پایگاه خبری داوان‌نیوز: با آغاز فصل برداشت انگور، مدیریت جهاد کشاورزی کاشمر نسبت به استفاده از پودر کربنات پتاسیم صنعتی در فرآیند تولید کشمش هشدار داد و آن را به دلیل خطرات جدی برای سلامت مصرف‌کنندگان، ممنوع اعلام کرد.

به گزارش خبرنگار ما، کاظم قربان‌پور، مدیر جهاد کشاورزی کاشمر، با اشاره به روش‌های سنتی و صنعتی تولید کشمش، اظهار داشت که تسریع در فرآیند خشک‌کردن انگور با استفاده از محلول‌های قلیایی امکان‌پذیر است. این محلول که در میان کشاورزان به «تیزاب» معروف است، به طور استاندارد از ترکیب پودر کربنات پتاسیم خوراکی و روغن سبزه تهیه می‌شود. غوطه‌وری انگور در این محلول، با ایجاد شکاف‌های ظریف روی پوست حبه‌ها، به افزایش سرعت تبخیر آب و جذب بهتر انرژی گرمایی کمک کرده و روند تبدیل انگور به کشمش را به شکل محسوسی تسریع می‌کند .

با این حال، مدیر جهاد کشاورزی کاشمر نسبت به ورود افراد سودجو و عرضه‌کنندگان غیرمجاز در فصل برداشت هشدار داد. به گفته قربان‌پور، این افراد ممکن است پودر کربنات پتاسیم صنعتی را به جای نوع خوراکی آن به کشاورزان عرضه کنند. وی تأکید کرد که نوع صنعتی این ماده به دلیل وجود ناخالصی‌هایی نظیر فلزات سنگین، برای سلامتی انسان بسیار خطرناک و سرطان‌زا است و استفاده از آن در هرگونه ماده غذایی اکیداً ممنوع می‌باشد .

در پاسخ به این تهدید، کارشناسان مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان کاشمر نظارت خود بر مراکز عرضه و فروش این مواد شیمیایی را تشدید کرده‌اند. از کشاورزان خواسته شده است تا با دقت و آگاهی کامل نسبت به خرید کربنات پتاسیم اقدام کرده و صرفاً از محصولاتی استفاده کنند که دارای تأییدیه‌های بهداشتی لازم برای مصارف غذایی هستند . این اقدام در راستای حفظ سلامت عمومی و تأمین امنیت غذایی جامعه صورت می‌گیرد.

پایگاه خبری داوان‌نیوز: باغداران و تولیدکنندگان سراسر کشور به زودی صاحب الگوهای عملیاتی موفق در زمینه مدیریت باغ، آبیاری، تغذیه و کنترل آفات می‌شوند؛ طرح ملی پایلوت‌های الگویی باغبانی با هدف انتقال مستقیم فناوری‌های نوین از پژوهش به مزرعه، رسماً کلید خورد.

به گزارش خبرنگار ما، رئیس مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی کشور از آغاز اجرای طرح ملی شناسایی و ایجاد پایلوت‌های الگویی باغبانی با محوریت انتقال فناوری‌های نوین به زنجیره تولید خبر داد.

محی‌الدین پیرخضری، رئیس این مؤسسه، با اعلام این خبر گفت: این طرح ملی در راستای توسعه باغبانی نوین، افزایش بهره‌وری تولید و تسریع در انتقال دستاوردهای پژوهشی به مزارع و باغ‌های کشور، در دستور کار قرار گرفته است.

وی افزود: محور اصلی این برنامه، شناسایی باغ‌های موفق و پیشرویی است که از فناوری‌های روز، مدیریت علمی و روش‌های پایدار بهره می‌برند تا ضمن معرفی آن‌ها به عنوان الگو، زمینه برای اشاعه نوآوری در سراسر بخش باغبانی فراهم شود.

پیرخضری با تأکید بر اینکه این طرح برای اولین بار در کشور و به عنوان یکی از محورهای کلیدی برنامه ملی توسعه و ترویج باغبانی اجرا می‌شود، خاطرنشان کرد: آموزش بهره‌برداران، ترویج الگوهای موفق تولید و انتقال مستقیم فناوری، از مهم‌ترین اهداف این طرح به شمار می‌رود.

رئیس مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی، ارتقای بهره‌وری آب، نهاده‌ها و عوامل تولید در واحدهای باغبانی را از دیگر اولویت‌های این طرح برشمرد و اضافه کرد: توسعه الگوهای موفق در زمینه مدیریت باغ، تغذیه گیاه، آبیاری، کنترل آفات و بیماری‌ها، همچنین مدیریت پس از برداشت، از مؤلفه‌های اصلی این برنامه است.

وی در ادامه به اهداف جانبی این طرح ملی اشاره کرد و گفت: ایجاد مراکز نمایشی و آموزشی برای کارشناسان و مروجان، تقویت تعامل میان بخش تحقیق و اجرا، مستندسازی تجارب تولیدکنندگان پیشرو، و حمایت از تولید پایدار به منظور ارتقای کیفیت و افزایش رقابت‌پذیری محصولات باغبانی در بازارهای داخلی و خارجی، از دیگر برنامه‌های کلیدی این طرح محسوب می‌شود.

پایگاه خبری داوان‌نیوز: سازمان حفظ نباتات کشور با صدور اطلاعیه‌ای نسبت به توزیع حشره‌کش تقلبی «سایپرمترین EC40%» در بازار هشدار داد و اعلام کرد: این سموم تقلبی که کیفیت محصولات کشاورزی و امنیت غذایی را تهدید می‌کنند، در استان‌های آذربایجان غربی و جنوب کرمان مشاهده شده‌اند.

به گزارش خبرنگار ما، این محموله‌های تقلبی در بسته‌بندی‌های نیم‌لیتری با تاریخ تولید ۱۴۰۳/۱۲ و شماره بچ ۶۳۰۰۵۲۳۶ عرضه شده‌اند که با مشخصات کالای اصلی تفاوت‌های آشکاری دارند.

تفاوت‌های کالای اصلی و تقلبی

بر اساس اعلام سازمان حفظ نباتات، کشاورزان و بهره‌برداران می‌توانند با توجه به نشانه‌های زیر، کالای اصلی را از نمونه‌های تقلبی تشخیص دهند:

– نوع بطری: کالای اصلی در بطری پت دهانه ۴۵ نیم‌لیتری بسته‌بندی می‌شود، در حالی که نمونه تقلبی در بطری پلی‌اتیلن عرضه شده است.
– فرمت شماره بچ (Batch Number): در کالای اصلی شماره بچ با علامت BN و با فرمت «۰۰۴ ۱۴۰ B» درج شده، اما در نمونه‌های تقلبی عبارت «Batch No» و فرمتی کاملاً متفاوت به کار رفته است.

سازمان حفظ نباتات تأکید کرده است که کالای مذکور در دو سال گذشته تولید نشده است و نمونه‌های موجود در بازار قطعاً تقلبی هستند.

پیگیری قضایی و پایش سراسری

سازمان حفظ نباتات با توجه به احتمال توزیع گسترده‌تر این سموم تقلبی در سایر نقاط کشور، دستور پایش سراسری و بازرسی مستمر از فروشگاه‌های عرضه نهاده‌های کشاورزی را صادر کرده است. واحدهای ذی‌ربط موظف شده‌اند اصالت محموله‌ها را از طریق اسناد خرید و فروش و شاخص‌های رهگیری بررسی کنند.

این سازمان تأکید کرد: با هرگونه تخلف در عرضه سموم خارج از ضوابط قانونی قاطعانه برخورد شده و متخلفان به مراجع قضایی معرفی خواهند شد.

درخواست از کشاورزان

از کشاورزان و بهره‌برداران خواسته شده است نهاده‌های مورد نیاز خود را تنها از مراکز معتبر و دارای مجوز تهیه کنند و در صورت مشاهده موارد مشکوک، مراتب را سریعاً به مراکز خدمات کشاورزی یا مدیریت‌های حفظ نباتات استان خود اطلاع دهند.