بحران
بحران تنگه هرمز؛ جهان در آستانه کمبود ۲۰ میلیون تنی اوره
در حالی که چین با تولید اوره از زغال سنگ، قیمت داخلی خود را یک سوم بازار جهانی حفظ کرده، توقف صادرات ایران و قطر به دلیل بحران هرمز، غرب و اقیانوسیه را در آستانه فروپاشی زنجیره تامین کود قرار داده است.

پایگاه خبری داوان نیوز: سونامی ۸۵۰ دلاری اوره در بازارهای جهانی در حالی رخ داده که خروج ۵ میلیون تن تولید سالانه ایران از مدار تجارت، همزمان با فصل کاشت بهاره نیمکره شمالی، زنگ خطر قحطی و تورم مواد غذایی را برای نیمه دوم ۲۰۲۶ به صدا درآورده است.
به گزارش خبرنگار داوان نیوز، با تشدید تنشهای نظامی در منطقه خلیج فارس در بهار سال ۲۰۲۶، تنگه هرمز – که به عنوان “شریان حیاتی” تجارت جهانی انرژی و کود شناخته میشود – عملاً به روی کشتیرانی تجاری بسته شده است. شواهد نشان میدهد که آمار عبور روزانه کشتیها از صدها فروند به تعداد انگشتشمار (کمتر از ۱۰ فروند) کاهش یافته است . این بحران که از اواخر فوریه ۲۰۲۶ آغاز شده، اکنون از حوزه انرژی به بخش کشاورزی سرایت کرده و زنجیره تامین غذا در سراسر جهان را با شوکی مشابه بحران سال ۲۰۲۲ اما با ابعادی هولناکتر مواجه ساخته است .
کارشناسان سازمان ملل هشدار دادهاند که حدود ۱۰ تا ۱۲ درصد از عرضه جهانی کود به دلیل این بحران مسدود شده و قیمت اوره در بازارهای بینالمللی رشد فاجعهباری داشته است .
جایگاه ایران: توقف کامل صادرات در اوج نیاز جهانی
پیش از شروع بحران، جمهوری اسلامی ایران به عنوان یکی از قطبهای اصلی تولید و صادرات اوره در جهان شناخته میشد. آمارها نشان میدهد:
– ظرفیت تولید سالانه ایران: حدود ۴.۵ تا ۵ میلیون تن اوره .
– سهم در تجارت جهانی: ایران سالانه بین ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تن صادرات دارد که چیزی نزدیک به ۱۰ درصد از کل تجارت جهانی اوره را تشکیل میدهد و ایران را در جمع سه صادرکننده برتر جهان قرار میداد .
– توقف کامل: با تشدید درگیریها و بسته شدن مسیرهای کشتیرانی، تولید ایران عملاً از مدار تجارت جهانی خارج شده است. برآوردها حاکی از آن است که حدود ۳۵۰ تا ۴۰۰ هزار تن تولید ماهانه ایران به بنبست خورده است .
علاوه بر ایران، متحدان منطقهای آن نظیر قطر نیز با مشکل مواجه شدهاند. مجموع ظرفیت تولید ایران و قطر حدود ۱۵ میلیون تن در سال برآورد میشود که خروج آن از بازار، خلأ بزرگی در تامین ایجاد کرده است .
افزایش قیمت: سونامی ۷۰ درصدی اوره
آمارهای منتشر شده نشاندهنده یک جهش تاریخی در قیمت کود اوره در مدت زمان کمتر از دو ماه است:
– قیمت جهانی (خلیج فارس): قیمت هر تن اوره دانهشده (Granular Urea) که پیش از بحران حدود ۵۰۰ دلار بود، در هفتههای اخیر به بیش از ۸۵۰ دلار رسیده است که رشدی بیش از ۷۵ درصد را نشان میدهد .
– بازار آمریکا (نولا – NOLA): بازار آمریکا که به شدت به واردات وابسته است، شوک شدیدتری را متحمل شده و قیمتها از مرز ۶۸۳ دلار عبور کرده و روند صعودی آن ادامه دارد .
– آسیای اقیانوسیه (استرالیا): قیمت اوره در بندر جیلونگ استرالیا به ۱,۴۲۰ دلار استرالیا (بیش از ۱,۰۰۰ دلار آمریکا) رسیده که افزایشی معادل ۶۸ درصد را نشان میدهد. دولت استرالیا ناچار شده برای تامین کود فصل کاشت، به طور مستقیم وارد عمل شود .
تحلیل علت افزایش شدید قیمت:
۱. ترکیب شوکهای عرضه: برخلاف بحران اوکراین که عمدتاً قیمت گاز را افزایش داد، بحران کنونی هم مسیر فیزیکی حمل (بسته شدن تنگه) و هم مواد اولیه (گاز طبیعی) را همزمان قطع کرده است .
۲. اثر فصلی: این بحران دقیقاً مصادف با “پنجره کاشت بهاره” در نیمکره شمالی (آمریکا، اروپا و چین) است. در این بازه زمانی، تقاضا برای کود حداکثر است و هرگونه اختلال در عرضه مستقیماً به قیمتها فشار میآورد .
زنجیره تامین: فروپاشی لجستیک
وضعیت فعلی صرفاً کاهش تولید نیست، بلکه فروپاشی کامل لجستیک در منطقه است:
– کشتیهای سرگردان: حداقل ۲۱ فروند کشتی حامل حدود یک میلیون تن کود در خلیج فارس زمینگیر شدهاند و امکان خروج ندارند .
– فورس ماژور: شرکت اپراتور قطر انرژی (QatarEnergy) – صاحب بزرگترین تاسیسات تک واحدی اوره در جهان (QAFCO) – وضعیت فورس ماژور اعلام کرده است .
– کمبود گاز: حتی کشورهایی که در خلیج فارس تولید میکنند، به دلیل توقف صادرات گاز از ایران و قطر، با کمبود خوراک کارخانههای خود مواجه هستند .
واکنش کشورها: استرالیا در بحران، چین در امنیت
واکنش کشورهای مختلف به این بحران متفاوت بوده و شکاف عمیقی در امنیت غذایی منطقهای ایجاد کرده است:
۱. استرالیا و غرب: واردات نظامی و جیرهبندی
استرالیا که کاملاً به واردات وابسته است، دولت را مجبور به مداخله کرده است. وزارت کشاورزی استرالیا با فعال کردن صندوق ذخایر استراتژیک، به شرکتهای “CSBP” و “Incitec” برای تضمین محمولههای اوره چراغ سبز نشان داده است. با این حال، کشاورزان استرالیایی نسبت به تامین کود برای “کود سرک” (Top-dressing) در ماههای ژوئن و جولای ابراز نگرانی شدید کردهاند . در آمریکا، کشاورزان طی نامهای به رئیسجمهور خواستار اسکورت نظامی کشتیهای حامل کود توسط نیروی دریایی شدهاند .
۲. چین: جزیره امن با زغال سنگ
در سمت دیگر جهان، چین به لطف یک تصمیم استراتژیک چند دهه پیش، از این بحران مصون مانده است. برخلاف خاورمیانه که از گاز استفاده میکند، حدود ۷۸ درصد از تولید اوره چین مبتنی بر زغال سنگ است . این موضوع باعث شده که چین نه تنها دچار کمبود نشود، بلکه قیمت داخلی اوره در چین حدود یک سوم قیمتهای سرسامآور بازار جهانی باشد. دولت چین نیز تا آگوست ۲۰۲۶ هرگونه صادرات اوره را ممنوع اعلام کرده تا ذخایر داخلی خود را برای کاشت بهاره حفظ کند .
چشمانداز و سناریوهای پیش رو
کارشناسان اقتصادی و موسسات تحقیقاتی چشمانداز روشنی برای کوتاه مدت ترسیم نمیکنند:
– پیشبینی قیمت: موسسه آکسفورد اکونومیکس پیشبینی قیمت اوره را برای سه ماهه دوم ۲۰۲۶ به میزان ۲۰ درصد افزایش داده و ریسکها را “متمایل به صعودی” ارزیابی کرده است .
– کسری عرضه: تحلیلگران ارشد موسسه “فاندر چاینا” هشدار میدهند که کسری عرضه جهانی اوره ممکن است از ۲۰ میلیون تن فراتر رود .
– بحران قریبالوقوع غذا: با توجه به اینکه نیمکره جنوبی (برزیل، آرژانتین، آفریقای جنوبی و استرالیا) برای فصل کاشت خود در جولای تا سپتامبر (تیر تا شهریور) آماده میشود، اگر تا آن زمان بحران حل نشود، شاهد کاهش شدید عملکرد محصولات کشاورزی و به تبع آن، قحطی و تورم مواد غذایی در سطح جهانی خواهیم بود .
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، بحران تنگه هرمز در سال ۲۰۲۶ ثابت کرد که امنیت غذایی جهان چقدر بر شانههای آبراهههای باریک و شکننده استوار است. با خروج ایران (به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان) و قطر از مدار تولید، و با توجه به وابستگی شدید غرب و اقیانوسیه به واردات، جهان با بدترین بحران کود از جنگ جهانی دوم تاکنون مواجه است.
در حالی که چین با تکیه بر فناوری زغالسنگ از این گرداب عبور کرده، بسیاری از کشورهای در حال توسعه و حتی توسعه یافته غربی در آستانه یک فاجعه کشاورزی قرار دارند. تنها راه حل کوتاه مدت، بازگشت ثبات سیاسی به منطقه و از سرگیری عبور کشتیها از تنگه هرمز است؛ در غیر این صورت، افزایش قیمت اوره تنها سرآغاز موج سنگین گرانی مواد غذایی در نیمه دوم سال ۲۰۲۶ خواهد بود.

بحران
اقدامات قهری یکجانبه؛ مانعی جدی در برابر حق دسترسی به غذا
علی کیانیراد در نشست ۱۸۱ شورای فائو ضمن تشریح رژیم حقوقی «عبور بیضرر» در تنگه هرمز، به کشورهای اتهامزننده هشدار داد: ایران هرگز آغازگر جنگ نبوده، اما به هر حملهای از همان نقطه پاسخ قاطع خواهد داد

پایگاه خبری داواننیوز: نماینده دائم ایران در فائو با رد اتهامات واهی برخی کشورها درباره بستن تنگه هرمز، تأکید کرد که این آبراه بر روی کشتیهای تجاری باز است و در بیانیهای مشترک با ۵ کشور دیگر، اقدامات قهری یکجانبه را تهدیدی جدی برای امنیت غذایی جهانی خواند.
به گزارش خبرنگار ما، در روزهایی که یکصد و هشتاد و یکمین نشست شورای فائو در رم در حال برگزاری است، مواضع جمهوری اسلامی ایران در دو جبهه مهم، بازتاب قابل توجهی داشته: نخست، پاسخ قاطع به اتهامات واهی درباره تنگه هرمز، و دوم، همراهی با جبههای از کشورها برای محکومیت اقدامات قهری یکجانبه.
در مورد تنگه هرمز، روایت ایران شفاف است:
علی کیانیراد، نماینده ایران در فائو، در واکنش به اتهامزنی مجدد کشورهایی مانند بریتانیا، آلمان، عربستان و برخی دیگر، با اشاره به دو نکته کلیدی، خط قرمزهای تهران را مشخص کرد:
– باز بودن تنگه برای کشتیهای تجاری: به گفته وی، تنگه هرمز هم قبل و هم بعد از هرگونه تنش، بر روی کشتیهای تجاری باز بوده و تنها تردد کشتیهای نظامی و مرتبط با دشمنان ایران ممنوعیت دارد. او این اتهامات را «رفتارهای ریاکارانه» و «اصرار بر ندیدن واقعیت» توصیف کرد.
– دفاع مشروع، نه آغازگر جنگ: دیپلمات ارشد ایران با یادآوری ۲۵۰۰ سال تمدن ایران، تأکید کرد که این کشور هرگز آغازگر جنگی نبوده، اما در چارچوب قوانین بینالمللی حق دفاع مشروع و پاسخگویی به هر حمله در همان نقطه را برای خود محفوظ میدارد.
نکته حقوقی جالب توجه در این بخش، اعلام مجدد این واقعیت بود که ایران عضو کنوانسیون حقوق دریاهای سازمان ملل نیست و رژیم حقوقی مدنظر خود را مبتنی بر «عبور بیضرر» بر اساس حقوق عرفی بینالمللی میداند.
در جبهه دوم، محکومیت تحریمهای یکجانبه:
در بیانیهای مشترک با کشورهای روسیه، بلاروس، کوبا، ونزوئلا و کره شمالی، گروهی از کشورها صراحتاً اعلام کردند که اقدامات قهری یکجانبه نه تنها غیرقانونی هستند، بلکه به یک تهدید جدی برای امنیت غذایی جهانی تبدیل شدهاند.
در این بیانیه، به طور مشخص به این موارد اشاره شده است:
– تحریمها دسترسی به سوخت و کود را مختل کرده و زنجیره تأمین غذا را فلج میکنند.
– چنین اقداماتی باعث افزایش تورم مواد غذایی و پیامدهای شدید بشردوستانه میشوند.
– برخی کشورها در تلاش هستند با اعمال فشار بر کارشناسان فائو، استقلال و بیطرفی این سازمان را خدشهدار کنند.
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، آنچه در نشست فائو در رم رخ داد، صرفاً یک مناظره دیپلماتیک نبود. ایران نشان داد که از یک سو با تکیه بر اصول حقوق بینالملل و حقایق میدانی (باز بودن تنگه هرمز برای کشتیهای تجاری)، اتهامات سیاسی را بیاثر میکند و از سوی دیگر، در ائتلافی از کشورهای مخالف یکجانبهگرایی، به گفتمان غالب علیه تحریمهای فراسرزمینی قدرت میبخشد.
پیام نهایی یادداشت حاضر را میتوان در این جمله از پاسخ ایران جست: برای کسانی که نمیخواهند واقعیتها را ببینند، هزار جلسه دیگر شورا هیچ تأثیری نخواهد داشت.
بحران
بحران در تنگه هرمز؛ کرونای بیواکسن برای شرکتهای خرد و نوپا
جنگ آمریکا و اسرائیل با ایران، برخلاف تصور رایج که آن را تهدیدی صرفاً نظامی میداند، در عمق خود یک کرونای خاموش اقتصادی برای شرکتهای خرد و تازهتأسیس است؛ بنگاههایی که هماینک با گرانی افسارگسیخته مواد اولیه، قطع زنجیره تأمین و نابودی تقاضای مصرفکننده، توان ادامه حیات خود را از دست داده اند.

پایگاه خبری داوان نیوز: درحالیکه گفتمان غالب پیرامون جنگ ایران و آمریکا معطوف به بازدارندگی نظامی است، اما واقعیت تلخ اقتصادی این است که قربانیان اصلی نه سامانههای پدافندی، بلکه شرکتهای خرد و تازهتأسیس بود. شوک عرضه نفت و پتروشیمی، نرخ بهره و ارز را از کنترل خارج کرده و کرونایی طولانیمدت بر پیکر این بنگاهها تحمیل میکند؛ کرونایی که نه پایانش مشخص است و نه واکسنی برایش وجود دارد.
به گزارش داواننیوز، درگیری نظامی مستقیم بین آمریکا و اسرائیل با ایران، فارغ از نتیجه میدانی، یک شوک عظیم عرضهای و تقاضایی در اقتصاد جهانی و بهویژه اقتصاد ایران ایجاد کرد. رویکردهای تحلیلی-اقتصادی نشان میدهد که شرکتهای خرد و تازهتأسیس (استارتاپها و SMEها) به دلیل وابستگی به مواد اولیه ارزانقیمت، ثبات نسبی قیمت حاملهای انرژی و دسترسی به زنجیره تأمین روان، آسیبپذیرترین قشر اقتصادی هستند. گرانی بیسابقه محصولات نفتی، پتروشیمی و مواد اولیه، همراه با انفجار هزینههای لجستیک و بیمه، این بنگاهها را با «کرونای اقتصادی خاموش» مواجه میکند که مرگ تدریجی اما گسترده آنها را رقم میزند.
اقتصاد ایران در دهه گذشته همواره در شرایط تحریم و تورم مزمن به سر برده، اما کسبوکارهای خرد و نوپا با تکیه بر انعطافپذیری، دیجیتالیشدن و هزینه سربار پایین توانستهاند دوام بیاورند. نقطه ضعف اصلی این بنگاهها، حاشیه سود ناچیز و ناتوانی در انباشت موجودی راهبردی مواد اولیه است. جنگ ، شاخصهای کلیدی نظیر قیمت نفت برنت (احتمال جهش به بیش از ۱۵۰ دلار)، نرخ ارز (افزایش ۳۰۰ تا ۵۰۰ درصدی)، هزینه حملونقل بینالمللی و نرخ بهره بینبانکی را از کنترل خارج کرد.
تحلیل پیامدها
۱. شوک قیمت مواد اولیه و حاملهای انرژی
جنگ در منطقه خلیج فارس مستقیماً تنگه هرمز را در معرض اختلال قرار داد. عبور ۲۰ درصد نفت جهان از این تنگه، و افزایش ۳ تا ۴ برابری قیمت نفت و گاز طبیعی تبدیل کرد. برای شرکتهای خرد در ایران که به فرآوردههای پتروشیمی (پلیمرها، رزینها، حلالها) و محصولات پالایشگاهی (گازوئیل، بنزین، قیر، روانکارها) وابستهاند، این به معنای افزایش ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ درصدی هزینه تولید ظرف دو ماه جنگ بود. صنایعی مانند تولید پلاستیک، رنگ، رزین، لاستیک، کفش، لوازمتحریر، بستهبندی و داروسازی با توقف خط تولید مواجه میشوند.
۲. فلج شدن زنجیره تأمین و لجستیک
بیمههای دریایی پوشش ترافیک خلیج فارس و دریای عمان را لغو کرد. هزینه حمل یک کانتینر از چین یا ترکیه به بندرعباس تا ۸ برابر افزایش یافت. واردات مواد اولیه حیاتی مانند قطعات الکترونیک، افزودنیهای شیمیایی، بستهبندیهای خاص و ماشینآلات کوچک عملاً متوقف شد. شرکتهای تازهتأسیس که معمولاً مدل «تولید بهموقع» (Just-in-Time) و انبار گردان دارند، پس از ۲ تا ۳ هفته با کمبود شدید موجودی و توقف سفارشها روبهرو شدند.
۳. تورم افسارگسیخته و تخریب تقاضای مؤثر
شرکتهای خرد و نوپا نه تنها با گرانی نهادهها دستوپنجه نرم میکنند، بلکه مصرفکننده نهایی قدرت خرید خود را به دلیل تورم ماهانه ۳۰ تا ۵۰ درصدی از دست میدهد. کسبوکارهای B2C مانند فروشگاههای آنلاین، کافهها، تولید پوشاک، اپلیکیشنهای خدمات شهری، آموزشهای آزاد و صنایع دستی با افت ۷۰ تا ۹۰ درصدی فروش واقعی مواجه شده و نقدینگی این بنگاهها به صفر میرسد و امکان اخذ وام یا سرمایه در گردش جدید وجود ندارد (چون بانکها نیز تحت فشار نقدینگی و تسهیلات تکلیفی جنگ هستند).
۴. شکست سیاستهای حمایتی و معافیتها
دولت ایران در شرایط جنگ تمامعیار، بودجه را به سمت کالاهای اساسی (گندم، دارو، نان) سوق داده و شرکتهای خرد و نوپا از صف دریافت ارز ترجیحی، تسهیلات کمبهره و معافیت مالیاتی خارج شدند. حتی سیستمهای نوین تأمین مالی مانند انتشار سهام در فرابورس یا دریافت وام جمعی (crowdfunding) به دلیل سقوط شاخصهای بازار سرمایه و بیاعتمادی سرمایهگذاران ریسکگریز، عملاً از کار افتاد.
۵. فرار مغزها و مهاجرت بنیانگذاران
نخستین واکنش کارآفرینان و نیروهای ماهر، مهاجرت شغلی به کشورهای همسایه (ترکیه، امارات، ارمنستان) یا اروپا است. شرکتهای نوپایی که بنیانگذار یا تیم فنی خود را از دست میدهند، عملاً منحل میشوند. این پدیده «خونریزی سرمایه انسانی» تا یک دهه پس از جنگ نیز آثار خود را نشان میدهد، زیرا نسل جدید استارتاپها شکل نخواهد گرفت.
مقایسه با کرونای اقتصادی
همانند همهگیری کووید-۱۹ که در سال ۲۰۲۰ باعث تعطیلی میلیونها کسبوکار خرد در جهان شد، جنگ نیز به صورت ناگهانی و نمایی تقاضا و عرضه را منهدم میکند. تفاوت اساسی در این است که کرونا یک شوک بهداشتی با پایان قابل پیشبینی (واکسن) بود، اما جنگ فاقد افق مشخص و تزریق نقدینگی گسترده از سوی دولتهای غربی به اقتصاد ایران است. به عبارت دیگر، کسبوکارهای خرد ایرانی همزمان با سه بحران مواجهاند:
– شوک عرضه (گرانی و نایابی مواد اولیه)
– شوک تقاضا (فقر مصرفکننده)
– شوک نهادی (قطع حمایتهای دولتی و مالی)
آیا امکان بقا وجود دارد؟
در سناریوی خوشبینانه، تنها شرکتهایی زنده میمانند که:
۱. کاملاً صادراتمحور بوده و درآمد ارزی داشته باشند (برای تهیه مواد اولیه از کانالهای غیررسمی).
۲. زنجیره تأمین داخلی و کاملاً جایگزین (ساخت داخل) داشته باشند.
۳. قبلاً موجودی ششماهه مواد اولیه راهبردی را انباشته کرده باشند.
۴. مدل کسبوکار «خدمات محور» بدون وابستگی به کالای فیزیکی (مانند استارتاپهای نرمافزاری صرف) داشته باشند.
حتی در این حالت، بیش از ۸۰ درصد شرکتهای خرد و تازهتأسیس در ایران ظرف یک سال تعطیل میشوند و مابقی نیز با کوچکشدن شدید نیرو و تولید، عملاً به سطح کافهپیماهای خانوادگی تنزل یافتند.
نتیجهگیری و توصیههای سیاستی
جنگ آمریکا و اسرائیل با ایران یک «مرگ برنامهریزیشده» برای اکوسیستم کسبوکارهای خرد و نوپا در ایران است. بر خلاف تصور رایج که جنگ را فرصتی برای رانتخواری برخی حلقهها میداند، برای قشر وسیع کارآفرینان خرد و تازهکار، این جنگ به مثابه یک کرونای مزمن و بدون واکسن عمل میکند. برای کاهش تلفات اقتصادی؛
– دولت باید صندوق بیمۀ «شوکهای ژئوپلیتیک» برای SMEها ایجاد کند.
– شرکتهای خرد تنوعبخشی به بازار و تأمینکنندگان (کاهش وابستگی به پتروشیمیهای یک منطقه) را در اولویت قرار دهند.
– جامعه جهانی نیز باید درک کند که ادامه درگیری نظامی در خلیج فارس، میلیونها شغل رسمی و غیررسمی را در سراسر زنجیره ارزش از بین میبرد و ثبات اقتصادی جهانی را برای یک دهه مختل میکند.
بحران
تأخیر جهانی حملونقل یخچالی؛ فشار بر صادرات انگور، توتفرنگی و بلوبری
بر اساس آخرین گزارشهای جهانی، تأخیرهای لجستیکی در بنادری مانند کیپتاون (۱۴ روزه) و روتردام، فشار فزایندهای بر صادرات محصولات حساس به سرما از جمله انگور، توتفرنگی و بلوبری وارد کرده و زنگ خطر کاهش ماندگاری و افزایش پوسیدگی میوهها را به صدا درآورده است.

پایگاه خبری داوان نیوز: تأخیر جهانی در حملونقل یخچالی، صادرات انگور و توتفرنگی را با بحران مواجه کرد.
به گزارش خبرنگار ما، تنشهای ژئوپلیتیکی در خاورمیانه و افزایش ازدحام در بنادر جهانی، زنجیره تأمین محصولات تازه کشاورزی را مختل کرده و صادرکنندگان میوه را با چالشهای بیسابقهای روبهرو ساخته است.
طولانیشدن زمان حملونقل، تغییر مسیر کشتیها، تراکم بیسابقه در بنادر و افزایش سرسامآور هزینههای حمل کانتینرهای یخچالی، فشار فزایندهای بر صادرات محصولات حساس به سرما وارد آورده است. این اختلالات، کیفیت تجاری میوهها و سبزیجات تازه، بهویژه محصولاتی با ماندگاری کوتاه را به شدت تحت تأثیر قرار داده است.
کیپتاون در بنبست؛ توقف ۱۴ روزه کانتینرهای یخچالی
در آفریقای جنوبی، وضعیت بحرانیتر شده است. گزارشها حاکی از آن است که کانتینرهای یخچالی در بندر کیپتاون، بین ۱۰ تا ۱۴ روز برای جابهجایی معطل میمانند؛ در حالی که میانگین طبیعی این فرآیند حدود ۴ روز است. این تأخیرها، انباشت میوه در سردخانهها و وقفه در برنامههای صادراتی را به دنبال داشته است.
بحران در اروپا؛ روتردام مقصد بلوبری و انگور فرنگی را تهدید میکند
صادرکنندگان پرو نیز از ازدحام بیسابقه در بنادر اروپایی بهویژه روتردام خبر میدهند. این شرایط، زغالاخته (بلوبری) و انگور فرنگی را که وابستگی شدیدی به پنجرههای لجستیکی کوتاه دارند، با خطر کاهش کیفیت مواجه کرده است. برخی تغییر مسیرهای دریایی نیز تا ۱۰ روز به زمان حمل افزودهاند.
انگور و توتها؛ آسیبپذیرترین محصولات
بر اساس این گزارش، انگور و انواع توتها (بریها) به دلیل حساسیت به کمآبی، افت سفتی بافت، کاهش وزن و پوسیدگی، در رأس آسیبپذیرترین محصولات قرار دارند. کارشناسان تأکید میکنند که حفظ زنجیره سرد بهتنهایی دیگر برای حفظ کیفیت در شرایط غیرقابلپیشبینی لجستیکی کافی نیست.
مرکبات و سیب هم در امان نیستند
حتی محصولات مقاومتر مانند مرکبات و سیب نیز از افزایش زمان حمل در امان نماندهاند. این میوهها با کاهش طراوت، اختلالات فیزیولوژیکی و کاهش عمر مفید در مقصد مواجه شدهاند.
راهکار صادرکنندگان: تمرکز بر مدیریت پس از برداشت
این گزارش نتیجه میگیرد که رویدادهای ژئوپلیتیکی (بهویژه تنشهای تنگه هرمز)، ازدحام بنادر، تغییر مسیرهای اجباری و اختلالات اقلیمی، به بخش جداییناپذیر چالشهای ساختاری در تجارت جهانی محصولات تازه تبدیل شدهاند. در پاسخ، صادرکنندگان تمرکز خود را به سمت سیستمهای پیشرفته مدیریت پس از برداشت معطوف کردهاند که برای حفظ سفتی، تازگی و افزایش عمر مفید در دورههای طولانی نگهداری طراحی شدهاند.
استراتژیهای فعلی عمدتاً بر کنترل پوسیدگی، حفظ استحکام بافت و مدیریت دقیق ماندگاری میوههای حساس نظیر انگور، انواع توت، مرکبات و سیب متمرکز است. در پایان گزارش تأکید شده که پیشبینیپذیری لجستیک، دیگر یک مزیت رقابتی نیست، بلکه به یک چالش حیاتی برای صادرکنندگان در زنجیرههای تأمین طولانیمدت محصولات تازه تبدیل شده است.
پرونده ویژه4 هفته پیشهمگرایی پژوهش، پایش و حکمرانی در شبکه ملی گیاهپزشکی
سنجش و تولید4 هفته پیشمدیرعامل مرغک: افق ۱۴۰۶ ما ارزشآفرینی منطقهای است / تورم متوقفمان نکرده است
بیمه4 هفته پیشبیمه گندمکاران: پوشش کامل، حق بیمه رایگان، غرامت ۱۵۰ درصدی
سنجش و تولید4 هفته پیشقیمت جدید شیر، ماست و پنیر اعلام شد / جدول نرخ مصوب چهار محصول لبنی پرمصرف
دانستنی ها2 هفته پیشمجموعۀ کامل ستون تغییر اقلیم نشریه طبیعت ایران منتشر شد
دانستنی ها3 هفته پیشهشدار سازمان حفظ نباتات: حذف قطعی علفکش «لینورون» از مزارع ایران
اصناف4 هفته پیشنهادههای مرغداری ۵ برابر شد، تسهیلات ۵۰ همتی بلاتکلیف ماند
سردبیر4 هفته پیشپارادوکس تنباکوی ایران: تولیدکننده سوم خاورمیانه، واردکننده خالص جهان


























