با ما همراه باشید

اصناف

تناقض در آمار؛ زنگ خطر برای اقتصاد غیرنفتی

صادرات صنایع غذایی ایران در هشت سال اخیر با یک تناقض جدی مواجه بوده است: رشد ۳۳ درصدی حجم صادرات در مقابل رشد تنها ۶ درصدی ارزش آن. این شکاف ارزشی که نشان از تثبیت الگوی صادرات محصولات کم‌ارزش دارد، همراه با وابستگی شدید به بازارهای سنتی، تاب‌آوری تجاری این بخش را با چالش مواجه کرده است.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان نیوز: گزارش مرکز ملی مطالعات راهبردی کشاورزی و آب اتاق ایران از رشد نامتوازن تجارت محصولات کشاورزی و صنایع غذایی در سال‌های ۱۴۰۳-۱۳۹۶ حکایت دارد؛ صادرات ایران با وجود افزایش کمّی، در دام محصولات کم‌ارزش گرفتار مانده و سبد صادراتی آن به شدت به بازار کشورهای همسایه وابسته است.

مرکز ملی مطالعات راهبردی کشاورزی و آب اتاق ایران، در راستای مأموریتهای خود و با هدف پایش مستمر وضعیت تجارت خارجی بخش کشاورزی، بهصورت منظم آمار صادرات و واردات محصولات کشاورزی و صنایع غذایی کشور را رصد و تحلیل نموده و گزارشهای مرتبط را تهیه و منتشر مینماید. در همین چارچوب، گزارش حاضر با عنوان «گزارش تجارت محصولات صنایع غذایی 1396 الی 1403»، بر پایه اطلاعات منتشرشده از سوی گمرک جمهوری اسلامی ایران تنظیم شده است. این گزارش باهدف اطلاعرسانی به فعالان بخش خصوصی، تصمیم گیران، سیاستگذاران و پژوهشگران حوزه کشاورزی منتشر میشود و میتواند مبنایی برای تحلیل روندهای تجاری، آسیب شناسی و تصمیمگیری های آتی در این حوزه باشد.

خلاصه مدیریتی

بررسی روند تجارت صنایع غذایی ایران در بازه هشت ساله ۱۴۰۳-۱۳۹۶ یک تناقض کلیدی را نشان میدهد: رشد کمّی صادرات بدون رشد متناسب در ارزش. در حالی که حجم صادرات با رشد ۳۳ درصدی به حدود ۲.۲ میلیون تن رسیده، ارزش آن تنها ۶ درصد افزایش یافته و به ۲.۳۴ میلیارد دلار رسیده است. این امر حاکی از تثبیت الگوی صادرات محصولات با ارزش افزوده پایین است. از سوی دیگر، ساختار تجاری کشور با تمرکز جغرافیایی بالا در بازارهای صادراتی و مبادی وارداتی، آن را در برابر تحولات سیاسی و اقتصادی منطقه آسیب پذیر کرده است.

تحلیل جزءبه جزء عملکرد تجاری

۱. صادرات: رشد حجمی در سایه ارزش گذاری ضعیف

روند کلی و ترکیب کالایی:
رشد نامتوازن: رشد ۳۳ درصدی حجم صادرات در مقابل رشد تنها ۶ درصدی ارزش، نشان دهنده کاهش میانگین ارزش هر تن کالای صادراتی است.
سلطه محصولات پایه: سبد صادراتی از تمرکز بالا رنج میبرد. شیر و فرآورده های لبنی با سهم ۳۶ درصدی از نظر حجم و ۴۹ درصدی از نظر ارزش، محور اصلی صادرات هستند. پس از آن، رب گوجه فرنگی، بیسکویت و ویفر قرار دارند.
تغییر تدریجی الگو: خوشبختانه، الگوی صادرات به تدریج از اقلام خام (مانند آرد گندم که صادرات آن متوقف شد) به سمت محصولات فرآوری شده تر (مانند لبنیات و بیسکویت) حرکت کرده است، اگرچه هنوز ارزش افزوده این محصولات پایین است.

بازارهای هدف و ریسک تمرکز:
وابستگی شدید به همسایگان: ساختار صادرات بهشدت متکی به بازارهای منطقه ای است. عراق به تنهایی به طور پیوسته حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد از ارزش صادرات را به خود اختصاص داده است.
مقاصد اصلی دیگر: پس از عراق، بازارهای افغانستان (با روندی نزولی به ۱۲-۱۰ درصد) و پاکستان (با روندی صعودی به بیش از ۱۳ درصد) قرار دارند.
خطر آسیب پذیری: تمرکز بالای صادرات در چند کشور، ایران را در برابر تحولات سیاسی و تجاری این کشورها بسیار آسیب پذیر میکند.

۲. واردات: تمرکز بر کالاهای اساسی و افزایش هزینه ها

روند کلی و ترکیب کالایی:
کاهش حجم، افزایش ارزش: حجم واردات کاهش یافته (از ۳۱۶ هزار تن به ۱۸۲ هزار تن)، اما ارزش آن نزدیک به یک میلیارد دلار باقی مانده که نشان دهنده افزایش شدید قیمت واحد کالاهای وارداتی است.
تمرکز بر نهاده های ضروری: سبد وارداتی به سمت کالاهای استراتژیک و غیرقابل جایگزین متمرکز شده است. شیر خشک، کاکائو، توتون و تنباکو و مکمل های غذایی جایگاه برجسته ای دارند.
افزایش هزینه تولید: افزایش قیمت جهانی و شرایط تحریمی، باعث شده ارزش واحد واردات اقلامی مانند شیر خشک و کاکائو بین ۵۰ تا ۱۰۰ درصد افزایش یابد که فشار مضاعفی بر هزینه های تولید صنایع داخلی وارد میکند.

مبادی واردات و ریسک زنجیره تأمین:
تمرکز جغرافیایی: مشابه صادرات، واردات نیز بر چند کشور محدود متمرکز است. امارات متحده عربی، ترکیه و آلمان در طول این دوره، مبادی اصلی واردات بودهاند.
وابستگی خطرناک: این تمرکز، ریسک اختلال در زنجیره تأمین مواد اولیه ضروری برای صنایع غذایی کشور را افزایش میدهد.

جمعبندی و راهبردهای پیشنهادی

چالش های کلیدی:
1. کمبود ارزشافزوده در صادرات
2. تمرکز جغرافیایی شدید و خطرناک در بازارهای صادراتی و وارداتی
3. افزایش شدید هزینه های واردات نهاده های اساسی
4. آسیبپذیری تولید داخلی در برابر شوک های خارجی

راهکارهای اجرایی:
تنوع بخشی به بازارهای صادراتی: کاهش وابستگی به بازارهای سنتی و توسعه روابط با بازارهای جدید در منطقه اوراسیا و فراتر از آن.
ارتقای کیفیت و برندسازی: حرکت به سمت تولید و صادرات محصولات با فرآوری بالاتر، باکیفیت تر و دارای برند برای افزایش ارزش واحد صادراتی.
مدیریت هوشمند واردات: کاهش وابستگی به واردات از طریق سیاستهای جایگزینی تولید داخل و تنوع بخشی به مبادی تأمین.
حمایت از فناوری و نوآوری: سرمایه گذاری در فناوریهای فرآوری و بسته بندی برای افزایش بهره وری و رقابت پذیری.

این تحلیل نشان میدهد که با وجود پتانسیلهای موجود، تجارت صنایع غذایی ایران برای دستیابی به جایگاه مطلوب در اقتصاد غیرنفتی و تضمین امنیت غذایی، نیازمند یک تحول راهبردی در سیاست های تجاری و صنعتی است.

اصناف

ثبات قیمت زعفران؛ چشم‌انداز بازار در گرو رفع موانع تحمیلی

قیمت هر کیلو زعفران دسته به ۱۶۰ تا ۱۷۰ میلیون تومان و سوپر نگین به ۲۵۵ تا ۲۷۵ میلیون تومان رسیده است؛ اما عضو شورای ملی زعفران می‌گوید که چشم‌انداز واقعی بازار منوط به رفع موانع صادراتی است و در صورت صادرات ۵۰۰ تنی سالانه، یک میلیارد دلار ارزآوری برای کشور محقق خواهد شد.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان‌نیوز: عضو شورای ملی زعفران اعلام کرد: بازار در ثبات نسبی به سر می‌برد، اما صادرات غیرمستقیم و قاچاق از طریق کشورهای ثالث، مانع اصلی تحقق درآمد یک میلیارد دلاری از محل صادرات ۵۰۰ تنی زعفران در سال جاری است.

به گزارش خبرنگار ما، علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران، از ثبات نسبی بازار زعفران در روزهای اخیر خبر داد و اعلام کرد که با وجود جهش قیمتی در ماههای گذشته، هماکنون بازار از آرامش نسبی برخوردار است.

وی با اشاره به چالشهای پیشروی صادرات زعفران خاطرنشان کرد: در حال حاضر صادرات عمدتاً از طریق کشورهای ثالث انجام میشود که این روند، با توجه به تقاضای بالای جهانی برای زعفران اصیل ایرانی، نیازمند تسریع در رفع موانع است تا بازارهای هدف بهطور مستقیم تأمین شوند.

حسینی در واکنش به موضوع قاچاق زعفران ایران از طریق افغانستان و عرضه آن با نام این کشور در بازارهای بین‌المللی، این پدیده را موقتی ارزیابی کرد و افزود: کیفیت بینظیر زعفران ایران، جایگاه واقعی این محصول را در جهان تثبیت کرده است و هیچ کشوری توان رقابت با آن را ندارد. با رفع موانع، بهراحتی میتوانیم پاسخگوی نیاز جهانی باشیم.

عضو شورای ملی زعفران قیمت هر کیلو زعفران دسته را بین ۱۶۰ تا ۱۷۰ میلیون تومان و زعفران سوپر نگین را ۲۵۵ تا ۲۷۵ میلیون تومان اعلام کرد و وضعیت آینده بازار را منوط به رفع موانع تحمیلی و ایجاد آرامش در فضای اقتصادی دانست.

وی با اشاره به شرایط مساعد اقلیمی امسال، پیشبینی کرد که تولید زعفران با رشد چشمگیری همراه خواهد بود و افزود: با وجود سطح زیر کشت ۱۳۰ هزار هکتاری، قادریم تمامی نیاز دنیا به زعفران را با بهترین کیفیت تأمین کنیم، البته این مهم مستلزم رفع موانع صادراتی و برنامهریزی دقیق است.

حسینی درباره میزان دقیق افزایش تولید امسال اظهار داشت: با توجه به فاصله چندماهه تا برداشت، نمیتوان آمار قطعی ارائه داد، اما هرچه تولید بیشتر و موانع کمتر باشد، قطعاً سهم بیشتری از بازار جهانی در اختیار خواهیم داشت.

وی در پایان با تأکید بر ظرفیت بالای ارزآوری این محصول تصریح کرد: در صورت صادرات سالانه حداقل ۵۰۰ تن زعفران، میتوان به درآمدی بیش از یک میلیارد دلاری دست یافت، اما تحقق این هدف منوط به برداشتن موانع صادراتی و تسهیل فرآیندهای تجاری است.

ادامه مطلب

اصناف

درخواست فوری مرغداران از دولت: جلوی ضرر سنگین ما را بگیرید

رئیس اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی در نامه ای فوری به وزیر جهاد کشاورزی با اعلام «بحران کاهش قیمت مرغ و ضرر سنگین تولیدکنندگان»، خواستار خرید تضمینی مرغ مازاد توسط شرکت پشتیبانی امور دام از فردا شد.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان‌نیوز: اتحادیه سراسری تعاونی‌های کشاورزی پرورش دهندگان مرغ گوشتی ایران طی نامه ای به وزیر جهاد کشاورزی خواستار اقدام فوری برای جلوگیری از ضرر سنگین تولیدکنندگان شد.

به گزارش خبرنگار ما، رئیس اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی با ارسال نامه ای خطاب به دکتر نوری، وزیر محترم جهاد کشاورزی، نسبت به بحران پیش آمده در بازار مرغ هشدار داد.

در این نامه آمده است: به دلیل افزایش عرضه مرغ تولیدی در بازار و کاهش قابل توجه قیمت ناشی از عدم کشش تقاضا، مرغداران با زیان جدی مواجه شده اند.

رئیس اتحادیه با اشاره به ضرورت جمع آوری مرغ مازاد برای تعادل عرضه و تقاضا و نیز جایگزینی ذخایر استراتژیک کشور، از وزیر جهاد خواسته است دستور فوری به شرکت پشتیبانی امور دام کشور صادر کند تا نسبت به خرید و جمع آوری مرغ مازاد از واحدهای مرغداری، اتحادیه ها و زنجیره های تولید با قیمت کارشناسی اقدام نماید.

در بخش دیگری از این درخواست که با قید فوریت مطرح شده، تأکید گردیده: با توجه به شرایط موجود بازار و آسیب های جدی به مرغداران در صورت عدم اتخاذ سیاستهای حمایتی، آغاز جمع آوری مرغ مازاد از فردا به منظور ایجاد تعادل بین عرضه و تقاضا و ثبات قیمت مرغ ضروری است.

ادامه مطلب

اصناف

ابلاغیه انجمن قارچ کشور: آغاز خرید تضمینی بار مازاد با قیمت ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار تومان

با اعلام رسمی انجمن قارچ کشور، فرآیند جمع‌آوری بار مازاد از روز شنبه ۲۳ خرداد آغاز می‌شود؛ اما نکته مهم اینجاست که حواله‌ها تنها به تولیدکنندگانی تعلق می‌گیرد که عضو انجمن بوده و حتماً برگه باسکول کمپوست با تاریخ حداقل ۳۵ روز قبل را ارائه دهند.

منتشر شده

در

پایگاه خبری داوان‌نیوز: انجمن صنفی تولیدکنندگان قارچ ایران شرایط خرید تضمینی محصول مازاد بر تقاضا را اعلام کرد. قیمت هر کیلوگرم قارچ ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار تومان و بار فقط به آدرس شرکت قارچ سحر در آبیک ارسال شود.

به گزارش خبرنگار ما به نقل از انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی ایران، هیئت امنای تنظیم بازار قارچ کشور در راستای ادامه سیاست‌های حمایتی از تولیدکنندگان و به منظور جلوگیری از کاهش بهای فروش و زیان ناشی از مازاد تولید، طی اطلاعیه‌ای رسمی، فرآیند جمع‌آوری بار مازاد بر تقاضای بازار را ابلاغ کرد.

بر اساس این اطلاعیه که توسط مهدی رجبی، رئیس هیئت مدیره انجمن منتشر شده، طرح خرید تضمینی محصول قارچ از روز شنبه ۲۳ خردادماه ۱۴۰۵ آغاز شده و تا اطلاع ثانوی ادامه خواهد داشت.

قیمت خرید تضمینی و آدرس تحویل بار

هیئت امناء نرخ خرید هر کیلوگرم قارچ خوراکی را بسته به شاخص‌های کیفی، بین ۱۵۰,۰۰۰ تا ۱۶۰,۰۰۰ تومان تعیین کرده است. تولیدکنندگان گرامی می‌توانند محصول مازاد خود را صرفاً از طریق ارسال مستقیم به آدرس زیر تحویل دهند:

آدرس: آبیک، جاده احمدآباد، نرسیده به قشلاق، شرکت قارچ سحر (سهیل کمپوست)

گفتنی است قیمت نهایی بر اساس گزارش کارشناسان کنترل کیفی مستقر در واحد فرآوری تعیین و به صورت حواله پذیرفته می‌شود.

شرایط مهم برای تولیدکنندگان متقاضی

انجمن صنفی تأکید کرده است که خرید بار مازاد منحصراً برای واحدهایی انجام می‌شود که دو شرط اساسی را داشته باشند:

1. عضویت در انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی.
2. خرید کمپوست مصرفی از واحدهای عضو هیئت امناء که تأمین‌کننده اعتبار صندوق تنظیم بازار هستند.

ضوابط هماهنگی و زمان تحویل

به منظور ساماندهی و جلوگیری از مشکلات سنوات گذشته، تولیدکنندگان باید نکات زیر را رعایت کنند:

– هماهنگی قبلی: ارسال بار صرفاً با هماهنگی جناب آقای خدابنده (شماره تماس: ۰۹۱۴۸۸۸۰۹۴۷) امکان‌پذیر است. هماهنگی‌ها باید حداکثر تا ساعت ۲۱ شب قبل از ارسال انجام شود.
– زمان تحویل: محصول حداکثر تا ساعت ۸:۳۰ صبح روز بعد باید به واحد بلانچ (فرآوری) تحویل داده شود، در غیر این صورت بار مرجوع خواهد شد.
– مدارک لازم: هنگام تحویل حواله، مدیران واحدهای پرورش ملزم به ارائه برنامه بهره‌برداری و برگه باسکول خرید کمپوست (با تاریخ حداقل ۳۵ روز قبل از تاریخ ارسال محصول مازاد) هستند.

تأکید بر حمایت مستقیم از تولیدکننده

در بخش پایانی این اطلاعیه تأکید شده است که حواله‌ها صرفاً به شخص تولیدکننده تعلق می‌گیرد. از این رو، از هرگونه پرداخت سود ۸ درصدی به عامل فروش خودداری شود.

هشدار: هرگونه اقدام خارج از ضوابط اعلام شده، تبعات آن بر عهده شخص پرورش‌دهنده بوده و انجمن از ترتیب اثر دادن به تسویه‌حساب چنین واحدهایی معذور خواهد بود. همچنین در این موارد، واحد پرورش‌دهنده حق هیچگونه شکایتی را از خود سلب می‌کند.

لینک کوتاه خبر: [اینجا درج شود]
برچسب‌های سئو: خرید تضمینی قارچ، قیمت قارچ ۱۴۰۵، انجمن قارچ کشور، بار مازاد قارچ، شرکت قارچ سحر، تنظیم بازار قارچ

ادامه مطلب
پیام ما

پرطرفدار