شریل جونز، رئیس Greenwood Nursery Inc.، فلسفه شکل‌گیری وبسایت TreeCityNursery.com را توضیح میدهد؛ سکویی که انتخاب گیاهان را بر اساس اهداف محوطه‌سازی، نه فهرست‌های سردرگ‌مکننده، سازماندهی کرده است.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان‌نیوز: انتخاب گیاهان مناسب برای محوطه‌سازی، همواره یکی از دغدغه‌های اصلی صاحبان خانه بوده است؛ فرآیندی که اغلب با انبوهی از گزینه‌ها و سردرگمی همراه میشود. اما حالا وبسایتی تازه راه‌اندازی شده، قصد دارد این تجربه را به سفری لذتبخش و بدون پیچیدگی تبدیل کند.

به گزارش خبرنگار ما، TreeCityNursery.com به عنوان پلتفرمی نوآورانه، رویکردی کاملاً متفاوت به خرید گیاهان ارائه میدهد. این وبسایت به جای ارائه فهرست‌های طولانی و سردرگم‌کننده از گونه‌های گیاهی، به کاربران امکان میدهد تا بر اساس «نتیجه مطلوب» خود – چه ایجاد حریم خصوصی، چه جذب گرده‌افشان‌ها، چه کاهش هزینه‌های نگهداری یا زیباسازی فضاهای کوچک – گیاهان مناسب را بیابند.

شریل جونز، رئیس Greenwood Nursery Inc.، در اینباره میگوید: بسیاری از مردم به‌خوبی میدانند که میخواهند از فضای سبز خود چه انتظاری داشته باشند، اما دقیقاً نمی‌دانند کدام گیاهان میتوانند آن خواسته را برآورده کنند. ما TreeCityNursery.com را خلق کردیم تا فرایند انتخاب را برای صاحبان خانه و باغبانان ساده‌تر، سریعتر و در دسترس‌تر کنیم.»

انتخابی آگاهانه، بدون نیاز به تخصص گیاهشناسی

بازدیدکنندگان این وبسایت میتوانند مجموعه‌های متنوعی را که بر اساس اهداف رایج محوطه‌سازی دسته‌بندی شده‌اند، مرور کنند؛ از جمله:

– درختان حریم خصوصی و فنس‌های سبز
– جذب‌کننده‌های پروانه‌ها، زنبورها و حیات وحش
– پوشش‌های زمینی کم‌نیاز و مقاوم
– گیاهان برجسته برای حاشیه‌بندی و زیباسازی
– بهترین گیاهان چندساله
– گونه‌های مناسب برای بالکن، پاسیو و فضاهای کوچک شهری

همه گیاهان موجود در این سایت – شامل درختان، درختچه‌ها، تاکها، پوشش‌های زمینی و گیاهان چندساله – با دقت و بر اساس معیارهای عملکرد، زیبایی، سازگاری با اقلیم‌های مختلف و نیازهای واقعی باغبانی خانگی گزینش شده‌اند.

پاسخی به نیاز رو به رشد بازار

راه‌اندازی TreeCityNursery.com همزمان با افزایش تمایل صاحبان خانه به راهنمایی‌های عملی و توصیه‌های کارشناسی شده است؛ روندی که نشان میدهد مردم به جای صرف ساعت‌ها وقت برای مقایسه گونه‌های مختلف، به دنبال مسیرهایی مطمئن و اثبات‌شده برای بهبود فضای زندگی خود هستند.

علاقه‌مندان میتوانند هماکنون با مراجعه به TreeCityNursery.com از این رویکرد تازه در خرید گیاهان محوطه‌سازی بهره‌مند شوند.

 

درباره TreeCityNursery.com
TreeCityNursery.com یک مرجع آنلاین تخصصی در حوزه باغبانی و محوطه‌سازی است که با هدف کمک به کاربران در یافتن گیاهان متناسب با اهداف خاصشان طراحی شده است. این پلتفرم با تکیه بر مجموعه‌های گزینش‌شده و راهنمایی‌های کاربردی، انتخاب گیاهانی را که زیبایی، کارایی و آرامش را به فضاهای باز می‌آورند، برای همه آسان می‌سازد.

ادامه مطلب

دانستنی ها

تاریخچه دانشکده کشاورزی؛ از تربیت مدیران پیشین تا ساختار نوین یکپارچه

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان‌نیوز: دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران به عنوان قدیمی‌ترین و بزرگ‌ترین دانشکده کشاورزی ایران، از سال ۱۲۷۹ هجری شمسی فعالیت رسمی خود را با رسالت آموزش و پژوهش در تمامی حوزه‌های امور کشاورزی آغاز کرده است.

این دانشکده نقشی کلیدی در تربیت نیروی متخصص بخش کشاورزی کشور ایفا کرده؛ به گونه‌ای که بخش قابل توجهی از دانش‌آموختگان رشته‌های مختلف کشاورزی از ابتدای تأسیس تاکنون، مدیریت و اجرای امور کشاورزی در سراسر ایران را بر عهده داشته و دارند.

بر اساس اسناد تاریخی، دانشکده کشاورزی در سال ۱۳۱۹ به شکل رسمی تشکیل شد و در سال ۱۳۲۸ از وزارت کشاورزی وقت منتزع و به عنوان یکی از دانشکده‌های دانشگاه تهران مشغول به فعالیت گردید.

ساختار این نهاد علمی در سال ۱۳۸۴ دستخوش تغییرات شد و متعاقباً در سال ۱۳۸۸ سه دانشکده مجزا شامل علوم و مهندسی کشاورزی، مهندسی و فناوری کشاورزی و اقتصاد و توسعه کشاورزی شکل گرفتند. سرانجام در سال ۱۴۰۱، این سه دانشکده به صورت یکپارچه درآمدند و مجدداً تحت عنوان واحد «دانشکده کشاورزی» به فعالیت خود ادامه دادند.

ادامه مطلب

دانستنی ها

مجموعۀ کامل ستون تغییر اقلیم نشریه طبیعت ایران منتشر شد

مجموعه کامل مقالات و مطالب ستون «تغییر اقلیم» از ۵۶ شماره نشریه علمی «طبیعت ایران» برای نخستین بار توسط مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور بازنشر شد تا دسترسی پژوهشگران، دانشجویان و فعالان محیط زیست به مباحث روز اقلیمی تسهیل یابد.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان‌نیوز: مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور؛ مجموعه کاملی از مقالات و یادداشت‌های مرتبط با تغییر اقلیم که طی سال‌های اخیر در ۵۶ شماره از نشریه علمی‑تخصصی «طبیعت ایران» منتشر شده بود، برای نخستین بار در قالب یک مجموعه ارزشمند بازنشر شد.

به گزارش خبرنگار ما به نقل از گزارش روابط عمومی مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور، مصطفی جعفری، عضو کمیسیون هماهنگی تحقیقات، مجری تدوین استراتژیک برنامه کلان تحقیقات تغییر اقلیم و سرمؤلف ارزیابی جهانی تغییر اقلیم (IPCC)، در تشریح دلایل انتشار این مجموعه گفت: در نشریه “طبیعت ایران”، موضوعات چالش‌زا با نگاهی علمی و واقع‌بینانه بررسی و تحلیل می‌شوند. یکی از محورهای اصلی مورد تأکید در این نشریه، پدیده تغییر اقلیم است؛ موضوعی که آثار گسترده آن امروز به وضوح قابل مشاهده بوده و در سطوح جهانی، منطقه‌ای، ملی و حتی محلی توجه همگان را به خود جلب کرده است. مسئولیت نگارش ستون تغییر اقلیم در هر شماره از این نشریه بر عهده بنده بوده است.

جعفری افزود: این مجموعه با عنوان “نکته‌ها و گفته‌ها” برگرفته از ۵۶ شماره نشریه “طبیعت ایران”، شامل طیف متنوعی از مطالب و عناوین روز مرتبط با تغییر اقلیم است. ضمن آن‌که همبستگی منطقی مشخصی میان یادداشت‌ها وجود دارد، هر ستون به‌طور جداگانه نیز قابلیت بهره‌برداری مستقل را دارد.

گفتنی است این مجموعه می‌تواند به عنوان منبعی مرجع برای مطالعات اقلیمی، تدوین راهکارهای سازگاری و کاهش اثرات تغییر اقلیم، و نیز آموزش و پژوهش در این حوزه راهگشا باشد.

هدف از این گردآوری، تسهیل دسترسی سریع و یکپارچه پژوهشگران، دانشجویان، کارشناسان محیط زیست، فعالان این حوزه و تمامی علاقه‌مندان به مباحث روز اقلیمی به تمامی مطالب ستون «تغییر اقلیم» این نشریه اعلام شده است.

 

ادامه مطلب
پیام ما

پرطرفدار