با ما همراه باشید

اصناف

زنجیره گرانی از علوفه تا شیر خام

دو برابر شدن قیمت علوفه و کمبود عرضه در بازارگاه، قیمت شیر خام را از ۲۳ هزار تومان در خرداد به ۳۵ هزار تومان در آبان رساند؛ افزایشی که بر کالری سفره ایرانیان تأثیر مستقیم خواهد گذاشت.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: افزایش ۵۲ درصدی قیمت شیر خام در کمتر از شش ماه، صنعت لبنیات و دامپروری ایران را با بحران بی‌سابقه‌ای مواجه کرده است؛ بحرانی که ریشه در دو برابر شدن قیمت علوفه و کمبود عرضه دارد و حالا به بخش‌های دیگر مانند مرغ و تخم‌مرغ نیز سرایت کرده است.

به گزارش داوان نیوز، بر اساس اظهارات سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران، بازار شیر خام و علوفه در ماه‌های اخیر شاهد افزایشی چشمگیر و بی‌سابقه در قیمت بوده است. قیمت شیر خام در بازه زمانی کوتاهی از خرداد تا آبان امسال از ۲۳ هزار تومان به ۳۵ هزار تومان (در دامداری‌ها) رسیده که افزایشی حدود ۵۲ درصدی را نشان می‌دهد. این گزارش، عوامل اصلی این افزایش را «کمبود عرضه شیر خام ناشی از شیوع بیماری دامی»، «افزایش حداقل دو برابری قیمت علوفه» و «تاثیر صادرات پودر شیر» شناسایی کرده و هشدار می‌دهد که این بحران، نه تنها صنعت لبنات، بلکه تولید تخم‌مرغ و مرغ را نیز تحت تاثیر قرار داده و می‌تواند به کاهش سرانه مصرف لبنیات و تهدید امنیت غذایی خانوارها بینجامد.

صنعت دامپروری و لبنیات ایران در ماه‌های اخیر با یک چالش جدی در زنجیره تامین و هزینه‌های تولید مواجه شده است. اظهارات محمد فربد تصویری واضح از یک «طوفان کامل» در این صنعت ترسیم می‌کند که در آن همزمانی چند عامل، قیمت شیر خام را به سطحی بی‌سابقه رسانده است. این گزارش به تحلیل ریشه‌ها، پیامدها و واکنش‌های مرتبط با این بحران می‌پردازد.

تحلیل جزئیات تغییرات قیمت

* قیمت شیر خام: بر اساس اعلام فربد، قیمت هر کیلوگرم شیر خام در ابتدای خرداد ماه ۲۳,۰۰۰ تومان بوده که در مهر و آبان به ۳۵,۰۰۰ تومان در دامداری‌ها افزایش یافته است. با احتساب هزینه حمل، این رقم به ۳۶,۰۰۰ تومان نیز می‌رسد.
* قیمت علوفه: به دلیل کمبود عرضه در بازارگاه، دامداران مجبور به تامین علوفه از بازار آزاد شده‌اند که این امر باعث شده قیمت علوفه حداقل دو برابر شود.

ریشه‌های اصلی افزایش قیمت

این افزایش قیمت را می‌توان به سه عامل کلیدی نسبت داد:

1. کمبود عرضه شیر خام: یکی از دلایل اصلی، کاهش تولید شیر خام است که به گزارش‌ها، تا حدی ناشی از شیوع بیماری تب برفکی در گله‌های دامی است.
2. افزایش نجومی هزینه‌های تولید: مهمترین عامل افزایش هزینه، دو برابر شدن قیمت علوفه است. دامداران به دلیل ناترازی در سیستم توزیع بازارگاه، ناچار به خرید از بازار آزاد با قیمت‌های بسیار بالاتر شده‌اند.
3. فشار تقاضا از سوی صادرات: در ماه‌های گذشته، بخشی از شیر خام تولیدی به سمت تولید پودر شیر برای صادرات هدایت شد. این امر تقاضا برای شیر خام در بازار داخلی را افزایش داد و به افزایش قیمت‌ها دامن زد.

پیامدها و تاثیرات گسترده

این شوک قیمتی، پیامدهای گسترده‌ای در پی داشته است:

* افزایش قیمت محصولات لبنی: با توجه به اینکه شیر خام حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد هزینه تمام‌شده محصولات لبنی را تشکیل می‌دهد، افزایش ۵۲ درصدی قیمت آن، بدون شک به افزایش قابل توجه قیمت محصولات نهایی مانند ماست، پنیر و شیر منجر خواهد شد.
* کاهش مصرف سرانه لبنیات: با افزایش قیمت محصولات نهایی، قدرت خرید خانوارها کاهش یافته و مصرف سرانه لبنیات که هم اکنون نیز کمتر از حد استاندارد جهانی است، بیشتر کاهش خواهد یافت. این امر می‌تواند تبعات منفی برای سلامت جامعه داشته باشد.
* تاثیر بر سایر بخش‌های دامپروری: همانطور که فربد اشاره کرد، افزایش قیمت علوفه تنها به صنعت شیر محدود نمی‌شود و بخش‌های دیگر مانند پرورش مرغ و تولید تخم‌مرغ را نیز تحت تاثیر قرار داده و به افزایش قیمت در این بخش‌ها دامن زده است.

واکنش‌های رسمی و سیاست‌ها

در واکنش به این بحران، مقامات اقداماتی را انجام داده‌اند که از جمله آن می‌توان به اعمال محدودیت بر صادرات پودر شیر برای حفظ عرضه در بازار داخلی اشاره کرد. با این حال، به نظر می‌رسد این اقدامات برای مهار کامل افزایش قیمت‌ها کافی نبوده است.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، وضعیت کنونی صنعت شیر ایران، که در گزارش فربد به خوبی منعکس شده، نشان‌دهنده یک بحران چندبعدی است که ریشه در مشکلات ساختاری مانند ناپایداری در تامین نهاده‌های دامی و آسیب‌پذیری در برابر شوک‌های بیماری دارد. در کوتاه‌مدت، کنترل صادرات می‌تواند مقداری از فشار بازار بکاهد، اما راه حل بلندمدت، مستلزم برنامه‌ریزی برای تثبیت زنجیره تامین علوفه و ارتقای سلامت دام است. در غیر این صورت، چشم‌انداز بازار محصولات لبنی، پروتئینی و دامی در ایران، ادامه روند صعودی قیمت‌ها و کاهش دسترسی مصرف‌کننده خواهد بود.

ادامه مطلب
پیام ما

اصناف

پیش‌بینی ثبات در تولید مرغ؛ اتحادیه مرغداران خواستار تسویه مطالبات شد

در حالی که آمارهای رسمی از ثبات تولید مرغ در دو ماه آینده حکایت دارد، مدیران صنعت طیور گوشتی هشدار دادند که تداوم این ثبات در گرو حل وفصل فوری مطالبات و مشکلات نقدینگی تولیدکنندگان است. به گزارش اتحادیه سراسری مرغداران، قیمت تمام‌شده مرغ با وجود کاهش نسبی قیمت نهاده‌ها در بازارگاه، به دلیل خرید غیرنقدی و پرداخت سود، کماکان بالا است و مرغداران بر لزوم عمل دولت به تعهدات گذشته برای رفع تنگنای مالی تأکید کردند.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: پیش‌بینی می‌شود تولید مرغ در دو ماه آینده در سطحی ثابت و قابل قبول قرار گیرد.

به گزارش داوان نیوز، حبیب اسدالله‌نژاد، مدیرعامل این اتحادیه، با اعلام این خبر گفت: میزان جوجه‌ریزی در دی‌ماه ۱۴۳ میلیون قطعه بوده و پیش‌بینی می‌شود این رقم در بهمن‌ماه بین ۱۴۰ تا ۱۴۵ میلیون قطعه باشد. وی خاطرنشان کرد جوجه‌ریزی مناسب در آذرماه منجر به مازاد تولید شده که شرکت پشتیبانی امور دام در حال خرید آن از تولیدکنندگان با قیمت کیلویی ۲۴۶ هزار تومان است.

اسدالله‌نژاد قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم در واحدهای تولیدی را بین ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار تومان و قیمت هر قطعه جوجه یکروزه را بین ۲۵ تا ۳۰ هزار تومان اعلام کرد.
وی در ادامه به قیمت نهاده‌های اصلی اشاره کرد و گفت: هم اکنون نهاده‌ها در سامانه بازارگاه با قیمت کیلویی ۴۳ هزار و ۸۰۰ تومان برای ذرت و ۶۷ تا ۷۰ هزار تومان برای کنجاله سویا عرضه می‌شوند. با این حال، به دلیل خرید غیرنقدی و پرداخت سود متعلقه، هزینه واقعی برای مرغداران حدوداً به کیلویی ۵۲ هزار تومان برای ذرت و ۸۰ هزار تومان برای کنجاله سویا می‌رسد.

مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی، اصلی‌ترین چالش پیش‌روی صنعت را مسائل مالی عنوان کرد. وی اصلاح نظام یارانه‌ای در کالاهای اساسی را عاملی دانست که تولیدکنندگان را با کمبود نقدینگی مواجه کرده است.
اسدالله‌نژاد با اشاره به اینکه مرغداران نهاده‌ها را قبلاً با ارز ترجیحی (۶۰ همت) تهیه کرده‌اند اما محصول خود را با نرخ مصوب می‌فروشند، بر لزوم «تعیین تکلیف» این اختلاف تأکید کرد.
وی پرداخت طلب مرغداران از دولت را «سرمایه و نقدینگی این صنعت» خواند که باید تسویه شود. به گفته وی، دولت پس از حذف ارز ترجیحی، سعی کرده با ابزار «کیف پول اعتباری» جایگزین ضمانت‌نامه بانکی کند که تاکنون دو هزار میلیارد تومان از این طریق تأمین شده است.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، اسدالله‌نژاد در پایان با اشاره به وابستگی تداوم تولید به حل این مسائل، از دولت خواست برای تأمین نقدینگی صنعت طیور به تعهدات خود عمل کند تا تولیدکنندگان بتوانند به فعالیت خود ادامه دهند.

ادامه مطلب

اصناف

بحران در صنعت روغن نباتی؛ سقوط تولید به کمتر از ۱۳۰ هزار تن

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: دبیر انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران از کاهش شدید تولید و وضعیت بحرانی کارخانه‌های این صنعت خبر داد و گفت که بسیاری از واحدهای تولیدی یا تعطیل شده‌اند یا در آستانه تعطیلی قرار دارند.

به گزارش خبرنگار ما، علیرضا شریفی امروز با اعلام آمار نگران‌کننده‌ای از افت تولید در ماه گذشته، هشدار داد: تولید ماه گذشته روغن نباتی کمتر از ۱۳۰ هزار تن بوده است. این رقم در مقایسه با دوره مشابه سال قبل (آذرماه ۱۴۰۳) ۱۰ درصد، نسبت به ماه قبل از آن ۲۶ درصد و در مقایسه با مهرماه امسال با کاهش ۴۳ درصدی مواجه شده است. این در حالی است که تولید آبان‌ماه نیز نسبت به ماه قبل از خود ۲۳ درصد کاهش داشت.

شریفی یکی از دلایل اصلی این بحران را مشکلات جدی در تأمین ارز عنوان کرد و افزود: مطالبات ارزی واردکنندگان روغن خام از جمله کارخانجات روغن نباتی از مرز یک میلیارد دلار فراتر رفته است. وی تأکید کرد: تسویه این مطالبات با توجه به ظرفیت محدود این واحدها در تأمین سرمایه در گردش ارزی، جذب اعتبار از فروشندگان خارجی و استقراض ارزی، امکان‌پذیر نیست.

انتقاد از تخصیص نامتوازن ارز

دبیر انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران، سیاست‌های تخصیص ارز را نیز مورد نقد قرار داد و گفت: وزارت جهاد کشاورزی عدالت و انصاف را در تخصیص ارز رعایت نکرده است. به گفته وی، در طی ۹ ماهه امسال تنها حدود ۴۰ درصد از نیاز ارزی واردات روغن خام سال جاری تأمین شده، در حالی که این نسبت برای برخی دیگر از بخش‌ها به مراتب بیشتر و حتی بالای ۸۰ درصد است.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، این اظهارات در شرایطی مطرح می‌شود که صنعت روغن نباتی کشور با اختلال در زنجیره تأمین مواد اولیه (روغن خام) مواجه است و ادامه این روند می‌تواند اثرات مستقیمی بر بازار مصرف داخلی و قیمت این کالای اساسی داشته باشد.

ادامه مطلب

اصناف

جلیلی مقدم: پیگیر تأمین ارز هستیم

در نشستی متشکل و دور از تنش میان واردکنندگان سموم کشاورزی و رئیس سازمان حفظ نباتات، راه‌حل‌های عملی برای خروج از بحران تأمین نهاده‌های ضروری بخش کشاورزی بررسی و قول‌های مساعدی برای رفع موانع ارزی و نظارتی داده شد.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: در نشستی تخصصی و سازنده، نمایندگان انجمن واردکنندگان سموم، کود و مؤثرهای زیستی ایران با «مریم جلیلی‌مقدم» معاون وزیر و رئیس سازمان حفظ نباتات کشور دیدار و گفت‌وگو کردند.

به گزارش داوان نیوز، این جلسه با هدف بررسی چالش‌های پیش روی صنف واردات نهاده‌های کشاورزی و با حضور اعضای انجمن و مدیران ارشد سازمان حفظ نباتات برگزار شد.

«سید مهدی حسینی‌یزدی»، رئیس انجمن واردکنندگان سم، کود و مؤثرهای زیستی ایران، در این نشست به تشریح مهم‌ترین دغدغه‌های این حوزه پرداخت. وی با اشاره به مشکل سهمیه‌بندی و تأمین ارز، خواستار ایجاد سازوکاری شفاف و برنامه‌ریزی شده برای تخصیص به موقع ارز شد تا سرمایه درگردش و ثبات تأمین کالا حفظ شود. وی تأکید کرد عجله‌ای برای فروش بدون پشتوانه ارز وجود ندارد و خواستار هماهنگی بیشتر برای جلوگیری از فشار به بازار شد.

حسینی‌یزدی همچنین بر لزوم نظارت بر اعطای مجوزهای واردات تأکید و ابراز کرد: متأسفانه تعداد زیادی مجوز واردات صادر شده که برخی از دارندگان آن‌ها فاقد سابقه و تخصص لازم در این حوزه تخصصی هستند. این موضوع می‌تواند بازار را با مشکل مواجه کند.» وی از سازمان حفظ نباتات درخواست کرد تا با اعمال فیلترهای تخصصی، اجازه فعالیت را به شرکت‌های دارای صلاحیت و سابقه بدهد.

واکنش و تعهد مسئولان
در ادامه این نشست هم‌اندیشی، مریم جلیلی‌مقدم، رئیس سازمان حفظ نباتات کشور، با پاسخ به سؤالات و نگرانی‌های مطرح شده، بر اولویت بالای تأمین نهاده‌های کشاورزی برای حفظ امنیت غذایی کشور تأکید کرد.

وی با بیان اینکه «بحث آفت‌کش‌ها با کالاهای دیگر قابل مقایسه نیست»، خاطرنشان کرد: «در شرایط بحران کم‌آبی، زحمات کشاورزان و تولیدات ملی در گرو مبارزه با آفات است و نبود سموم می‌تواند تا ۴۰ درصد محصولات را طبق اعلام فائو از بین ببرد. بنابراین نقش واردکنندگان در این زنجیره بسیار حیاتی است.

جلیلی‌مقدم با اعلام پیگیری جدی موضوعات مطرح شده، قول مساعد داد: تا زمانی که ارز مورد نیاز تمام واردکنندگان واقعی تخصیص و کالاهای آن‌ها تأمین نشود، پیگیری مطالبات ادامه خواهد داشت.

وی همچنین از حل و فصل دغدغه تعیین اولویت سموم و نیز موضوع مهلت شش‌ماهه مرتبط با مجوزها در هفته آینده خبر داد و افزود: «هیچ نگرانی وجود نداشته باشد، ما همراه شما هستیم و نظارت می‌کنیم تا انشاءالله این ارز سریع‌تر تخصیص یابد.»

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، به نظر می‌رسد این نشست گامی مثبت در راستای رفع موانع صنف واردات نهاده‌های کشاورزی و تقویت همکاری بخش خصوصی و دولت برای تأمین به موقع نیازهای بخش کشاورزی کشور بوده است.

ادامه مطلب
پیام ما

پرطرفدار

کلیه حقوق این پایگاه خبری متعلق به داوان‌نیوز است.